D'gusto
- 1. AUTOR: Sara, Ángel y Jose.D “Come aquí y no te irás sin sonreír”
- 2. LOS CHEF ● SARA GORDO RICO Edad: 11 años. Premios de cocina: premio nacional de gastronomía, mejor jefe de cocina 2013. Restaurantes en los que he trabajado: Sant Pau y Arzak. Cocineros famosos con los que he trabajado: Ferrán Adriá. Escuela en las que me he formado: Masterchef Junior 1.
- 3. ● ÁNGEL ALCARAZ RODRIGUEZ -Edad: 12 años. -Premios de cocina: 3 estrellas michelín y mejor jefe de cocina 2014. -Restaurantes en los que he trabajado: El celler de Can Roca -Cocineros con los que he trabajado: David Muñoz -Escuela de cocina en la que me he formado: Masterchef Junior 1.
- 4. ● Jose David Ortega Valenzuela Edad: 11 años. Premios de cocina: 2 Estrellas michelin, el mejor seller. Restaurante en lo que he trabajado: El Roquer. Cocineros con los que hemos trabajado: Joan Roca. Escuela de cocina en las que me he formado: Master Chef junior 1.
- 5. MENÚ 1º plato: 2º plato: Postre: Patatas Albóndigas Tarta de 3 suecas. con pisto. chocolates.
- 6. 4 patatas suecas: 3 Kg el paquete a 2,50 euros y trae 20 patatas aproximadamente. 600 cl de leche: 1 litro a 0,62 euros. 400 cl de nata para cocinar: 60 cl cada paquete, vale 1,31 y trae 3 paquetes. 4 pastillas de caldo de pollo: vale 1 euro y trae 24 pastillas. 4 cucharadas de maizena: 4 dientes de ajo: el paquete 1,20, trae 5 ajos y cada ajo tiene 8 dientes. Perejil (al gusto): 0,03 euros Queso rallado (al gusto): 0,04 euros Sal y pimienta negra(al gusto): 0,06 euros. 1º PLATO 4 patatas suecas:0’50 euros. 600 cl de leche:3’72 euros 400 cl de nata para cocinar:3 euros: 4 pastillas de caldo de pollo:0’15 euros 4 cucharadas de maizena: 0,50 euros 4 dientes de ajo:0’12 euros Perejil (al gusto): 0’03 euros Queso rallado (al gusto):0’04 euros Sal y pimienta negra(al gusto):0’06 euros. TOTAL 4 PERSONAS: 8,12 euros TOTAL 1 PERSONA: 2 euros
- 7. 2º PLATO PARA LAS ALBÓNDIGAS 300g de carne picada de ternera 200g de carne picada de cerdo 1 huevo: 12 huevos a 1,75 euros ½ litro de leche Miga de pan, en su defecto un poco de pan rallado 2 dientes de ajo Perejil Sal Pimienta Harina para rebozar 300g de carne picada de ternera:1,30euros 200g de carne picada de cerdo:0,90 euros 1 huevo:0,14 euros ½ litro de leche: 0,31 euros Miga de pan, en su defecto un poco de pan rallado: 0,03 euros 2 dientes de ajo: 0,06 euros Perejil:0,03 euros Sal:0,03 euros Pimienta:0,03 euros Harina para rebozar: 0,03 euros
- 8. PARA EL PISTO Una cebolla Un pimiento rojo Dos tercios de pimientos verdes Un calabacín 3 tomates Sal Una cebolla:0,15 euros Un pimiento rojo:o,50 euros Dos tercios de pimientos verdes:0,40 euros Un calabacín:0,50 euros 3 tomates:0, 30 euros Sal:0,01 euros TOTAL PARA 4 PERSONAS: 3,74 euros TOTAL PARA 1 PERSONA: 1,50 euros
- 9. POSTRE TARTA DE 3 CHOCOLATES 200 g de galletas María:1,12 euros, 4 mini pack de 200 g. 75 g de mantequilla sin sal: 2 euros, 500 g. 175 g de chocolate negro 175 g de chocolate con leche y 175 g de chocolate blanco: 200 g a 1,60 euros. ¾ de litro de nata líquida para cocinar: 1´50 tres paquetes. 200 g de galletas María: 20 cent. 75 g de mantequilla sin sal: 40 cent. 175 g de chocolate negro: 1´50 euros. 175 g de chocolate con leche: 1´50 euros. 175 g de chocolate blanco:1´50 euros. ¾ de litro de nata líquida para cocinar: 20 céntimos aprox. TOTAL PARA 4 PERSONAS: 5´30 euros. TOTAL PARA 1 PERSONAS: 1´30 euros.
- 10. PLANO Las medidas son: ❖ Cocina y comedor: 307´1 m cuadrados. ❖ Baños: 12´2 m cuadrados cada uno. ❖ Aparcamiento: 374´3 m cuadrados. ❖ Jardín: 156´9 m cuadrados.
- 12. VALORACIÓN Este trabajo nos ha gustado mucho porque hemos tenido que trabajar en equipo y hemos combinado varias asignaturas como matemáticas para hacer los cálculos y tuvimos que buscar los productos, ha sido muy divertido.
- 13. BIBLIOGRAFÍA Nosotros hemos buscado en: - Patatas suecas. - Albóndigas con pisto. - Tarta de tres chocolates