Boletín virtual "LAMBAYEQUE EXPORTA YA" Edic. 19 - ABRIL 2011

ASOCIACIÓN REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE

¡Tu Aliado para Exportar!
B O L E T Í N I N F O R M AT I V O

Editado por: Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque
Edición 19 - Año 3 - 30 de Abril 2011

2
PRESENTACIÓN

C
omo un hecho trascendente, ha sido calificada la reciente constitución oficial de la Red de
Investigación, Desarrollo e Innovación de Lambayeque (RIDI), por las diferentes autoridades
regionales, destacados profesionales y personalidades de nuestro país, involucrados en el campo
del desarrollo tecnológico.
A decir de los expertos, esta organización civil, sin fines de lucro, marca un hito en la región
Lambayeque, ya que su misión institucional, es contribuir con la generación de competitividad a través
de proyectos de innovación tecnológica, trabajando junto con los gremios/empresas, el Estado y la
cooperación internacional.
Cabe destacar, el importante papel que AREX Lambayeque tuvo en este logro, pues hace más de un año,
el Ing. Alfonso Velásquez Tuesta en su condición de Presidente, convocó a las diferentes universidades
locales, al Gobierno Regional y a la DIRCETUR para que juntos, impulsar esta Red. Para ello se contó con
el apoyo del Coordinador General de la Red Idi de Lima, Iván Juscamaita.
Hoy, oficialmente constituida, el directorio lo preside el rector de la Universidad César Vallejo, Dr.
Sigifredo Orbegoso Venegas y el Comité Consultivo está integrado por el presidente del Gobierno
Regional de Lambayeque y el presidente de la Asociación Regional de Exportadores, AREX Lambayeque,
quedando abierta la posibilidad de integrar a otras universidades locales e instituciones interesadas.
Por otro lado, ante la polémica que ha iniciado el Decreto Supremo 003-2011 del Ministerio de
Agricultura, que permite el ingreso y utilización de semillas transgénicas en nuestro país, AREX no puede
ser indiferente. Aunque muchas asociaciones ambientalistas advierten del riesgo y el daño de estos
productos transgénicos, no basta con tener un solo punto de vista, debemos investigar más sobre estos
organismos genéticamente manipulados. Por esta razón, insertamos en el presente Boletín un artículo
enfocado en los argumentos a favor y las posiciones en contra.
Sin embargo, aún no existe una evaluación detallada que demuestre el perjuicio que causarían estos
cultivos a nuestra riquísima biodiversidad, que constituye una de nuestras mayores fortalezas frente al
mercado mundial. Ante esta situación, AREX Lambayeque aboga por una ley que establezca la moratoria
al ingreso de los cultivos transgénicos, con la finalidad de mejorar nuestras capacidades técnicas para la
investigación sobre este tipo de semillas y analizar el impacto que tendría en nuestros cultivos y
economía.
Finalmente, a 90 días de celebrar nuestro tercer aniversario institucional, AREX Lambayeque, que
transitoriamente presido por encargo de su Directorio, es visto con optimismo y como una Institución
que promueve la generación de cadenas productivas con responsabilidad social y ambiental para una
oferta exportable regional con visión de futuro.
Atentamente,

Víctor Rojas Díaz
Presidente (e)

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DIRECTIVOS Y EJECUTIVOS

ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE

DIRECTORIO DE AREX
Presidente (e)
Víctor Rojas Díaz

Vice Presidente
Edwin Oviedo Picchotito

Secretario
Víctor Rojas Díaz

Tesorero
Gonzalo Sánchez Calderón

Primer vocal
Bartolomé Carrillo Vilcabana

Segundo vocal
César Alva Azula

Tercer vocal
Max Santolaya Silva

Cuarto vocal
Augusto Cilloniz Benavides

EQUIPO EJECUTIVO DE AREX
Gerente
Víctor Hugo Bullón Calderón

Coordinadora de Gestión Institucional
Milagros Lissette Barrera Angeles

Coordinadora de Prensa y Comunicaciones
Lucy Esperanza Arias Alarcón
Asistente de Prensa
Hugo Orlando Valdera Ramírez

Área de Comercio Exterior
Unidad de Información e Investigación
Carlos Alberto Ypanaqué Estrada

Unidad de Desarrollo Exportador
Alejandra Masías Rubio

Unidad de Relaciones Comerciales
Lisseth Cáceda Pérez
Sede Institucional:
Centro Comercial Boulevard
Diseño y Diagramación
Mariscal Nieto 480, Block X-06
Anyela Yelena Lamas Gonzáles
Teléfono (074) 228022
Celular (074) 97 9356456
E-mail: informacion@arexlambayeque.com
comercioexterior@arexlambayeque.com

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ACTUALIDAD AREX

AREX LAMBAYEQUE EJEMPLO
DE EMPRENDIMIENTO PARA LAS
EXPORTACIONES EN EL NORTE CHICO
Fue durante el 4to. Taller de Capacitación del Presupuesto Participativo 2012
en Huaral desarrollado el 01 de mayo

Con el objetivo de sensibilizar a los agentes Velásquez, señaló que AREX fue creada por
participantes respecto a la necesidad de un grupo de conocidos empresarios
reorientar la inversión pública en la lambayecanos y con el liderazgo de la
promoción del desarrollo económico local, Dirección Regional de Comercio Exterior y
teniendo en cuenta los enfoques de la Turismo - DIRCETUR, con el propósito de
promoción de emprendimientos, cadenas consolidar una cultura exportadora y el
productivas y microcréditos, el 01 de mayo, se desarrollo regional, fomentar el
desarrolló con éxito, el Cuarto Taller de fortalecimiento de las capacidades del
Capacitación del Presupuesto Participativo empresariado lambayecano y el desarrollo de
2012, en el local "Club Juventud Escolar” de la experiencias que aliente el trabajo en
ciudad de Huaral, Región Lima. asociatividad.

En ese sentido, se contó con la participación El exitoso empresario, dio las pautas y
del Ing. Alfonso Velásquez Tuesta, Presidente algunos ejemplos para empezar a exportar
de la Asociación Regional de Exportadores – productos de nuestro valle, concluyendo que
AREX Lambayeque, quien expuso sobre "Las la fructífera experiencia de AREX, bien podría
tendencias de la agroexportación y las ser empleada en la provincia de Huaral -
exigencias del mercado". El Ing. Alfonso Capital de la Agricultura, sólo es “cuestión de

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ACTUALIDAD AREX

organización entre los agricultores y voluntad Pequeña y Mediana Empresa del Perú -
política”, recalcó. COMPYMEP, quien habló de las "Estrategias
Empresariales: Asociatividad y Empren-
La segunda ponencia estuvo a cargo del Lic. dimientos", tema que también fue muy
Rómulo Fernández Medina, Presidente del enriquecedor para los agentes participantes.
Consejo de Organizaciones de la Micro,

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ACTUALIDAD AREX

Como es conocido, el Ing. Alfonso Velásquez Tuesta, ahora forma parte del nuevo equipo
de profesionales que hace un mes decidieron apoyar el Proyecto Político de Gana Perú.
Por este motivo, quien actualmente ocupa de manera interina la presidencia de la
Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque - AREX Lambayeque, es el Ing.
Víctor Rojas Díaz, presidente de PROASSA y secretario de nuestro Consejo Directivo.
A continuación, Carta Abierta del Ing. Alfonso Velásquez explicando las razones de su
temporal retiro de AREX Lambayeque.

