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Buñuelos Nicaragüenses

Los buñuelos nicaragüenses son un platillo popular durante las fiestas, elaborados con yuca, queso seco y azúcar morena. La preparación incluye rallar la yuca y el queso, formar bolitas y freírlas hasta dorar, sirviéndolas con miel hecha de agua, azúcar y especias. Este manjar es muy apreciado por niños y adultos por su sabor y valor nutritivo.

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Buñuelos Nicaragüenses

Los buñuelos nicaragüenses son un platillo popular durante las fiestas, elaborados con yuca, queso seco y azúcar morena. La preparación incluye rallar la yuca y el queso, formar bolitas y freírlas hasta dorar, sirviéndolas con miel hecha de agua, azúcar y especias. Este manjar es muy apreciado por niños y adultos por su sabor y valor nutritivo.

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Buñuelos nicaragüenses

Los buñuelos suelen ser los preferidos por nicaragüenses especialmente en las fiestas de
semana santa y fechas patrias, se consiguen en las calles de forma recurrente y suelen ser
muy económicos y sobre todo muy nutritivos, a los niños y adultos les encanta esta receta
que hoy te regalamos a continuación
Ingredientes:
2 Libras de yuca
1/2 libra de azúcar morena
1 libra de queso seco
1/2 litro de aceite
1 cucharada de polvo para hornear
Dulce rayado al gusto
Canela en rajas
Clavos de olor

Preparación:
Lavamos la yuca y la pelamos, luego la partimos para rallarla en conjunto con el queso.
Luego agregamos el polvo para hornear y lo dejamos en reposo por unos 10 a 12 minutos
Una vez pase el tiempo empezamos a formar nuestras bolitas.
Encendemos nuestro fuego y le echamos aceite a nuestra olla y cuando esté bien caliente
los freímos hasta que queden doraditos.
Una vez se vean dorados, los sacamos con una cuchara, escurrimos el aceite, luego a
servirlos con la miel.

¿Cómo se hace la miel para buñuelos?


¡Sencillo! Tomamos una olla, le echamos medio litro de agua, media libra de azúcar, el
dulce rayado, un poco de canela y clavo de olor, aquí pueden hacerlo al gusto.
Luego ponemos a hervir hasta que veamos que toda nuestra mezcla quede espesa, una vez
notemos este efecto la quitamos de la cocina para que nuestra miel no cristalice y le
añadimos de 3 a 4 gotitas de limón.
¡Y listo! A servir este manjar delicioso, solo tomamos las bolitas en un plato y bañamos de
nuestra miel nuestros buñuelos,

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