1 FUNDAMENTOS FISICO Y QUIMICO REFRIGERACIÓN
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Este documento presenta los fundamentos termodinámicos de la refrigeración. Explica las cuatro aplicaciones principales de la refrigeración: aire acondicionado, refrigeración doméstica, comercial e industrial. Luego describe conceptos físicos como volumen, densidad, presión, energía, calor y temperatura. Finalmente introduce la máquina frigorífica y cómo aplica los principios termodinámicos para producir refrigeración.
1 FUNDAMENTOS FISICO Y QUIMICO REFRIGERACIÓN
- 1. CURSO DE REFRIGERACIÓN TEMA 1 FUNDAMENTOS TERMODINÁMICOS APLICADOS A LA REFRIGERACIÓN 1
- 2. INDICE TEMA 1 1. Aplicaciones de la refrigeración 2. Conocimientos físicos-termodinámicos de la refrigeración 3. Máquina frigorífica y bomba de calor 2
- 3. 1 APLICACIONES • El propósito de este punto es dar una idea sobre las principales áreas de operación de las 4 familias de productos. • Después de ver el módulo conoceremos las ventajas de cada una de las 4 familias de productos 3
- 4. 1 APLICACIONES 4 Potencia Complejidad en planta R 717 HC
- 5. 1 APLICACIONES 5 Potencia Complejidad en planta CFC, HCFC,HFC R 717 HC Supermercados
- 7. 1 APLICACIONES • La refrigeración se divide en 4 grupos • Aire acondicionado • Refrigeración domestica • Refrigeración comercial • Refrigeración industrial 7
- 8. 1 APLICACIONES (Aire acondicinado) • Cuando hablamos de Aire Acondicionado nos referimos también la enfriamiento de aire o control de la temperatura o humedad del aire. • Las pequeñas unidades de enfriamiento son compactas (todo en una) y se colocan en el punto a enfriar. • Las de tamaño medio normalmente llevan unidades partidas (split) y están colocadas cerca de el lugar a enfriar. 8
- 9. 1 APLICACIONES (Aire acondicinado) • Oficinas • Tiendas • Supermercados • Restaurantes • Hoteles • Casas • Coches 9
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- 11. 1 APLICACIONES (Refrigeración Comercial) • Hablando sobre Refrigeración Comercial pensamos en pequeñas instalaciones como cámaras pequeñas o unidades pequeñas de refrigeración en edificios. • Los refrigerantes usuales son: HFC’s o HCFC’s. • Las tuberías suelen ser de cobre. • Utilizando refrigerantes HFC/HCFC, se piensa que la refrigeración es muy distinta comparada con la refrigeración industrial. 11
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- 13. 1 APLICACIONES (Refrigeración Comercial) 13
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- 15. 2 CONOCIMIENTO FÍSICOS Y TERMODINÁMICOS • Masa Fuerza y Peso • Volumen, Densidad • Presión • Energía • Calor y Temperatura • Potencia • Conservación Energía • Cambios de estado • Trasmisión de Calor • Refrigeración y efecto refrigerante • Leyes de los Gases 15
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- 17. 2.2 VOLUMEN Y DENSIDAD • El volumen (V) se expresa en el SI en metros cúbicos (m3), aunque también se utiliza el litro (L). • El volumen específico (v) de un cuerpo es el volumen ocupado por la unidad de masa de dicho cuerpo. La unidad de volumen específico en el SI es el metro cúbico por kilogramo (m3/kg) • La densidad o masa volumétrica, Es una propiedad característica de la materia que nos permite diferenciar una sustancia de otra. la unidad en el SI es el kilogramo por metro cúbico (kg/rn3). 17
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- 19. 2.3 PRESIÓN • Un Pascal es por tanto, la Presión ejercida por la Fuerza de 1 Newton, aplicada sobre una Superficie de 1 m2. Esta unidad es bastante pequeña, suele emplearse un múltiplo de ella, que es el bar, el cual equivale a 100.000 Pascales. • En la industria son de uso común otras unidades de presión, cuyas equivalencias con las anteriores son: 19
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- 21. 2.3 PRESIÓN (atmosférica) 21
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- 23. 2.3 PRESIÓN (absoluta y relativa) • Presión Relativa (o Presión Manométrica) de un fluido es la presión por encima de la presión atmosférica a la que se encuentra el fluido. • Presión Absoluta es la Presión relativa más la Presión Atmosférica, por lo tanto: • Presión de Vacío es una presión inferior a la atmosférica local 23
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- 25. 2.3 PRESIÓN absoluta y relativa • Los instrumentos que miden la presión relativa de un fluido son los Manómetros. • Los instrumentos que miden la Presión Atmosférica son los Barómetros y la presión de vacío el vacuometro. 25
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- 27. 2.4 ENERGÍA • Cuando decimos que un sistema posee una determinada cantidad de energía, estamos hablando acerca de su potencialidad teórica para producir trabajo. • La energía puede existir de varias formas. Estas formas de energía pueden agruparse en energía almacenada (energía estática) y energía en transferencia (energía dinámica). Las energías que se almacenan son propiedades del sistema donde residen. 27
- 28. 2.5 CALOR Y TEMPERATURA • El calor es una de las formas de manifestarse la Energía. • El calor que posee un cuerpo se traduce en la suma de las energías cinéticas (de vibración) de cada una de las moléculas de dicho cuerpo. • La dirección de esta transferencia de energía siempre es hacia la zona de menor temperatura. Esta transferencia de energía continuará hasta que se alcance el equilibrio térmico. 28
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- 30. 2.5 CALOR Y TEMPERATURA • La temperatura de un cuerpo es una medida de ese potencial energético, de forma que, midiendo la temperatura y conociendo las características del cuerpo, se puede saber la cantidad de calor que posee. 30
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- 79. 3 MÁQUINA FRIGORÍFICA 79