Carta abierta
a los asociados,
aliados y amigos
de AREX Lambayeque
Chiclayo, mayo de 2011
Estimados amigos:

Reciban mi afectuoso saludo. He estimado conveniente escribirles estas líneas, con el
propósito de darles a conocer y explicarles, la decisión que he tomado de sumarme
entusiastamente, al equipo de profesionales y especialistas que anunció hace unas
semanas, su pública adhesión a la candidatura del Sr. Ollanta Moisés Humala Tasso.

Mi condición de presidente de la Asociación Regional de Exportadores de Lambayeque
y la relación de confianza y amistad que nos une, me compromete a
compartir con ustedes, los porqué de esta opción; a informarles
también, del pedido expreso de licencia que he formulado al Consejo
Directivo, durante el período que dure la campaña electoral.

El nuevo equipo convocado por el Proyecto Político Nacional
“Gana Perú” y del que formo parte en este espacio de mi
vida, está conformado por distinguidas y honorables
personalidades. Entre ellos tenemos a los destacados
economistas Kurt Burneo y Óscar Dancourt; al
tributarista Luis Alberto Arias; al constitucionalista
Francisco Eguiguren; a ex Ministros como Carlos
Herrera y Fernando Sánchez; a los prestigiosos
psicoanalistas Saúl Peña y César Rodríguez; a los
reconocidos artistas, el escultor Víctor Delfín y al
actor Gustavo Bueno, y muchos más.

Juntos, buscaremos que la nueva visión que este

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ACTUALIDAD AREX

Proyecto Político viene ofreciendo al país, a través de su Propuesta Nacional de
Desarrollo con Inclusión Social, “muy de cara” al modelo de gestión político-económico
que actualmente se da en el Brasil, sea una absoluta realidad, en el marco de una
irrestricta democracia política y económica y de respeto a la constitución, expresadas
en el documento “Compromisos con el Perú”.

Amigos, ante la disyuntiva política que atravesamos, mi presencia en “Gana Perú” tiene
por finalidad, apoyar la posibilidad de un gobierno que priorice el desarrollo productivo,
fomente la asociatividad para lograr que los pequeños productores sean también parte
del crecimiento e impulse la competitividad de las MYPES para que aprovechen también
los TLCs. Un gobierno que enfrente decididamente la corrupción existente y pasada.

Estoy convencido que el crecimiento económico, tanto de una región como de un país,
debe ir de la mano con una redistribución equitativa y justa, ofrecer igualdad de
oportunidades para todos y permitir que la población actualmente excluida, tenga
también la oportunidad de verse favorecida. Creo en esto y por ello resolví apoyar esta
causa, desde mi modesto conocimiento y experiencia.

Mi compromiso incluye la férrea defensa de la democracia y la estabilidad económica,
política y social de nuestro país; que será en todo momento el faro de nuestro accionar.
No temo al “fantasma venezolano”, pues estoy seguro que ha sido descartado por su
evidente fracaso, además de ser su realidad radicalmente diferente a la nuestra.

Finalmente, quiero decirles que aspiro a contribuir con aquel grupo de peruanos que
expresan la esperanza del cambio; anhelo ayudar a forjar una nación basada en valores
inserta en el mercado global desde lo más profundo de su selva y serranía, un país
donde el esfuerzo personal sea reconocido sin discriminaciones y que nos permita dejar
a vuestros hijos y nietos –así como a los míos– un país en la ruta no sólo del crecimiento
económico, sino prioritariamente del crecimiento humano y social de sus habitantes.

Muchas gracias por su confianza y atención.

Su amigo,

Alfonso Velásquez Tuesta.

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AREX EN LA PRENSA

Esta noticia fue muy bien recibida por los diferentes medios de
comunicación. Agencias de Noticias importantes como Andina, Agraria.pe,
Agronegocios y Canal N, dieron cuenta de ello.

MÁS DE 13 MIL PLÁNTULAS DE FRAMBUESAS LLEGAN
DE CHILE PARA FOMENTAR SU CULTIVO EN ZONAS
ANDINAS DEL PAÍS
AREX junto al MINAG, RIAL y AgroRural promueve la inclusión social desde Lambayeque
Ya se encuentran en el campo experimental A iniciativa de la empresa Procesadora Perú
de AgroRural Lambayeque, las 13 mil 200 SAC, se concibió este proyecto basado en el
plántulas in vitro de frambuesa venidas modelo del sistema productivo del vecino
desde Chile para dar inicio al gran proyecto país del sur, donde actualmente las 17 mil
de desarrollar este fruto con alta calidad hectáreas de frambuesa son manejadas por
genética en las zonas andinas de las regiones 14 mil pequeños agricultores chilenos.
de Lambayeque (Incahuasi), Cajamarca,
Huaraz, y Huancavelica. Su objetivo es Durante los primeros meses de 2010, por
generar riqueza en las localidades de decisión de la Dirección General de
exclusión social de nuestro país. Competitividad Agraria, este proyecto se
cristalizó y hoy en día contamos con el

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AREX EN LA PRENSA

financiamiento integral de 4 parcelas La capacitación se realizó durante el
de ½ hectárea en las regiones antes mes de marzo a cargo del experto
mencionadas, informó la Asociación chileno Felipe Rosas de la empresa
Regional de Exportadores – AREX TRIPENLACE, quien trasladó la
Lambayeque. experiencia del vecino país a los
especialistas de las diferentes
Junto a Procesadora Perú, participan empresas peruanas aliadas a este
de esta iniciativa, AREX proyecto.
Lambayeque, la Red de Innovación
Agraria de Lambayeque (RIAL), el Durante el aprendizaje en Chile,
Ministerio de Agricultura (MINAG), nuestros compatriotas fueron
AgroRural Lambayeque, la empresa capacitados en el manejo
AGRONEC de Cajamarca y la agronómico de las frambuesas de las
Asociación 'La Buena Siembra de mi variedades Heritage ó Miker.
Tierra' de Huancavelica. También sobre la cosecha de
frambuesas tanto para el pequeño
También se informó que previo al como para el gran productor
envío de las plántulas de frambuesa, (cosecha manual y mecanizada).
se consiguió el financiamiento para Fueron testigos del apoyo que el
una Pasantía a Chile, a través del Estado chileno brinda a los pequeños
Programa de Ciencia y Tecnología productores como en asistencia
(FINCyT), con la finalidad de técnica, implementación de Buenas
capacitar a los profesionales Prácticas Agrícolas, que incluyen el
involucrados en la validación de equipamiento y el proceso
Frambuesas y otros Berries en el agroindustrial de frambuesas
Perú.

