Presentacion curso practico de alimentacion crudivegana
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El documento presenta un curso práctico sobre alimentación crudivegana impartido por Antonio Ortega e Irene Bueno, centrado en los beneficios de consumir solo alimentos crudos y de origen vegetal, abordando aspectos nutricionales y éticos. Se enfatiza la salud, la sostenibilidad y el respeto hacia los animales y el propio cuerpo, además de detallar cómo la dieta crudivegana puede resolver múltiples problemas de salud. Se incluyen recomendaciones prácticas, como el consumo de agua de mar y la evitación de alimentos tratados térmicamente, para potenciar la salud y prevenir enfermedades.
Presentacion curso practico de alimentacion crudivegana
- 1. Un espacio para… el encuentro…la salud…el conocimiento…el ocio…la amistad… CURSO PRÁCTICO DE ALIMENTACION CRUDIVEGANA Imparten: ANTONIO ORTEGA E IRENE BUENO -QUE ES EL CRUDIVEGANISMO? -BASES BIOLÓGICAS -ASPECTOS NUTRICIONALES BASICOS -ACCION DEL CALOR SOBRE LOS ALIMENTOS -PATOLOGIAS SUPERADAS -DEPORTISTAS Y SUPERALIMENTOS -PRÁCTICA Una actitud de vida respetuosa con el medio que nos rodea, respetuosa con nuestros hermanos los animales, pero también, respetuosa con nuestro propio cuerpo, al que mimamos y cuidamos, ingiriendo solo alimentos crudos y de origen vegetal. Estamos en la Avda. Estación, 69 - 12598 Peñíscola - España Puedes contactar con nosotros al correo: [email protected] o al tel: 653884661
- 2. PARTE I: TEORÍA QUÉ ES EL CRUDIVEGANISMO? Salud, ética y sostenibilidad. Es una forma de vida respetuosa con el medio que nos rodea, respetuosa con nuestros hermanos menores los animales, pero también respetuosa con nuestro propio cuerpo, al que mimamos y cuidamos ingiriendo solo alimentos crudos y de origen vegetal. Es la alimentación más sana que se conoce debido a que responde a nuestra biología. Es una opción muy ética porque solo se come lo que necesitan nuestras células, no nuestro paladar social y cultural. Respeta la vida de los animales, porque no necesitamos comerlos para estar fuertes y sanos. Es una opción muy sostenible porque en el mundo solo habría carne y lácteos para unos 800 millones de personas. Es muy caro e inviable producir alimentos animales.
- 3. HISTORIA DE UN FILETE, UN HUEVO, Y UN VASO DE LECHE 1 filete es un trozo de carne que proviene de un animal cultivado en un campo de concentración a oscuras prácticamente, privado de movimiento, mutilado, exprimido, cebado, hormonado, y finalmente sacrificado y descuartizado casi vivo. Ver, o no ver película “Earthlings”.
- 4. 1huevo es un óvulo de gallina que pone cada 3 días uno cuando está en libertad, y que pone 3-4 al día cuando está en jaulas debido a lo que le dan de comer y lo que les hacen hacer. Por cada pollito nacido hembra y salvado, nace un pollito macho que es triturado vivo por no servir para poner huevos.
- 5. 1 vaso de leche es el resultado de preñar a una vaca a la fuerza con esperma introducido a más de un metro dentro de ella y que después de parir le quitan a su ternero para que no le robe la leche. El ternero va para MacDonalds y la madre muerta de pena y afónica de llamarlo muere después de 2 años de ser exprimida su leche llena de hormonas y antibióticos. Una vaca en libertad vive 20 años, una lechera 2 años.
- 6. -BASES BIOLOGICAS El hombre: Omnívoro? Carnívoro? Vegetariano? Por nuestro sistema digestivo medio/largo la carne se nos pudre dentro. Nuestro ácido del estómago no puede digerir bien todo lo animal. Nuestros dientes y mandíbulas son muy pequeños para desgarrar. Nuestras uñas son ridículas. Nuestra anatomía / fisiología / biología son de un ser principalmente vegetariano frugívoro que añade algo de hoja verde, frutos secos, semillas y raíces. Somos muy parecidos (mas de un 99% en el ADN a los gorilas)
- 7. ASPECTOS NUTRICIONALES BASICOS PROTEÍNAS Sirven para formar tejidos Las sintetiza nuestro organismo a partir de los aminoácidos esenciales. Tenemos todos los aminoácidos esenciales en el reino vegetal
- 8. HIDRATOS DE CARBONO Sirven para dar energía. Las conseguimos de las frutas frescas y frutas secas.
- 9. GRASAS Nos dan materia de reserva y nos protegen. Las obtenemos del aguacate, las nueces, las almendras, las semillas. Nos proveen de todos los ácidos grasos Omega 3-6-9
- 10. Vitaminas (mitos de la B12 y vitamina D) La vitamina B12 no se encuentra en los vegetales, se encuentra en las bacterias simbióticas del suelo. Y ya no comemos tierra, lo lavamos todo demasiado. Somos demasiado limpios por eso necesitamos tomar un suplemento de B12 o volver a comer del suelo. La elección es de cada uno.
- 11. La vitamina D se activa a partir del Sol que convierte nuestro colesterol en Vitamina D2 y ésta en nuestro cuerpo pasa a D3.
