“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la
conmemoración de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL
“Bioquímica de la percepción del color : Teorías del color”
DOCENTE: Dr. Edgardo García Saavedra.
CURSO: Análisis Sensorial de Alimentos.
INTEGRANTES:
- Berru Araujo, Ada Luisa
- Gutiérrez Navarro, Gracia
- Saldaña Vasquez, Cristina Nicol
PUCALLPA-
PERÚ
2024-II
Bioquímica de la
percepción del
color y teorías
del color
La percepción del color es un proceso complejo que
involucra tanto la biología como la psicología. Nuestro
sistema visual, desde el ojo hasta el cerebro, interpreta
las ondas de luz que llegan a nuestros ojos y las
traduce en la experiencia subjetiva del color.
Introducción: la
importancia del color en
nuestra vida
1 Estética y comunicación 2 Psicología y
comportamiento
El color es un elemento
fundamental en el arte, la moda, el El color puede influir en nuestro
diseño y la publicidad. Influye en estado de ánimo, concentración y
nuestras emociones y puede comportamiento. Es utilizado en
transmitir mensajes específicos. terapias de color para tratar
diferentes condiciones.
3 Evolución y supervivencia
4 Diversidad cultural
La capacidad de ver el color fue El significado y la interpretación del
crucial para la supervivencia de los color varían entre las culturas. El
animales, ayudando a identificar color tiene connotaciones
alimentos, peligros y compañeros. simbólicas que son únicas para
cada sociedad.
El ojo humano y la
percepción del color
1 Captación de la luz
La córnea y el cristalino enfocan la luz sobre la retina en la
parte posterior del ojo.
2 Conversión de la luz en señales neuronales
Los conos y bastones en la retina convierten la luz en señales
eléctricas que son transmitidas al cerebro.
3 Interpretación del color en el cerebro
El cerebro procesa las señales de color y crea la percepción
subjetiva de color.
Estructura y función de los conos y bastone
Conos Bastones
Responsable de la visión del color y la visión diurna. Responsable de la visión en blanco y negro y la visión
nocturna.
Tres tipos de conos que detectan el rojo, el verde y el azul.
Más sensibles a la luz que los conos.
La teoría tricromática
del color
Tres tipos de conos
Los conos son sensibles a diferentes longitudes de onda de luz.
Combinación de señales
Las señales de los conos son combinadas en el cerebro para
crear la percepción del color.
Percepción de diferentes colores
Diferentes combinaciones de señales de conos dan lugar a
diferentes colores.
La teoría de oponentes
del color
Par de colores Descripción
Rojo-Verde Los conos rojo y verde se activan
de forma opuesta.
Azul-Amarillo Los conos azul y verde se
activan de forma opuesta.
Negro-Blanco Los bastones son responsables
de la visión en blanco y negro.
Bioquímica de la visión del color
Opsinas Retinal Señales neuronales
Proteínas que absorben la luz en los Molécula que cambia de forma El cambio de forma del retinal inicia
conos y bastones. cuando se expone a la luz. una cascada de señales que son
transmitidas al cerebro.
Aplicaciones de la
bioquímica del color
Artes Tecnología
El conocimiento de la bioquímica del Los principios de la bioquímica del color
color permite a los artistas comprender y se utilizan en la producción de pantallas
controlar el color en sus obras. de color, cámaras y otros dispositivos
visuales.
Medicina Diseño
La bioquímica del color se aplica en el El diseño gráfico y la arquitectura utilizan
diagnóstico y tratamiento de la bioquímica del color para crear
enfermedades oculares como el ambientes agradables y funcionales.
daltonismo.
Teorías emergentes sobre la percepción del
Procesamiento neuronal Influencia del contexto Variabilidad individual
Investigaciones actuales exploran el Se estudia cómo el contexto, las Se reconoce que la percepción del color
papel de las redes neuronales en la expectativas y la experiencia previa puede variar entre individuos debido a
percepción del color. afectan la percepción del color. factores genéticos y ambientales.
Perspectivas futuras
La bioquímica del color y las teorías sobre la percepción del color han
revelado información fascinante sobre cómo nuestro sistema visual
funciona.
Las investigaciones en curso prometen desentrañar aún más los misterios
de la percepción del color, con aplicaciones potenciales en áreas como la
tecnología, la salud y el arte.