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AREX EN LA PRENSA

congelado IQF, entre otros. SENASA
Para AREX Lambayeque, la alta demanda Cabe recalcar que para la importación de
mundial de los berries en el mercado mundial plántulas in vitro de frambuesa de Chile, el
y la pequeña propiedad agrícola de la zona SENASA estableció que el envío cuente con el
andina peruana les permite elegir a la Permiso Fitosanitario de Importación,
frambuesa, como el cultivo por excelencia obtenido por el importador o interesado, de
para estas localidades. manera previa a la certificación y embarque
en el país de procedencia.
Y, si bien hasta el momento no existen envíos
de frambuesa peruana al exterior; El certificado fitosanitario debe contener una
precisamente es a través de estos proyectos declaración adicional en la que se precise que
de innovación agrícola, una de las formas en el material procede de plantas madres, que
que se podrá generar empleo y riqueza en las previo análisis de laboratorio se encuentran
zonas más desfavorecidas del país. libres de virus como el Apple mosaic o el
Raspberry bushy dwarf, entre otros.

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REPORTAJE EMPRESARIAL

ÁRAMI Representaciones S.A.C.

ÁRAMI Representaciones, es una empresa no sólo dedicada a la distribución y comercialización
de productos agrícolas, sino también, operadora de cadenas productivas. Su trayectoria la
avala como una de las principales proveedoras de agroquímicos en Lambayeque, cuyo objetivo
primordial es ofrecer un servicio con calidad y asesoría técnica en el manejo de cultivos.

“Óptima asistencia técnica para una mejor producción”
Actualmente ÁRAMI Representaciones es una infraestructura sólida y preocupada en
una empresa exclusivamente familiar, cuyo que sus clientes-agricultores adquieran
gerente general, el Ing. Agrónomo, Miguel productos que realmente necesitan sus
Santa Cruz Guerrero, tiene más de 20 años sembríos, pero a un bajo costo.
dedicados a este rubro no sólo de manera
particular, sino también en diferentes Y, es que precisamente la misión de ÁRAMI
empresas e instituciones relacionadas con la Representaciones, es brindar una eficiente
agricultura. asistencia técnica, un servicio personalizado y
altamente calificado que solucione las
Su razón social se deriva de Ángela, Rafael y necesidades de los agricultores, garanti-
Miguel, hijos de Miguel Santa Cruz con su zándoles una excelente calidad de productos
esposa María Isabel Mora Mendoza, que a fin de que obtengan una mayor y mejor
desde el año 1994, se iniciaron en esta producción.
aventura y que hoy, después de 17 años,
ÁRAMI Representaciones es conocida en la Para ello, Miguel Santa Cruz, afirma que su
región Lambayeque, por ser una empresa con empresa “siempre estará entregando el

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* División Agrícola para la comercialización
de insumos.

* Agronegocios, operador y articulador de
cadenas productivas de páprika, algodón
híbrido y frijol caupi o frijol castilla con miras,
más adelante, a exportar.

OPORTUNIDAD CON “PROSAAMER”

“PROSAAMER - Programa de Servicios de
Apoyo para Acceder a los Mercados Rurales
nos ha financiado las pasantías y las
Ing. Miguel Santa Cruz Guerrero capacitaciones para que el agricultor aprenda
Gerente General de ÁRAMI Representaciones SAC nuevas tecnologías para su aplicación en el
campo. También gracias a la participación de
producto que necesita el agricultor y dándole
los proveedores que también apostaron por el
la asesoría necesaria para combatir las
Programa, hemos podido incrementar el
enfermedades y plagas de la manera más
rendimiento”, manifiesta Miguel Santa Cruz
eficiente”.
Guerrero, gerente ÁRAMI Representaciones,
Agronegocios hoy también operador.

Sin embargo, a partir de 2004, la empresa En el 2010, con el apoyo de AGRO
ingresa a una nueva etapa: Generación de RURAL/PROSAAMER, la empresa especia-
Cadenas Productivas. ÁRAMI se inserta en un lizada, en este caso ÁRAMI Representaciones,
mundo diferente, ya que se convierte en realizó actividades de transferencia de
Operadora dentro del rubro de Agronegocios, tecnología a favor del agricultor que le
un área relacionada a resolver la baja calidad permita tener mejores rendimientos. Antes
y disponibilidad que existe respecto a del inicio del plan de negocio, productores del
información agraria; asimismo a la escasa valle de Zaña, sectores de Ucupe y Mocupe,
coordinación entre productores y sembraban con semillas de segunda, no
compradores, y las debilidades de gestión seleccionada ni certificada, con el
que existe en algunas instituciones públicas; consiguiente bajo rendimiento, menos de
todos estos relacionados con el 4,000 kg por hectárea.
funcionamiento de los mercados rurales.
En tal sentido, 20 pequeños productores del
A partir de aquí, ÁRAMI Representaciones valle, quienes por mucho tiempo se vieron
S.A.C. se divide en dos áreas: forzados a la práctica de una agricultura de
subsistencia, se asociaron con el operador
POR ESO ELIJO

CENTRO COMERCIAL

oulevard
Esq. Av. Mariscal Nieto 440 y Jorge Basadre 191 - Chiclayo - Perú

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ARAMI Representaciones SAC para el la productividad y mejorar los ingresos
desarrollo del plan de negocio: cultivo de Maíz económicos de los pequeños productores
Amarillo Duro en rotación con el cultivo de organizados.
Frijol Caupi.

Así, buscando otorgar un valor agregado a su
servicio de asesoría técnica, se encargaron de
capacitar, organizar y fortalecer a los
productores en el manejo agronómico
(utilización de semilla certificada.), labores
culturales y control fitosanitario (control de
plagas y enfermedades). Para ello, se
contrató especialistas quienes mediante
talleres y charlas en campo orientaron a los
productores. Esta labor ha contribuido con la
obtención de productos de calidad: maíz
amarillo duro y frijol caupi.

Con esta asesoría empresarial cofinanciados
por AGRO RURAL - PROSAAMER, se consiguió
incrementar el rendimiento hasta 9,000 kg
por hectárea, logrando de esta manera elevar

Proveedores de ÁRAMI Representaciones
Línea BIOFER: abonos foliares.
ARIS Industrial: agroquímicos.
BAYER: agroquímicos, pesticidas, fertilizantes.
Herrera y Mendoza, H & M: agroquímicos.
TQC: agroquímicos.

Uno de los objetivos de la empresa
es brindar asistencia técnica
a los agricultores de la región

ASOCIACIÓN REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE

¡Tu Aliado para Exportar!

Su reconocida calidad y
credibilidad constituyen un
valioso aporte, tanto al
fortalecimiento de la cultura
exportadora de la región,
como a la mejora de la
gestión, de las empresas que
forman parte del rubro
exportador y de las
interesadas en exportar.

¡CALIDAD A1
Y CONTENIDOS
DE INTERÉS Y
ACTUALIDAD!

