6 Gastronomía étnica
- 1. ETNOGRAFÍA Y ALIMENTACIÓN 6 GASTRONOMÍA ÉTNICA
- 4. COMIDA CALLEJERA DE MARRUECOS MERGUEZ CARACOLES
- 5. COMIDA TRADICIONAL DE MARRUECOS HARIRA ENSALADA TAJIN CUSCUS PASTELA PASTELES
- 6. TÉ MORUNO
- 7. COMIDA CALLEJERA DE SUIZA PANINI PRETZEL BRATWURST
- 9. TÉ DEL DESIERTO EN MAURITANIA
- 10. COMIDA CALLEJERA DE GHANA FUFU KENKEY BANKU ÑAME FRITO TILAPIA
- 11. COMIDA CALLEJERA DE NIGERIA CHIN CHIN PLÁTANO ASADO AKARA MOI MOI
- 12. COMIDA TRADICIONAL DE SUDÁFRICA MASHONZA WORM BILTONG POTJEKOS SOSATIES MELKKOS
- 13. COMIDA CALLEJERA DE SUDÁFRICA BOEREWORS BRAII GATESBY BUNNY CHOW
- 14. ESCENAS CALLEJERAS DE ÁFRICA MARRUECOS GUINEA BISSAU SAO TOMÉ E PRÍNCIPE GAMBIA KENIA TANZANIA SENEGAL
- 16. COMIDA TRADICIONAL DE ARGENTINA MILANESA NAPOLITANA SORRENTINOS SANDWICHES DE MIGA TORTAS FRITAS ASADO PIZZA CON FAINÁ EMPANADAS
- 17. COMIDA CALLEJERA DE ARGENTINA CHORIPAN MORCIPAN PIZZA PANCHO POCHOCLO GARRAPIÑADA FAINÁ EMPANADA ENTRE PANES
- 18. HIERBA MATE
- 19. COMIDA TRADICIONAL DE BRASIL ACARAJÉ VATAPÁ PATO NO TUCUPI MOQUECA CARURU FAROFA BARREADO TUTU DE FEIJAO
- 20. COMIDA CALLEJERA DE BRASIL PÄO DE DUEIJO PEPPERONI TÉ HELADO DE MATE BISCOITOS DE POLVILHO ACARAJÉ COCADA
- 21. COMIDA TRADICIONAL DE BOLIVIA LAMBREADO DE CONEJO CHICHARRÓN SOPA DE MANÍ LAGUA DE CHOCLO SILPANCHO PICANA
- 22. COMIDA CALLEJERA DE BOLIVIA ANTICUCHO SALTEÑAS EMPANADAS ASADITO TUCUMANAS SALCHIPAPAS
- 23. HIERBA DE COCA
- 24. COMIDA TRADICIONAL DE CANADÁ ARENQUES CALGARY BEEF HASH HELECHOS TOURTIERRE BUEY AHUMADO SALMÓN AHUMADO
- 25. COMIDA CALLEJERA DE CANADÁ POUTINE SHISH TAOUK CHOW MEIN SHAWARMA DONAIR
- 26. COMIDA TRADICIONAL DE CHILE HUMITAS CALDILLO DE CONGRIO CHARQUICAN CHOCHOCA PULMAY PAIPILLAS POROTOS ZAPALLOS
- 27. COMIDA CALLEJERA DE CHILE SOPAIPILLA ANTICUCHO COMPLETO CALZONES ROTOS
- 28. COMIDA TRADICIONAL DE COLOMBIA AJIACO LECHONA MONDONGO SANCOCHO DE GALLINA CHAMPUS VALLUNA CANELAZO
- 29. COMIDA CALLEJERA DE COLOMBIA EMPANADA
- 30. COMIDA TRADICIONAL DE HAITÍ BANANA AL ZUMO DE NARANJA BANANA MERENGADA PESCADO EN SALSA PICANTE
- 31. COMIDA CALLEJERA DE HAITÍ PLÁTANOS FRITOS PAN DE CASAVA PATTIES
- 32. COMIDA TRADICIONAL DE MÉJICO TACOS POZOLE BLANCO ENCHILADAS MOLE GUACAMOLES
- 33. COMIDA CALLEJERA DE MÉJICO TACOS TORTAS TOSTADAS QUESADILLAS TAMALES ATOLES HUARACHES PANUCHOS SOPAS GORDITAS
- 34. COMIDA TRADICIONAL DE NORTEAMERICA HASH BROWNS MEAT LOAF PAVO ASADO ROAST BEEF
- 35. COMIDA CALLEJERA DE NORTEAMÉRICA HOT DOGS GYROS CHEESESTEAKS CREPES TACOS BURRITOS PANINI
- 36. COMIDA AMERICANA EN TRENES DE CERCANÍA. PENN STATION. NY
- 37. COMIDA TRADICIONAL DE PERÚ POLLO A LA BRASA CEVICHE OLLUQUITO CON CHARQUI PICANTE DE CUY AJI DE GALLINA ROCOTO RELLENO PAPA A LA HUAQUINA ANTICUCHOS
