SISTEMAS HOMOGÉNEOS, HETEROGÉNEOS
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Este documento describe los sistemas homogéneos y heterogéneos, así como los métodos para separar mezclas. Un sistema homogéneo tiene propiedades físicas idénticas en toda su extensión, mientras que un sistema heterogéneo no es uniforme y presenta porciones con propiedades distintas. Las mezclas homogéneas tienen una sola fase, mientras que las heterogéneas tienen más de una fase. Existen varios métodos para separar mezclas, como filtración, decantación, destilación y
SISTEMAS HOMOGÉNEOS, HETEROGÉNEOS
- 1. SISTEMAS HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS SE DENOMINA SISTEMA A UNA PORCIÓN DEL UNIVERSO QUE SE AISLA PARA SU ESTUDIO, SISTEMAS QUE PUEDEN SER HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS. SISTEMA HOMOGÉNEO Posee idénticas propiedades físicas en toda su extensión debido a que sus constituyentes, por su composición y estructura interna, se encuentran uniformemente mezclados entre sí. No se distinguen fases; Por ejemplo: el aire, el Alcohol mezclado con agua o una porción de sal disuelta en agua. MEZCLA HOMOGÉNEA
- 2. UN SISTEMA HETEROGÉNEO NO ES UNIFORME. PRESENTA PORCIONES CON CIERTAS PROPIEDADES FÍSICAS DISTINTAS, PORCIONES LIMITADAS POR FASES QUE DIFIEREN POR SU COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA INTERNA; POR EJEMPLO: LODO, CONJUNTO AGUA-ACEITE, NUBE DE POLVO, MEZCLA DE HIERRO, ARENA, AGUA Y HIELO. MEZCLA HETEROGÉNEA
- 3. LAS MEZCLAS HOMOGÉNEAS PRESENTAN UNA SOLA FASE. LAS MEZCLAS HETEROGÉNEAS PRESENTAN MÁS DE UNA FASE. FASE: UNA PORCIÓN FÍSICAMENTE DISTINTA DE MATERIA QUE ES UNIFORME EN SU COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES
- 4. CLASIFICACIÓN DE LAS SUSTANCIAS MATERIALES Materia Mezclas Sustancias puras HomogéneasHeterogéneas Compuestos (Sust. Compuestas) Elementos (Sust. Simples) Arena y agua • Decantación • Filtración puede ser pueden ser por ejemplo se separan Disoluciones • Destilación • Cristalización • Calentamiento a sequedad por ejemplo se separan dan lugar pueden ser Por procedimientos químicos (descomposición térmica o electrolisis) desaparecen y dan lugar a otras sustancias más simples Están constituidas por moléculas iguales formadas por 2 o más átomos de distinta clase Por procedimientos químicos no pueden descomponerse en otras más simples. Están constituidas por moléculas iguales formadas por 1 o varios átomos de la misma clase Es una porción de materia formada por dos o más sustancias que no reaccionan entre sí. Su composición es variable y se pueden separar por procedimientos físicos Es aquella que no puede separarse en otras más simples por procedimientos físicos y tienen una composición y propiedades constantes A simple vista se ven sus componentes No se distinguen sus componentes ni con el microscopio, aparentando ser una sustancia pura
- 5. METODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS MEZCLAS HETEROGÉNEAS 1. MEZCLAS SÓLIDO-LÍQUIDO: Filtración Sedimentación Centrifugación 2. MEZCLAS SÓLIDO-SÓLIDO: Separación magnética Decantación 3. MEZCLAS LÍQUIDO-LIQUIDO
- 6. MEZCLAS HOMOGÉNEAS: 1. MEZCLAS SÓLIDO-LÍQUIDO Cristalización Calentamiento a sequedad 2. MEZCLAS LÍQUIDO-LÍQUIDO Destilación
- 7. FILTRACIÓN SIMPLE ¿Qué tipo de mezcla puede separarse por esta técnica? ¿Cuál es su fundamento? Se usa para separar sólidos no solubles en líquidos. La separación se hace por medios porosos que retienen las partículas sólidas y dejan pasar el líquido, por ejemplo: Papel de filtro Algodón Lana de vidrio Arena Carbón
- 8. DECANTACIÓN ¿Qué tipo de mezcla puede separarse por esta técnica? ¿Cuál es su fundamento? SEDIMENTACIÓN
- 9. Se trata de una operación que está destinada a la separación de un componente metálico (sólido) con otro no metálico (sólido). Operación que está destinada a la separación de un componente sólido con otros sólidos y líquidos. (Ejm. Leche, sangre…) Atracción con un imán Centrifugación
- 10. CROMATOGRAFÍA Permite separar los componentes de una mezcla haciéndola pasar a través de un medio adsorbente una de las más sencillas es la cromatografía en papel que emplea como medio adsorbente papel filtro y como solvente un líquido. los distintos componentes se separan debido a que cada uno de ellos manifiesta diferentes velocidades al ser arrastrados por el solvente
- 11. SEPARACIÓN DE LÍQUIDOS NO MISCIBLES Separación por decantación EMBUDO DE DECANTACIÓN La técnica de decantación es útil cuando se tienen mezclas cuyos componentes poseen densidades diferentes
- 12. DESTILACIÓN ¿Qué tipo de mezcla puede separarse por esta técnica? ¿Cuál es su fundamento? Se basa en la diferencia de los puntos de ebullición de sus componentes. Se calienta la solución y se concentran los vapores, la sustancia que tiene menor punto de ebullición (más volátil) se convierte en vapor antes que la otra, y se hace pasar al condensador para llevarla a estado líquido. Se pueden separa mezclas de líquidos miscibles y mezclas homogéneas de sólidos disueltos en líquidos
- 13. IDENTIFICACIÓN DE SUSTANCIAS MATERIA ¿COMPOSICIÓN UNIFORME? ¿PUEDE SEPARARSE POR MÉTODOS FÍSICOS? ¿PUEDE DESCOMPONERSEEN OTRAS SUSTANCIASPOR MÉTODOS QUÍMICOS? SISTEMA HOMOGÉNEO SISTEMA HETEROGÉNEO MEZCLASUSTANCIA PURA COMPUESTOELEMENTO NO SI SI NO MÉTODO QUÍMICO NO SI MÉTODOS FÍSICOS