SALIMOS ESTE MES

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ARTÍCULO CENTRAL

SEIS UNIVERSIDADES Y SECTOR PRIVADO IMPULSAN
INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
EN REGIÓN LAMBAYEQUE
Se constituyó la Red de Investigación, Desarrollo e Innovación de Lambayeque (RIDI Lambayeque)
Tras un año de trabajo entre el sector privado representado por el Consejo Regional de
representado por la Asociación Regional de Ciencia, Tecnología e Innovación -
Exportadores - AREX Lambayeque, las CORCYTEC, se han propuesto desarrollar un
Universidades y el Gobierno Regional, se programa de trabajo a fin de identificar los
constituyó formalmente la Red de campos y acciones que les permitirán avanzar
Investigación, Desarrollo e Innovación de la en ese proceso.
Región Lambayeque, bajo la denominación
Con ese propósito, intensificarán y reforzarán
oficial de “RIDI Lambayeque”; institución que
sus relaciones de complementariedad con
contribuirá a fomentar la investigación y
los sectores productivos y de servicios, ya
buscar alternativas de desarrollo en la región,
sean privados o públicos. La Red IDi o RIDI
así como elevar la competitividad productiva
Lambayeque por ahora está constituida por
del empresariado lambayecano y del sector
seis universidades: Señor de Sipán - USS,
público.
Santo Toribio de Mogrovejo - USAT,
Con la fundación de la RIDI Lambayeque, se Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo -
consolida el vínculo Universidad con los UNPRG, Universidad de Lambayeque - UDL,
Sectores Productivos - Empresariales y el Universidad de Chiclayo - UDCH y la
Sector Público a través de sus organismos Universidad César Vallejo - UCV.
nacionales, regionales y locales.
Como objetivo principal, la RIDI
Es por esta razón, que conscientes del papel Lambayeque, persigue realizar un trabajo
decisivo que tienen en la construcción de una que responda a las necesidades del sector
sociedad inclusiva, productiva, educada y empresarial, mediante la investigación e
democrática, seis universidades innovación. Para el efecto, buscará articular
lambayecanas de la mano con el los sectores Empresa, Gobierno y
empresariado y el compromiso del presidente Universidad.
del Gobierno Regional, Ing. Humberto Acuña,

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ARTÍCULO CENTRAL

En tanto sus objetivos específicos son: desarrollo regional de Lambayeque,
utilizando recursos estatales para tal fin,
Ø Aprovechar las oportunidades y
como por ejemplo, del Fondo de
fortalezas con que cuentan las universidades
Investigación y Desarrollo para la
y e m p re s a s p a ra c o m p ro m e t e r l a
Competitividad – FIDECOM.
participación activa de ambas en la
realización de investigaciones específicas, Antecedentes
innovaciones para la competitividad y
Los esfuerzos por crear la Red de
formación de especialistas en postgrados
Investigación, Desarrollo e Innovación – RIDI
competitivos y de tecnólogos calificados.
Lambayeque se iniciaron hace más de un año,
Ø Responder a las demandas del Gobiernos a iniciativa de la Asociación Regional de
Regional, asociándose con ellos para la Exportadores – AREX Lambayeque, y con el
realización de proyectos y la competitividad apoyo de la Dirección Regional de Comercio
de los servicios públicos. Exterior y Turismo que entonces dirigía el
CPC. Salvador Hoyos Pérez. Una de las
Ø Desarrollar un amplio programa de
reuniones de trabajo más importantes se
transferencia tecnológica a PYMES urbanas y
desarrolló, el 14 de mayo de 2010, en el Hotel
rurales, en el ámbito de las tecnologías
Costa del Sol, donde se congregaron
limpias, en busca de calidad competitiva,
inicialmente los representantes de las
asociatividad, encadenamiento productivo,
Universidades Privadas Señor de Sipán, Santo
capacitación y asesoría financiera, apuntando
Toribio de Mogrovejo y la Universidad
a satisfacer los objetivos de generación de
Nacional Pedro Ruiz Gallo y también del
empleo y disminución de la pobreza.
Instituto Nacional de Investigación Agraria
Cabe mencionar que la RIDI Lambayeque, (INIA).
organización civil sin fines de lucro, deja
En dicha reunión, se nombra al director de la
abierta la posibilidad para que las
Escuela de Posgrado de la Universidad Señor
universidades lambayecanas, que aún no la
de Sipán, Ing. Leoncio Quispe Castañeda
integren, se unan a ella. Así también, en unos
como el Coordinador Impulsor de la Red IDI
días más, iniciará la convocatoria a empresas
Lambayeque y desde entonces las reuniones
e investigadores que quieran contribuir con el

17
ARTÍCULO CENTRAL

de trabajo se realizaron en la sede de la (I+D+i) son cada vez más prácticas. Cada día
Escuela en mención, hasta el presente año en toman mayor fuerza y comienzan a ser
que la Universidad César Vallejo cumple un rol incorporadas en los procesos de gestión de
propulsor importante en la creación de la las empresas que pretenden ser
RIDI Lambayeque, brindando sus “innovadoras”, afirma Iván Juscamaita.
instalaciones para que los rectores de las
RIDI Lambayeque “es una realidad”
diferentes universidades, representantes del
Gobierno Regional y del empresariado se Finalmente, el pasado 26 de abril, en el
reúnan para ultimar los detalles de lo que es auditorio de la Universidad César Vallejo -
ahora los estatutos que rigen a la flamante UCV filial Lambayeque, los rectores de las
organización lambayecana. universidades Pedro Ruiz Gallo, Señor de
Sipán, Santo Toribio de Mogrovejo,
Cabe destacar, el papel importante del Ing.
Universidad de Lambayeque, Universidad de
Alfonso Velásquez Tuesta, presidente de
Chiclayo y Universidad César Vallejo, firmaron
AREX Lambayeque, quien logra que el
el Acta de Fundación e instalación de la RIDI
Coordinador General de la Red IDi de Lima,
Lambayeque, tras acordar que el primer año
Iván Juscamaita, participe de la reunión y
de funcionamiento, la Red sea presidida por el
exponga a los impulsores de la RIDI
Dr. Sigifredo Orbegoso Venegas, Rector de la
Lambayeque, del trabajo que realiza esta
UCV, quien agradeció por tal designación y a
organización en la Capital de la República,
la vez indicó que definitivamente la
como es conectar a las unidades de ciencia y
investigación “es muy importante para el
tecnología, así como a los investigadores y
desarrollo de los pueblos y factor
científicos de la red académica, con el mundo
indispensable para conseguir el crecimiento
empresarial, bajo un enfoque asociativo y de
de un país”.
mercado.
Por su parte, el Ing. Alfonso Velásquez
Asimismo, Juscamaita da a conocer que toda
Tu e s t a , e n t o n c e s t i t u l a r d e A R E X
Red IDi apoya y trabaja en diversas iniciativas
Lambayeque y propulsor de la Red IDI en la
empresariales basadas en la innovación y
región, expresó su satisfacción. Anotó que
desarrollo tecnológico. Sostiene que en los
esta Red se encargará de vincular al mundo
últimos años, “la asociación academia-
empresarial con los investigadores del
empresa viene siendo entendida como el pilar
sistema académico, constituido por las
fundamental para que la empresas sean
universidades aliadas. Así, podrá brindarse
competitivas, ya que no basta serlo sólo en
valor agregado a la investigación, al
costos; es necesario marcar la diferencia y en
desarrollo y a la innovación, pero desde un
ello, la innovación juega un papel importante.
enfoque netamente asociativo y de mercado,
Las denominadas estrategias de relacionado con las necesidades de los
Investigación, Desarrollo e Innovación sectores productivos y de cobertura regional,

