El documento proporciona información sobre los priones, proteínas que pueden causar enfermedades neurodegenerativas como la encefalopatía espongiforme bovina. Explica que los priones son proteínas normales que cambian su configuración, describiendo su historia, estructura, propiedades, formas de transmisión y enfermedades asociadas como la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob. Además, resume avances recientes en detección de priones y potenciales tratamientos.