- 13. Mi última incorporación a la dieta crudivegana es el consumo de agua de mar. Contiene los 118 elementos de la tabla periódica y además muchas otras sustancias muy beneficiosas para nosotros. Recomiendo 300 ml de agua de mar isotónica diluida 2/5 con agua dulce cada día.
- 14. ACIDIFICACIÓN-ALCALINIZACIÓN Con la alimentación crudivegana obtendremos una constante alcalinización del organismo con lo que tendremos el mejor seguro para la salud que existe. Todas las enfermedades se dan en un medio ácido.
- 16. -ACCION DEL CALOR SOBRE LOS ALIMENTOS Destrucción de nutrientes A los 42º de temperatura se destruyen las enzimas que tienen todos los alimentos frescos, y a partir de esa temperatura muchas ACCION DEL CALOR SOBREproteínas se vitaminas, minerales, las LOS ALIMENTOS Destrucción de nutrientes A los 42º de temperatura se destruyen las enzimas que tienen todos los alimentos frescos, y a partir de esa temperatura muchas vitaminas, minerales, las proteínas se coagulan, los hidratos elevan mucho su índice glucémico, y las grasas se desnaturalizan y se vuelven tóxicas. Generación de sustancias tóxicas Acrilamida, acroleína. El humo de las sartenes, el humo de coagulan, los hidratos elevan mucho su índice glucémico, y las grasas se las barbacoas, el humo del horno. Y la caramelización de las desnaturalizan y se vuelven tóxicas. proteínas, DEsea todo lo TÓXICAS: Acrilamida, acroleína. como GENERACIÓN o SUSTANCIAS que vemos color doradito, El humo carnes, pan tostado, arroz de la paella, etc,etc. de las sartenes, el humo de las barbacoas, el humo del horno. Y la caramelización de las proteínas, o sea todo lo que vemos color doradito, como carnes, pan tostado, arroz de la paella, etc,etc.
- 17. PATOLOGIAS SUPERADAS Osteoporosis: La alimentación crudivegana provee de calcio biodisponible. Y además al ser totalmente alcalinizante no roba calcio de los huesos del cuerpo. Sistema inmunitario débil: Años sin catarros y gripes, pulmonías, neumonías, SIDA, etc, comprobado en consulta. Estreñimiento: Adiós a este problema que nos aqueja. La cantidad de fibra y agua de la alimentación hacen evacuar de 2 a 3 veces al día.
- 18. Diabetes: No existen diabéticos crudiveganos. Regula la glucosa en sangre perfectamente. Obesidad: Aquí hay resultados sorprendentes!! La gente pierde peso y grasa por momentos. El bajo consumo de grasas, la ausencia de animales y el bajo índice glucémico de los alimentos hacen que sea el mejor, seguro y más sano de los sistemas de regulación de peso que existen.
- 19. Delgadez extrema: Aumenta tu masa muscular por alimentarse de nutrientes muy biodisponibles. Hipotiroidismo: Regula la disfunción tiroidea y con el tiempo reaviva esta glándula para poder dejar la medicación.
- 20. Fibromialgia: También resultados increíbles, al dejar la soja, el gluten, los cereales, el azúcar, los aditivos, etc. Alergias: El cuerpo baja mucho su nivel de toxemia, con lo cual las alergias disminuyen notablemente.
- 21. Depresión: Muchas depresiones son producidas por desnutrición. Envejecimiento: Tus células se regeneran como las de un niño. Ningún crudivegano parece su edad. Hay una reversión del envejecimiento celular.
- 22. DEPORTISTAS Y SUPERALIMENTOS: Dieta ideal para deportistas Masa muscular: Se puede tener una buena masa muscular sin comer nada animal.
- 23. Proteína de cáñamo: Buena fuente de proteínas de alto valor en aminoácidos. Maca: Raíz usada hace milenios de propiedades muy energéticas, regulador hormonal y ayuda a aumentar la líbido y la fertilidad en hombres y mujeres.
- 24. Chía: Semilla con todos los aminoácidos y ácidos grasos. Sésamo: Al igual que la chía y además una de las mayores y mejores fuentes de calcio biodisponible que existe.
- 26. ANTONIO ORTEGA MARTIN -Asesor nutricional crudivegano. -Entrenador Nacional de musculación. -Director y gerente de gimnasios -Creador del grupo RAW VEGAN SPAIN. IRENE BUENO -Entrenadora Personal, Monitora de Musculación, Profesora de Yoga Hatha por la AIPYS, Spinning Star Instructor (Oficial). -Técnico en Dietética y Nutrición, Nutrición Deportiva y Suplementación con Superalimentos. -Cocina Profesional. Certificado Oficial Manipulador de Alimentos. Cáterings y Talleres de Comida Cruda.
- 27. Esta presentación ha sido solo un pequeño resumen de todo lo que Antonio Ortega e Irene Bueno nos tienen preparado para 8 horas de curso a un precio muy asequible. Si te decides a acudir, seguro que vas a experimentar un cambio muy positivo en tu actitud ante la vida. Si vienes de lejos te ofrecemos alojamiento a muy buen precio en Apartamentos La Carabela junto a la Sala Zentro y el Bar-Restaurante del complejo, donde también encontrarás excelente calidad y precio. Nos tienes a tu disposición en la reseña de abajo. Avda de La Estación, 69 12598 Peñíscola (Castellón). 964 480 237 - 653 884 661 [email protected] - [email protected]