18
ARTÍCULO CENTRAL

puntualizó. Nacional Pedro Ruiz Gallo; Mg. Juan Pablo
Moreno Muro, presidente de la Comisión
Para ello, dijo, la RIDI Lambayeque
Organizadora de la Universidad de
desarrollará proyectos de innovación
Lambayeque; Ing. Max Arroyo Ulloa, director
tecnológica empresarial, los que se
de Investigación de la Universidad Católica
trabajarán a la par con los gremios,
Santo Toribio de Mogrovejo.
empresas, Estado, e incluso con la
cooperación internacional. También estuvieron presentes, el Ing.
Antonio Sánchez Chacón, coordinador del
El director general de la UCV - Filial
Consejo Regional de Ciencia, Tecnología e
Lambayeque y también Coordinador General
Innovación - CORCYTEC y representante del
de la RIDI Lambayeque, Econ. Raúl Valencia
gobierno regional de Lambayeque; el Mg.
Medina, manifestó que con esta iniciativa,
Luis Barrera Arréstegui, director Académico
tanto las universidades como las empresas,
de la Universidad César Vallejo; Mg. Doris
tienen la oportunidad de aprovechar sus
Dávila Vigil, directora de Asuntos
fortalezas para comprometerlas activamente
Estudiantiles de la Universidad César Vallejo;
en la ejecución de investigaciones
Mg. Luis Campos Contreras, decano de la
e s p e c í f i c a s , i n n o va c i o n e s p a r a l a
FACEN de la Universidad de Chiclayo y el Ing.
competitividad en los mercados y formación
Luis Vives Garnique, director de la Escuela de
de especialistas y técnicos de alto nivel.
Ingeniería de Sistemas de la USS.
En el acto, representando al empresariado
La Red IDI Lambayeque es la segunda creada
exportador de la región, estuvo el gerente
a nivel nacional. La primera se constituyó en
general de AREX Lambayeque, Víctor Hugo
la ciudad de Lima, en marzo de 2007, con la
Bullón; el Coordinador Impulsor de la RIDI
participación de la Pontificia Universidad
Lambayeque, Ing. Leoncio Quispe y por las
Católica del Perú, Universidad Nacional
universidades, el Dr. Humberto Llempén
Agraria de La Molina, Universidad Nacional de
Coronel, rector de la Universidad Señor de
Ingeniería, Universidad Nacional Mayor de
Sipán; el Dr. Roger Pingo Jara, rector de la
San Marcos y Universidad Peruana Cayetano
Universidad de Chiclayo; el Mg. Francis
Heredia.
Villena Rodríguez, rector de la Universidad

19
ACTIVIDAD DE SOCIOS

PROASSA – CECANOR

“CAFÉ FEMENINO” RECIBIÓ RECONOCIMIENTO DE FAIR TRADE USA
EN EXPOSICIÓN SCCA, HOUSTON
Café Femenino no es sola una marca, sino también es la historia, el sueño, la
esperanza, la oportunidad y el futuro que, desde hace siete años, vienen
construyendo mujeres emprendedoras del Nororiente peruano, cuyo esfuerzo fue
reconocido recientemente en una de las exposiciones más importantes de los
Estados Unidos de Norteamérica.

Un merecido reconocimiento de FAIR Trade – marca, que contribuye a fortalecer la
USA recibió Café Femenino, en la 23° organización. Su gerente general, Isabel
Exposición Anual de la Asociación Americana Uriarte Latorre, quien es una de las más
de Cafés Especiales (SCAA), iniciativa que firmes propulsoras de Café Femenino, señaló
promueve Comercio Justo y que se realizó que PROASSA, les facilita el acceso a
este año en Houston, Texas, entre el 27 de programas de asistencia técnica,
abril y 01 de mayo. Se seleccionó a Café capacitación, certificaciones y
Femenino, por la grata experiencia de haber financiamiento; asimismo les organiza la
contribuido a mejorar el nivel de vida de sus oferta de las pequeñas productoras para el
promotoras, ya que la autoestima de estas mercado internacional de cafés especiales,
mujeres mejoró desde que empezaron con un fuerte compromiso social y ambiental.
aportar a la economía de sus hogares.
Café Femenino, es la historia de cientos de
PROASSA, es la empresa promotora de la mujeres organizadas en la Central de

20
ACTIVIDAD DE SOCIOS

Cafetaleros del Nororiente – CECANOR, que Ø 01 stand para la exposición de Café
gracias a su trabajo y esfuerzo, se han ganado Femenino y entrevistas con tostadores e
el respeto de sus seres queridos y su importadores.
comunidad. Ahora, muchas de ellas,
Ø Difusión de la experiencia de Café
promueven la educación de sus pupilos,
Femenino en todos los medios de
especialmente del sexo femenino, en el
comunicación de FAIR Trade USA y en revistas
ámbito rural.
internacionales de la industria del café.
La alta calidad del café que producen estas
La comisión peruana que recibió este
mujeres, les ha permitido posicionar su marca
reconocimiento en Houston, Texas, estuvo
en los mercados de Cafés Especiales de los
integrada por Víctor Rojas Díaz, Presidente de
Estados Unidos, Canadá, Australia, Bélgica, e
PROASSA y Asesor de CECANOR; Isabel
Inglaterra. Por ello, hoy en día, mujeres
Uriarte Latorre, gerente general de PROASSA;
productoras de café de otras regiones, como
Robert Armas Verástegui, Presidente de
UNICAFEC de San Ignacio, CAC del Valle
CECANOR y Myriam Valer Cossio, responsable
Apurímac y de Satipo, en Junín se vienen
de Control de Calidad de PROASSA.
integrando a esta organización.
Cabe señalar que con el apoyo de la
Asimismo, mujeres de otros diez países se
Fundación Café femenino de USA, se vienen
organizan, imitando la experiencia de Café
impulsando talleres de autoestima y
Femenino en el Perú, a fin de atender no sólo
liderazgo; asimismo pequeños proyectos
la creciente demanda mundial, sino también
productivos que contribuyen a mejorar la
de seguir el ejemplo de nuestras
economía y dieta alimentaria de la familia,
compatriotas.
como crianza de cuyes, cultivo de hortalizas,
Cabe señalar que el reconocimiento de la recuperación del cultivo de la quinua,
FAIR Trade para Café Femenino consistió en: programas de salud dirigida a la mujer y el
niño, apoyo a las escuelas, entre otros.
Ø 04 pases a las conferencias sobre
Comercio Justo.

