PROPUESTAS
GASTRONOMICAS
CENAS TEMATICAS
SUNSOL ECOLAND
SUNSOL ISLA CARIBE
EXPERIENCIA GASTRONOMICA
La propuesta gastronómica de las cenas tematicas, es tropical y siempre ejecutada
desde el amor, con opciones para satisfacer los gustos y requerimientos de cada
huésped y priorizando los ingredientes, costumbres, gastronomia venezolana e insular.
CENAS TEMATICAS SEMANA 1
CENAS TEMATICAS
LUNES MARTES MIERCOLES
INTERNACIONAL ITALIANA MEXICANO
• Sopa De Cebolla, Crotones • Minestrones. • Sopa Azteca
Con Queso Pecorino • Crema De Espinaca • Crema Poblana.
• Crema De Apio • Arroz Fungí. • Arroz Atomatado.
• Arroz Hindú • Papa Rostizada Con Pesto. • Papa A La Mexicana
• Puré De Papa Con Queso • Berenjenas Calabresa. • Elote
Parmesano • Coliflores Parmesanas. • Tamales De Pollo
• Bocaditos De Calabacines • Pomodoros Rellenos al • Raja De Legumbres.
Relleno Pecori • Cazuela De Verduras.
• Soufflé De Hongos Y • Capónate Freda. • Chile Con Carne.
Espinaca • Lasaña Boloñesa Tradicional • Lomo De Cerdo Pibi
• Brócolis Con Almendras • Escalopina De Pollo
• Plátano Tentación Capressa MINUTAS
• Vainita A La Francesa
• Suprema De Ave Rellena MINUTAS 1. Pescado Veracruzano
Con Hongos Y Queso 2. TACOS: Fajita De Res –
Roquefort 1. Filete De Pescado Al Fajitas De Pollo- Camarones
Limoncillo. O Marisquería.
MINUTAS 2. Risotto (Camarones, Pollo, 3. Pasta Brava.
Brócoli, Tocineta, Pulpo, 4. NACHOS: Guacamole-Pico
1. Pescado Entero (Pargo) Lomito De Res, Hongos). De Gallo- Queso Cheddar-
Flambeado Con Marisco 3. Estación De Pasta Agridulce.
2. Lomo De Cerdo B.B.Q (Fettuccines, Raviólis,
3. Estación Deli Vermiccelli).
4. Estación De Ceviche y 4. Salsa: Fruto Del Mar-
Salpicón Boloña - Carbonada.
5. Estación Ensalada Cesar
CENAS TEMATICAS
JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
ESPAÑOLA DE GALA VENEZOLANA NOCHE DEL
•
PESCADOR
Caldo Castellano • Chupe De Camarones • Fosforera
• Crema Del Dia (Margariteña)
• Crema De Apio Margariteña.
• Arroz Blanco A La • Arroz Con Frutos • Crema De Auyama.
Huerta Seco. • Arroz Con Ají Dulce • Arroz Con Zanahorias
• Pisto Manchego • Puré De Papa. • Caraotas Refritas. • Funche Margariteño.
• Tomate Grillado • Timbal De • Jojotos En • Buñuelos De Papa
• Brócoli Y Coliflor Berenjena/Tomate/Cal Mantequilla De Perejil • Pastel De Chucho
• Chistorra Chillindron abacín Y Queso • Plátano Al Horno Con • Yuca Al Mojo.
