1.2. que comiste ayer recuerdo 24 horas
- 1. Así suelo organizar mis 24 horas en referencia a mi alimentación. Yo soy de las que disfruta comiendo. Mi comida preferida es el desayuno. Todos los días desayuno lo mismo. Elaboró un bizcocho, el cual corto en seis trozos para poder desayunar a lo largo de la semana. Los fines de semana me gusta desayunar, además de mi vaso de leche de avena y kiwi, una tostada de pan integral que elaboro en casa con harinas ecológicas y semillas (pipas de calabaza, de girasol, lino, avena…). Le pongo aguacate y tomate. A media mañana suelo desayunar siempre lo mismo. Varío el tipo de infusión que tomó y lo que le pongo a la media tostada. Suelo elegir aceite y tomate, sobrasada, atún y tomate... En los almuerzos suelo variar. Normalmente tomo pechuga de pollo, hamburguesa verde de pollo y verduras (pollo + espinacas + zanahoria + cebolla = todo triturado. Elaborada en casa), tofu… Estos alimentos los acompaño con pasta, arroz o legumbres. Siempre suelo ponerle verdura variada salteada. Para merendar suelo tomar un batido de frutas hortalizas, Y varío entre unos frutos secos, palomitas, tosta de pan con jamón cocido, un mug cake de avena y cacao desgrasado... En las cenas siempre pongo pescado. Varió entre merluza, salmón, lubina, dorada o pulpo. Los pescados los suelo servir a la plancha con la salsa de vino, miso (pasta de soja fermentada), limón, jengibre y salsa de soja. Estos pescados los acompaño con ensalada, alguna verdura cocida o crema de verduras. Cuando tomó pulpo, lo suelo tomar con pipirrana o aliño de hortalizas (tomate, cebolla, pimiento). A veces también tomo de guarnición un guacamole (aguacate, tomate, cebolla, Pimiento) Una vez a la semana, suelo elaborar pizza para cenar. Hago la masa en casa, es super facil. Se amasa ella sola, durante tres días en el frigorífico. http://saboresymomentos.es/pizza-margarita-receta-sin-amasado- de-iban-yarza/ , Y le pongo salsa de tomate casera, muchas verduras (champiñones, setas, pimiento rojo, cebolla, berenjena, calabacín), queso, orégano y albahaca. Además le añado una lata de caballa en aceite de oliva.
- 2. No suelo picar entre horas, tengo muy marcadas las horas de las comidas. Suelo esperar a cada una de las comidas. Tomo muchas infusiones a lo largo del día. Podría decir que aproximadamente 1 litro o litro y medio de infusiones. En las comidas suelo beber agua aunque a veces tomo vino. Si salgo a tomar algo a un bar o como en un restaurante prefiero tomar un vino de calidad a cualquier tipo de refresco, los cuales nunca consumo, salvo alguna bebida de té sin azúcar.
- 3. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas DESAYUNO Hora:7:00 Lugar: En casa Alimentos, cantidad y proceso culinario: 1 trozo de bizcocho de avena (70 g avena ecológica Rincón del segura), 1 huevo, ½ manzana, canela, 4 nueces, vainilla y stevia) ( todo triturado y cocido al horno) 1 kiwi (crudo) 1 vaso de leche de avena (10 g avena batida en agua, crudo) + 1 cucharada café soluble Aceites y grasas (tipo): Solo la de las nueces y la yema de huevo Azúcar: No hay ningún tipo de azúcar añadida, solo la de la avena, la fruta… y como edulcorante la Stevia MEDIA MAÑANA Hora:11: 15 Lugar: Cafetería 1 infusión de té verde y menta (sin edulcorar) ½ tostada de pan integral con paté de atún y un chorrito de aceite de oliva COMIDA Hora: 15:00 Lugar: En Casa Alimentos, cantidad y proceso culinario: 100 g Pechuga de pollo a la plancha con especias y un poco de aceite 100 g de verduras (salteadas) con 40 g de arroz (cocido): Brócoli, zanahoria, cebolla, calabacín y pimiento rojo en juliana Postre: 1 yogurt sin azucares añadido con trozos de manzana Bebidas: 1 copa de vino tinto 150 ml Pan: NO Aceite (tipo): Oliva Virgen MERIENDA Hora: 19: 00 Lugar: En Casa Alimentos, cantidad y proceso culinario: Batido verde triturado crudo(400 ml ) con ½ manzana, espinacas, ½ pepino, jengibre, zumo de ½ limón, agua 40 g de granos de maíz suflados en microondas con un poco de sal (Palomitas sin grasa) CENA Hora: 21:30 Lugar: Casa Alimentos, cantidad y proceso culinario: ½ dorada a la plancha, un poco de aceite de oliva con vino blanco, miso, jengibre y salsa de soja (sin sal) 1 bol con ensalada (lechuga, un puñado de algas, aceite, vinagre y pipas de calabaza y de girasol tostadas, crudo) Postre: Natillas de chocolate sin azúcares añadidos Bebidas:1 copa de vino blanco 150 ml Pan: No Aceite (tipo):Oliva virgen (pescado) Virgen extra producción ecológica (ensalada) ENTRE HORAS Hora: ________ Lugar: ____________________________________ Alimentos, cantidad y proceso culinario: NADA Bebidas: Agua e infusiones (té verde con menta, té macha o roibos)