21
NOTICIAS

Evento se realizará en campus de USMP filial Chiclayo el
21 y 22 de mayo. También se expondrá ante la Unesco, la
postulación de la gastronomía peruana como Patrimonio
Cultural de la Humanidad

INCONFUNDIBLE SAZÓN NORTEÑA EN

“SABE A PERÚ ”
Una sinfonía de sabores y colores se mostrará Piura”, precisó en conferencia de prensa, el
en el evento gastronómico “Sabe a Perú” que presidente de APEGA, Mariano Valderrama,
se realizará el 21 y 22 de este mes en Chiclayo. quien indicó que el costo de los platos
Participarán más de 30 cocineros y se espera fluctuará entre cinco y diez nuevos soles.
congregar a unas 20,000 personas.
Participarán chefs regionales, así como
El certamen, que tendrá lugar en el campus de productores, proveedores y agricultores de
la Universidad San Martín de Porres (USMP), distritos y provincias, que mostrarán los
es organizado por el Grupo de Comunicación insumos emblemáticos que hacen posible el
360 y la Asociación Peruana de Gastronomía boom gastronómico peruano, en este caso el
(APEGA). El costo de ingreso al recinto ferial norteño.
será de seis nuevos soles y los menores de
“Chiclayo, por ejemplo, tiene productos que
diez años no pagarán.
otras zonas del país no tienen como el zapallo
“No sólo cocineros lambayecanos loche. Así, se mostrará esa exquisitez que
participarán, sino también de Tumbes, Talara y tienen los chiclayanos de mezclar el loche con

22
NOTICIAS

la chicha, que es un producto que le da un Asimismo, la feria servirá como escenario
sabor particular a la cocina norteña”, expresó. para que el presidente de APEGA y el
viceministro de Cultura, Bernardo Roca Rey,
Con el fin de que hayan platos variados en el
expongan la postulación de la gastronomía
certamen, Zaña, cuya comida tiene influencia
peruana para ser reconocida como
afro, se hará presente con potajes hechos a
Patrimonio Cultural de la Humanidad ante la
base de cerdo y también con sus dulces;
Unesco.
Monsefú con su pavo horneado; Eten y Puerto
Eten con platillos a base de conejo. A ello se
suma, los cuyes de Cañaris y los hongos
comestibles del distrito de Incahuasi.
“Sabe a Perú” también será sede de la sétima
edición del foro 'Herederos de la Cocina',
encuentro de estudiantes que desde el 2010
organiza APEGA y en el cual dialogarán con
exitosos cocineros como Christian Bravo
(Restaurante Bravo Bar) y Héctor Solís
(Fiestas Gourmet).
ventas@lacasadeltornillo.net

www.lacasadeltornillo.net

23
NOTICIAS

CON MARCA PERÚ
SE PIENSA TRIPLICAR
LAS EXPORTACIONES
EN CINCO AÑOS
La forma espiralada que asume la “P” refiere a poblado estadounidense, la peruanidad va
uno de los motivos gráficos presente en todas invadiendo las calles.
las culturas que nuestra tierra vio nacer y a
El video tendrá 10 versiones cortas para la
también a evolución y transformación. El rojo,
promoción televisiva. Además, se han
color que nos identifica como peruanos y a la
grabado tres comerciales de radio para lograr
vez un color intenso y energético que
mayor cobertura.
identifica a las tres áreas de interés: turismo,
exportaciones e inversiones. El ministro de Comercio Exterior y Turismo,
Eduardo Ferreyros, señaló que el Perú
Promperú lanzó “Marca País” a nivel mundial,
lograría hasta triplicar sus exportaciones en
el cual busca promover el consumo de
los próximos cinco años como producto de la
productos peruanos y de este modo
intensa campaña de promoción que se ha
incrementar las exportaciones.
iniciado de la “Marca País” en el mundo.
La campaña presenta a sus emblemáticos
“La promoción de la Marca País a nivel
embajadores peruanizando un pueblo en
internacional ayudará a que en los próximos
Estados Unidos. “Ustedes son de Perú, tienen
cinco años las exportaciones se dupliquen y
derecho a comer rico”. Con esta frase de
espero que hasta se tripliquen porque
Cristian Bravo, a través de un megáfono,
estamos enrumbados en ese camino”, afirmó
empieza la aventura de un grupo de
Eduardo Ferreyros.
destacados peruanos en un lugar de
Nebraska llamado Peru. Anyela, Peru es sin Por su parte, la agencia Nuevo Mundo Viajes,
tilde sostuvo que el lanzamiento de la marca
peruana y las celebraciones por los 100 años
En el documental, que forma parte de la
del descubrimiento de Machu Picchu están
campaña publicitaria de la Marca Perú se
creando mucha expectativa y serán un factor
puede apreciar cómo, ante la mirada curiosa
clave que impulsará el turismo interno y
de algunos de los 569 habitantes de ese
receptivo de este año. (Fuente: Brújula.pe)

24
FERIAS

Feria Internacional de productos y servicios para la alimentación
Del 06 de junio al 09 de junio en el recinto ferial Expo Center Norte, Sao Paulo, Brasil

FISPAL Food Service en su edición número Totalmente reformulada, la nueva FISPAL
27, está considerada la feria más completa Food Service es la única feria de América
p a ra e l m e rc a d o d e a s i s t e n c i a s Latina que atiende todos los segmentos del
alimentarias. Presenta servicios y canal Food Service; pues además de la
soluciones para toda la cadena productiva industria y comercio de alimentos, la visita
del sector restaurantes, panaderías, bares, de profesionales como nutricionistas,
cafeterías, redes de fast-food, heladerías, ingenieros de alimentos, casas de lunch y
supermercados, hospitales, escuelas, chefs de cocina, también abarca sectores
empresas de catering, hoteles, clínicas, afines como profesionales de construcción
clubes, cocinas industriales e instituciones civil, arquitectura, decoración, instituciones
públicas. financieras, entidades profesionales, de
enseñanza y cursos técnicos.
El evento trae las mejores oportunidades
de negocios para su público. Durante Por último, indicar que FISPAL Food
cuatro días, los visitantes están cara a cara Service, la feria de alimentación en
con las principales empresas del sector y hostelería y restaurantes, se celebrará
pueden participar además de charlas y entre el 06 y 09 de junio de 2011, en las
talleres de calificación profesional, además instalaciones del recinto ferial Expo Center
reúne a más de mil marcas y 65 mil Norte, en la ciudad brasileña de Sao Paulo.
visitantes de todo el mundo para ampliar su
Para mayor información visitar el portal:
red de contactos y realizar grandes
www.fispal.com
negocios.

ASOCIACION REGIONAL DE EXPORTADORES DE LAMBAYEQUE

26
FERIAS

o Espec La Feria de la Industria Cafetera

ia
Exp
se realizará en Bogotá

les
del 2 al 5 de junio en el recinto CORFERIAS

Bogotá, Junio 2 - 5 de 2011

EXPO ESPECIALES CAFÉ DE COLOMBIA 2011
“Expo Especiales Café 2011” es un evento público en general que tendrán la posibilidad
para la industria cafetera, organizado por la de vivir la experiencia del mundo del café,
Federación Nacional de Cafeteros de gracias a la exhibición de empresas que
Colombia y que en el presente año, se representan a toda la cadena productiva del
realizará entre el 2 y 5 de junio en la ciudad de café colombiano.
Bogotá.
Este evento se constituye en la plataforma
Nace, hace tres años, con el propósito de ser integradora de la cadena cafetera para
un referente a nivel internacional; con el fin presentar y conocer las innovaciones,
de fomentar el reconocimiento y el consumo tendencias de la industria a nivel nacional e
mundial del café, especialmente del que se internacional.
produce en dicho país.
Expo Especiales Café 2011 tiene los
Las tres versiones anteriores se han realizado siguientes objetivos:
en diferentes ciudades del vecino país del
Generar oportunidades de negocio y
noreste de Sudamérica. La primera en Neiva,
relaciones.
la segunda en Ibagué y la última en Nariño.
Bajo esta perspectiva, la edición 2011, tendrá er la primera vitrina integradora de la
lugar en el recinto ferial más importante de la Industria Cafetera Colombiana.
capital colombiana: CORFERIAS. Posicionarse como un referente del sector.
En este lugar se reunirán un promedio de
3000 caficultores de Cundinamarca y de otras
regiones; comercializadoras, tostadoras y Para mayor información visitar el siguiente
catadores de café. Visitantes especializados y portal: www.feriaexpoespeciales.com/

27
ARTÍCULO ESPECIALIZADO

¿Qué son los Transgénicos?