• Callos Madrileño • Bouquet De Queso • Vegetales Al Vapor
• Fabada Asturiana Legumbres. • Bollitos De Maiz Dulce Tostones
• Muslo De Pollo • Bastones De • Cachapa Con Queso. • Pollo Rostizado Con
Castellana Zanahoria Con Maíz Y • Pastel De Pescado Mojo
• Tortilla Española Esparrago. • Tarkarí De Chivo
• Col De Brúcela MINUTA
MINUTAS • Soufflé De Espinaca Y MINUTAS
Vegetales 1. Grille De Pargo
1. Paella Valenciana • Roulé De Pollo Al 1. Arepa Rellena 2. Estación De
Catalana Grille Velouté (Reina Pepeada, Empanadas
2. Pasta Fideua Queso Blanco, Margariteñas
3. Pulpo A La Gallega MINUTAS Queso Guayanés, 3. Lomo De Pescado
4. Cochinilla Ahumada Mojito De Pescado) En Salsa De
1. Pinchos De 2. Parrilla De Carne/ Camarones
Langostino/Mariscos. Chorizo 4. Estación Cochino
2. Estación de Fiambres /Morcilla/Yuca. Frito
y Frutas De Manos. 3. Pollo Horneado. 5. Sopa,
3. Estación De Ensalada Guasacaca. Cruzado Criollo
Cesar Y Ceviche 4. Estación De
4. Roast Beef Ahumado Empanadas
CENAS TEMATICAS SEMANA 2
CENAS TEMATICAS
LUNES MARTES MIERCOLES
CARIBEÑO FRANCESA HAWAINA
• Sopa De Marisco • Sopa De Cebolla, Crotones
• Crema De Apio Criollo Y Queso
• Arroz Caribeño • Crema De Espárragos • Consomé De Pesca
• Papa Dorada • Ratatouille Crocante De Camarones y
• Vegetales La Huerta • Quiche Lorraine Sesamos
• Vegetales Al Vapor • Vainitas A La Provenzal • Arroz Azafranado
• Ropa Vieja • Soufflé De Quesos Y • Papas Rusticas Al Romero
• Buñuelos De Yuca Tocineta • Bastones De Vegetales Al
• Pollo Al Curry Con Piña • Papas A La Francesa Vapor
• Frijoles Estofados • Brocolis Al Vapor • Brócolis Al Graten
• Tournedo (Filet Migñon) • Calabacines Rellenos
MINUTAS • Pollo Al Vino Escalopinas • Pasticho De Vegetales
• Filet de Pescado en Salsa de
1. Brocheta De Ternera MINUTAS Vieras
2. Parrilla De Marisco • Pollo Al Carbon
3. Estación De Frutas 1. Papillon De Pescado
4. Lomo De Cerdo Jamaicano 2. Blanquete De Ternera MINUTAS
Con Salsa Caribe 3. Creps Suzette
5. Estación De Frutas 4. Pasta Rigatonni En Salsa 1. Lechon Horneado
Flambeadas De Salmon 2. Estación De Carne en vara
5. Marisquería Flambeada 3. Estación De Piñas Asadas
6. Fresas Con Crema Y Fuente 4. Estación De Pasta Marinera
De Chocolate
CENAS TEMATICAS
JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
ASIATICA MARINERO VENEZOLANA DEL CHEF
• Wanton • Sopa Afrodisiaca De • Gourmet De Pollo
• Crema De Verduras • Fosforera
Marisco • Crema Parmentier
• Arroz Al Curry Margariteña.
• Crema De Vegetales • Arroz Salteado.
• Rollitos Primavera • Crema De Auyama.
• Arroz Negro Con • Papas Colombianas.
• Tempura De • Arroz Con Ají Dulce
Tinta De Calamares • Tierna Legumbre
Verduras • Caraotas Refritas.
• Lonjas De Papa • Legumbre Tempura
• Wok Verduras • Jojotos En
Doradas Cubierta Salsa De Soya Y
Salteadas Mantequilla De Perejil
De Salsa De Ajo Miel
• Pescado Al Vapor • Plátano Al Horno Con
Arriero Y Cilantro • Coliflor Con
Con Salsa De Queso
• Maíz Desgranado Concaset De
Jengibre • Bollitos De Maiz Dulce
• Vegetales Salteados Tomate
• Chop Suey • Cachapa Con Queso.
Con Mantequillas • Canelones Relleno
• Pollo Agridulce • Pastel De Pescado
De Hierbas • Miñonettes De Res
• Tarkarí De Chivo
• Berenjenas Rellenas En Salsa Pomodoro.
MINUTAS A La Provenzal • Pollo A La Canasta
MINUTAS
• Pure De Camote • Vegetales Tempura
1. Arroz Frito Al Estilo • Patacones
Cantones 1. Arepa Rellena
• Milanesa De Pollo A MINUTAS
2. Teriyaki De Ternera (Reina Pepeada,
La Parmesana Queso Blanco,
3. Salteado De Cerdo 1. Lomo De Cerdo A
4. Ramen Queso Guayanés,
MINUTAS La Naranja
5. Sushi Mojito De Pescado)
2. Lomo De Pescado
2. Parrilla De Carne/
1. Salteo De Marisco Braceado Con
Chorizo
2. Lomo De Pescado Salsa Marinera
/Morcilla/Yuca.
Abrazado 3. Estación Deli
3. Pollo Horneado.
3. Fideua 4. Risotto
Guasacaca.
4. Estación Ceviche 4. Estación De
Empanadas
