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Clase 5 Desarrollo de La Acuicultura en El Peru

El documento describe el desarrollo de la acuicultura en el Perú. Comenzó en la década de 1960 con la trucha arcoíris y la tilapia, y se expandió en las décadas siguientes a incluir camarones, langostinos y otros productos. La acuicultura peruana se ha caracterizado por el oportunismo, la discontinuidad, la baja inversión y el uso de tecnología extranjera. Las principales especies de cultivo para exportación son el camarón, la concha de abanico y la trucha

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Clase 5 Desarrollo de La Acuicultura en El Peru

El documento describe el desarrollo de la acuicultura en el Perú. Comenzó en la década de 1960 con la trucha arcoíris y la tilapia, y se expandió en las décadas siguientes a incluir camarones, langostinos y otros productos. La acuicultura peruana se ha caracterizado por el oportunismo, la discontinuidad, la baja inversión y el uso de tecnología extranjera. Las principales especies de cultivo para exportación son el camarón, la concha de abanico y la trucha

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE CIENCIAS
D.A. Biología, Microbiología y Biotecnología
E.A.P. Biología en Acuicultura

ASIGNATURA DE INTRODUCCIÓN A LA ACUICULTURA

UNIDAD I

DESARROLLO DE LA ACUICULTURA

Clase 5
Desarrollo de la acuicultura en el Perú

Blgo. Pesq. Walter Reyes Avalos, M.Sc.


Docente
INICIO DE LA ACUICULTURA

Oncorhynchus mykiss “trucha arcoiris”


Piscicultura
 Oreochromis niloticus “ Tilapia”

Macrobrachium rosenbergii “camarón de malasia”

Litopenaeus vannamei Argopecten purpuratus


“Camarón blanco”
“concha de abanico”

Carcinicultura Malacocult ura


cultura
LA TRUCHA Oncorhynchus mykiss
DECADA DEL ´60 1928 PRIMERAS OVAS
DE TRUCHA

Cultivo
de
Trucha

COSECHA DE TRUCHAS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA, Perú: Evolución de la producción de truchas


(TM) (TM)
DEPARTAMENTO COSECHA
  2002 2003 2004 2005 2006
AMAZONAS 53.72
ANCASH 50.06 Trucha 2,981 3,111 4,699 5,475 6,163
APURIMAC 32.28
AREQUIPA 25.77
AYACUCHO 106.42
CAJAMARCA 73.04
CUSCO 51.95
HUANCAVELICA 135.70
HUANUCO 78.58
JUNIN 1,651.78
LA LIBERTAD 16.37
LIMA 171.15
MOQUEGUA 90.74
PASCO 255.85
PUNO 2,981.79
TACNA 18.45
TOTAL 5,793.65

Fuente: PRODUCE (2006)


LANGOSTINO
Litopenaeus vannamei

 Inicia en la Década del 70


 1989 3600 Ha
64 Unid. Producción
 Comercialización
Anual sobre 40 millones US$
 1999 2643 Ha
35 Unid. Producción

 2000 941Ha
 Por patología decrece 21 Unid. Operativas
a 20 millones US$
CAMARÓN DE
MALASIA
Macrobrachium rosenbergii

 Introducido --------> 1980

Dirigido al
• Producción ------> consumo local
Región Nor - Oriental
Concha de
abanico
Argopecten purpuratus
AMAZONIA PERUANA
Colossoma macropomum (gamitana)
Oreochromis niloticus (tilapia)

Piaractus brachipomus (paco)


 Acuicultura Asociada

 Consumo Familiar
Prochilodus nigricans (boquichico)
 Ultimos 7 Años
producción
Incrementa de 26 a 829 TM
Especies en cultivo:
Exportación
• Camarón Marino
(Norte)
Litopenaeus vannamei

 AMBITO MARINO
(principalmente mayor escala:
más de 50TM/año)

• Concha de abanico
(Norte Centro)
Argopecten purpuratus
• Trucha (sierra)
Onchorrinchus mykiss

• Tilapia (costa y selva)


 AMBITO CONTINENTAL Oreochromis niloticus
(mayormente:
menor escala de 2 a 50 TM/año y
subsistencia hasta 2 TM/año)
• Peces tropicales
Colossoma, Piaractus,

(POTENCIAL)
Pseudoplatistoma y Arapaima
• Peces ornamentales
CARACTERISTICA DEL
DESARROLLO DE LA
ACUICULTURA EN EL PERU

 Común denominador del avance de la acuicultura

 Oportunismo
 Discontinuidad
 Baja inversión económica
 Utilización de tecnología foránea
 Incipiente investigación científica.
¿ Cómo hacer ACUICULTURA ?
o s
c e

Al
t á
s

g
u

as
Cr

Producción

Mo
lus
co
s es
s
Pe
GAB
Biología Terreno
Ingeniería Infraestructura
Economía... Inversión...

Proyecto

Mercado Tecnología
Producto... Disponibles...

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