Los transgénicos u organismos genética- consumidores, no sólo por las valoraciones
mente modificados, son una serie de plantas éticas que implica, sino también porque
o animales que han sido manipulados en afectaría su economía.
laboratorios. Esta manipulación consiste en Algunos sectores también consideran que
agregar genes a la cadena de ADN de dichas estos productos son dañinos a la salud y la
plantas y animales, para así cambiar o posible causa del mayor empobrecimiento en
combinar características entre ellos. Estas el campo. Pero no basta con tener un solo
características pueden ser de resistencia punto de vista, es importante conocer todos,
hacia enfermedades, herbicidas, insecticidas o al menos investigar un poco más sobre este
o bien para mejorar su calidad nutricional. tema.
Esta nueva tecnología está provocando una ARGUMENTOS A FAVOR
serie de preguntas, argumentos y
consideraciones éticas sobre su manejo y La tecnología genética hace posible que los
utilización, unas son a favor y otras en contra. alimentos sean más nutritivos, introduciendo
Sin embargo se dice que esta tecnología ciertas características de plantas y animales;
afectaría a los campesinos y a los con ello se espera que disminuya la mala
nutrición de muchos seres humanos e incluso

28

algunos entusiastas creen que gracias a los podrá sembrar en tierras gastadas).
alimentos transgénicos, se erradicará el ARGUMENTOS EN CONTRA
hambre en el mundo, pues los frutos serán
más nutritivos y grandes. Aunque los experimentos demuestran que la
calidad nutritiva de los alimentos
Las plantas serán más resistentes tanto a transgénicos es considerablemente más alta,
plagas como a insecticidas, lo que permitirá no se ha podido demostrar que estas
que los cultivos se aprovechen al máximo. De alteraciones sean inofensivas para el ser
igual manera, en los animales aumentará su humano. Algunas consecuencias inesperadas
resistencia al frío y a las enfermedades, y por pueden ser alergias, resistencia a
lo tanto esto generará mayores ganancias a antibióticos, entre otros.
los campesinos.
La mayor parte de los insecticidas son
Pueden crearse plantas capaces de vivir en fabricados por las mismas empresas que
zonas desérticas o con suelo gastado, esto ahora promueven la investigación genética;
ayudaría a que incluso en zonas alejadas o
empobrecidas del mundo, donde cultivar es
muy difícil o imposible, se logre una mejor
calidad en los alimentos, pues las variedades
de plantas que se pueden cultivar serían
mayores.
Estas técnicas ayudarán a conservar especies
en peligro de extinción, pues habrá suficiente
alimento para todos y no habrá necesidad de
consumir más allá de lo que el mismo hombre
produce, las tierras que pertenezcan a las
reservas ecológicas no serán invadidas (no
habrá necesidad de taladrar la selva pues se

29

éstas cobran por las patentes de sus semillas dando en México, pues al ser la patente de
gracias “a las mejoras” que realizaron en el empresas privadas, tal como se mencionó
ganado, entre otros argumentos. Cuando las antes, éstas al producirlas, las venden y
plantas y los animales desarrollan resistencia cobran por cada una de las semillas. Este
a enfermedades o plagas, éstas se vuelven escenario agrava la situación del campo,
más fuertes y se convierten en un peligro no sobre todo en aquellos países, considerados
sólo para los seres humanos sino también como los más pobres del mundo, donde los
para la fauna silvestre. pequeños productores y campesinos tendrán
El equilibrio ecológico puede verse afectado: que pagar no sólo por las semillas que
se ha demostrado que al introducir nuevas compren a estas empresas, sino también por
especies en ambientes que le son aquellas que nazcan en sus campos.
desconocidos, trae como consecuencia Además, si la conservación de estas especies
problemas en el ecosistema. En caso de que tienen un costo muy alto, la pregunta es
éstas fueran adaptables, podrían propagarse ¿quién pagará para protegerlas?
y convertirse en una plaga que destruiría las Un caso en México
plantas nativas, pues lucharían por espacio,
agua, luz y otros. Así también, los animales El 18 de mayo de 2001, se publicó en el
que consiguieran alimentarse de estas periódico El Imparcial, un artículo del Dr.
plantas se verían en dificultades; si comen Ernesto Camou que habla sobre los
plantas nuevas pueden multiplicar su número transgénicos, información que se difundió por
de manera alarmante. la red. En uno de sus párrafos, el Dr. Camou
expuso sobre la patente que la empresa
Una de las consecuencias más cercanas e Dupont consiguió de una variedad de maíz,
inmediatas de los transgénicos, se viene muy similar a las variedades de maíz que

30

fueron creadas por los indígenas de América, intervención, que el cultivo de transgénicos
y que actualmente son las más utilizadas en el ayudaría a combatir la falta alimentos, la
campo. El problema es grave: se asemejan disminución de la producción nacional y la
tanto, que esta empresa puede cobrar poca inversión que existe para la agricultura
regalías por la utilización de estas semillas. De rural. Aseveró que no está comprobado que el
hecho, éstas han sido utilizadas desde hace consumo de productos transgénicos dañe la
muchos siglos por los grupos étnicos, cuya salud.
forma de vida y economía pueden resultar A su turno, Ángel Manero, gerente del
seriamente afectados. C o n s o r c i o Pe r u a n o d e l A g r o S . A .
Este problema además de ser ecológico, (COPERAGRO) opinó que probablemente
involucra a otros factores como los éste no sea el “momento indicado” para
económicos, sociales y culturales. introducir los transgénicos, ya que falta
Los Transgénicos en el Perú realizar más estudios al respecto. Además,
consideró que se debería establecer una
Aunque existen posturas distintas en nuestro moratoria de tres a cinco años.
país respecto a los transgénicos, expertos del
sector agrícola coincidieron –durante la Por su parte, el ex ministro de Agricultura,
Conferencia Internacional Agraria AGRITECH Rafael Quevedo, aseguró que el ingreso de
Perú 2011– en que es necesario ampliar los transgénicos no sería de manera inmediata,
estudios sobre las consecuencias de permitir sino que pasarían de dos a tres años hasta
el ingreso de semillas genéticamente que se liberen estos cultivos en los campos
modificadas a Perú. del país.

Por un lado, Fernando Cillóniz, presidente de Ante una y otra posición, se hace necesario
la consultora Inform@cción, opinó durante su realizar un proceso de investigación y planes
piloto al respecto.

Ventajas Desventajas
Mejor nivel de producción. Los genes podrían no desarrollarse de
Disminución de los costos en la agricultura. la forma esperada.

Se consumen productos ricos en vitaminas, El riesgo de que estos genes se
proteínas y minerales con bajo contenido en transfieran al organismo humano.
grasas. El peligro de que en los mercados se
Los cultivos son mucho más resistentes comercialicen productos transgénicos
contra las enfermedades y plagas. “sin etiquetar”.
Se reduce el uso de productos químicos, Y, lo más importante, los daños
siendo beneficioso para el medio ambiente. irreversibles a la biodiversidad.
Las frutas y verduras tienen mayor tiempo
de conservación.
Los cultivos son tolerantes a la sequía.

Exportación e Importación de
Productos Agroindustriales
“Menestras norteñas …
para el mundo”
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Patazca Industrial – Chiclayo – Peru
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31
ESTADÍSTICAS

La Uva Fresca

La uva es una fruta obtenida de la vid que La uva, como producto fresco, tiene el
viene en racimos; son pequeñas y dulces. Se número de partida arancelaria 0806100000,
comen frescas o se utilizan para producir y recibe el nombre de uvas frescas. Además,
agraz, mosto, vino y vinagre. como producto en la industria alimentaria
Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y tiene el número de partida arancelaria
300 uvas. Pueden ser negras, moradas, 2009801900, bajo el nombre de los demás
amarillas, doradas, púrpura, rosadas, jugos de frutos.
marrones, anaranjadas o blancas, aunque
estas últimas son realmente verdes. La uva peruana se ha convertido en una de las
más favoritas de los mercados interna-
Esta fruta, en su estado maduro, es rica en cionales, debido a que presenta diversas
vitaminas A, B y C. Contiene azúcar saludable, variedades, tales como: red globe, sugraone,
hierro, cobre y manganeso. La uva es especial crimson, entre otras, logrando una fuerte
por el fósforo que lleva en forma de lecitina. demanda por los consumidores de esta
riquísima fruta.
Los últimos estudios científicos han mostrado
su eficacia al inhibir o bloquear el crecimiento Además, cumple con los estándares de
tumoral, por tanto se recomienda el consumo calidad exigidos por los mercados. Es un
habitual de uva en caso de cáncer. Estudios producto altamente nutritivo, que tiene
recientes ponen de manifiesto que sus propiedades curativas, tales como depurador
antioxidantes contribuyen a bloquear el y desintoxicante, fortalecimiento del sistema
desarrollo de enfermedades cardiovas- inmunológico.
culares, degenerativas, el cáncer y el propio
proceso de envejecimiento.

32
ESTADÍSTICAS

Exportaciones peruanas

Fuente : SUNAT
Elaboración : Área de Comercio Exterior AREX - Lambayeque

La exportación de uva fresca desde el año Entre las empresas exportadoras que han
2006 hasta el año 2010 ha crecido de manera impulsado este crecimiento tenemos a El
constante, tanto en valor FOB como en Pedregal S.A. como principal exportadora de
volumen. Además, en dicho periodo, su valor uva fresca. Le siguen Sociedad Agrícola
FOB aumentó en 267,70 % pasando de los DRAKASA S.A., Complejo Agroindustrial Beta
$50,5 millones en el 2006 hasta los $186 S.A., Agrícola Don Ricardo S.A.C., entre otras.
millones en el 2010. Su peso neto exportado Además las exportaciones de uva fresca en
también aumentó en 176,86%; de 27 634 los primeros meses del 2011 (enero y
toneladas exportadas en el 2006 pasó a febrero) han crecido en 42,81% en valor FOB
envíos de 77 228 toneladas exportadas en el y 38,17% en peso neto con respecto al
2010. mismo periodo del año pasado.

33
ESTADÍSTICAS

Fuente: INFOTRADE
Elaboración: Área de Comercio Exterior AREX - Lambayeque

Entre las principales regiones exportadoras sido a Estados Unidos, Rusia y Holanda. La
de uva fresca se encuentra Ica, con una región Lambayeque se encuentra en tercer
participación en el mercado del 66%. Estados lugar, con un 6% del total de las
Unidos y Hong Kong son sus principales exportaciones, siendo sus principales
destinos. Le sigue Piura con un 23% de mercados, Holanda y Rusia.
participación y cuyos principales envíos han

34
ESTADÍSTICAS

Exportaciones lambayecanas de uva fresca

Fuente: INFOTRADE
Elaboración: Área de Comercio Exterior AREX - Lambayeque

La región Lambayeque desde el año 2007 ha
incrementado sus exportaciones de uva fresca en
1107,08% en valor FOB pasando de 832 mil
dólares exportados en el 2007 a los 10,5 millones
de dólares exportados en el 2010.
Pero el 2009, fue el año en que dichas
exportaciones aumentaron considerablemente. Se
incrementó en un 437,78% en valor FOB y en
volumen aumentó en 733,70% pasando de 634
toneladas en el 2007 a las 4 702 toneladas en el
2009. Además en el año 2010, dichas
exportaciones nuevamente aumentaron
considerablemente, en 294,76%.
Las principales empresas exportadoras de uva
fresca en nuestra región son Gandules y Agrícola
Mochica S.A.C., cuyos principales destinos son
Rusia, Holanda, Estados Unidos y España.
www.bcgperu.com.pe

BCGPERU
BUSINESS COMERCIAL GROUP S.A.C.
Agente de Carga & Operador Logístico
Internacional

35
REFLEXIÓN EMPRESARIAL

La Ciega

Había una ciega sentada Un creativo de publicidad
en la calle, con una taza y que pasaba frente a ella,
un pedazo de cartón, se detuvo y observó unas
escrito con tinta negra, pocas monedas en la taza.
que decía: “Por favor
Sin pedirle permiso tomó
Ayúdenme, Soy Ciega”.
el cartel, le dio vuelta,

36

tomó un marcador negro "Nada que no sea tan
que él llevaba y escribió cierto como tu anuncio,
otro anuncio. pero con otras palabras".
Volvió a poner el pedazo de Sonrió y siguió su camino.
cartón sobre los pies de la
El nuevo mensaje decía:
ciega y se fue.
“Hoy es primavera y no
Por la tarde el creativo
puedo verla”.
volvió a pasar frente a la
ciega que pedía limosna; su Cambiemos de estrategia
taza estaba llena de cuando no nos sale algo, y
billetes y monedas. verán que puede que
resulte mejor de esa
La ciega reconoció sus
manera.
pasos y le preguntó si fue
él, el que le escribió en su Nadie puede ser esclavo
cartel y sobre todo, qué de su identidad: cuando
había escrito. surge una posibilidad de
cambio, hay que cambiar.
El publicista le contestó:

37

Las masas humanas más peligrosas
son aquellas en cuyas venas ha sido
inyectado el veneno del miedo... del
miedo al cambio.

"Si haces lo que siempre has
hecho, obtendrás los resul-
tados que siempre has
obtenido“, mensaje sabio de
Einstein.
El mundo exige resultados. No
le cuentes a otros tus dolores
del parto. Muéstrales al niño.

“Todo cambio,
renueva día a día tu vida...”

Boletín virtual "LAMBAYEQUE EXPORTA YA" Edic. 19 - ABRIL 2011

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