- 38. COMIDA CALLEJERA DE PERÚ ANTICUCHOS TAMALES MAZAMORRAS HAMBURGUESAS SALCHIPAPAS POLLO BROASTER CHAMPÚS CEVICHE
- 39. COMIDA TRADICIONAL DE PUERTO RICO MOFONGO ARROZ CON GANDULES ENSALADA DE CODITOS ARROZ CON POLLO TEMBLEQUE FLANCOCHO BACALAO CON PANAS GANDINGA CUAJITO
- 40. COMIDA CALLEJERA DE PUERTO RICO PAPA RELLENA ALCAPURRIA SORULLOS
- 41. COMIDA TRADICIONAL DE LA R. DOMINICANA JALAO HABICHELAS CON DULCE MAJARETE DULCE COCO TIERNO DULCE DE CAJUIL ASOPAO CON LECHE
- 42. COMIDA CALLEJERA DE LA R. DOMINICANA EMPANADAS YANIQUEQUES MAZORCA DE MAÍZ DULCE DE LECHE
- 43. COMIDA CALLEJERA DE TRINIDAD Y TOBAGO FRIED BAKE BAKE AND SHARK DAHL PURI
- 44. COMIDA TRADICIONAL DE VENEZUELA ASADO NEGRO PISCILLO DE CHIGÜIRE BOLLO PELÓN PABELLÓN SANCOCHO TAJADAS PISCA ANDINA CHUPE CARAQUEÑO
- 45. COMIDA CALLEJERA DE VENEZUELA AREPA REINA PEPIADA
- 46. ESCENAS CALLEJERAS DE AMÉRICA CANADA USA MÉJICO COSTA RICA NICARAGUA COLOMBIA PERÚ ARGENTINA URUGUAY
- 47. JUGOS DE SUDAMÉRICA MANGO LULO NÍSPERO ZAPOTE GOIABA MARACUJÁ BOROJÓ AGUACATE
- 48. BEBIDAS TÍPICAS DE MÉJICO CHILATE CHAMPURRADO MARGARITA SOTOL TASCALATE TEQUILA TEPACHE TUBA PULQUE ROMPOPE ATOLE CEBADINA
- 50. COMIDA TRADICIONAL DE ARABIA SAUDÍ KHOBZ FALAFEL SHWARMA FUUL
- 51. COMIDA TRADICIONAL DE SRI LANKA THALI BIRYANI
- 52. COMIDA TRADICIONAL DE FILIPINAS PUTO PANCIT MALABON LECHÓN PINAKBET C
- 53. COMIDA CALLEJERA DE FILIPINAS PENOY TOKNENENG HALO HALO BALUT
- 54. COMIDA TRADICIONAL DE CHINA YOUTHIAO EL ZONG RSIEW YHOK DIM SUM SOPA ALETA TIBURÓN
- 55. COMIDA CALLEJERA DE CHINA CHUANR TANGHULUS MIAN GUAN
- 56. COMIDA TRADICIONAL DE COREA DEL SUR BULGOGI KIMCHI BIBIMBAP GALBI MANDU
- 57. COMIDA CALLEJERA DE COREA DEL SUR TTEOKBOKKI ODENG MANDU GIMBAP BEONDEGI HOTTEOK BUNGEOPPANG
- 58. COMIDA TRADICIONAL DE EGIPTO TABBULEH KIBBEH BASTERMA SAMBOUSEK WARA ANNAB BETINGAN
- 59. COMIDA CALLEJERA DE EGIPTO FULL MUDAMMAS FALAFEL KOSHARY
- 60. COMIDA TRADICIONAL DE HONG KONG SAGÚ WONTON
- 61. COMIDA CALLEJERA DE HONG KONG BOLAS DE PESCADO DIM SUM
- 62. COMIDA TRADICIONAL DE LA INDIA BUKNU GUJILLA MURABBA SAMOSAS POLLO TANDOORI DAL KI KACCHORI
- 63. COMIDA CALLEJERA DE INDIA CHAAT PAPRI BHELPURI ALOO TIKKI CHAAP PURI SABZI JAANGIRI
- 64. COMIDA TRADICIONAL DE IRÁN JOOJEH KEBAB ARROZ DULCE CHELOW KEBAB
- 65. COMIDA CALLEJERA DE IRÁN KEBAB OBUJEN KEBAB C
- 66. COMIDA TRADICIONAL DE ISRAEL PITA SHAWARMA HUMMUS SABIH MUJADDARA JRAIME
- 67. COMIDA CALLEJERA DE ISRAEL SABICH FALAFEL AMBA SHAWARMA
- 68. COMIDA TRADICIONAL DE JAPÓN AGEMONO DONBURI YAKIMONO SUSHI NABEMONO SHIRUMONO MEN – RUI GOHANMONO SASHIMI
- 69. COMIDA CALLEJERA DE JAPÓN UDON SOBA RAMEN TAKOYAKI NIKUMAN YAIYAKI IMAGAWAAYAKI
- 70. TÉ JAPONÉS
- 71. COMIDA TRADICIONAL DEL LÍBANO ACKAWI BÁKLAVA BALILA IMJADARA KIBBEH LABNEH MARKOOK SHANKLISH TAHINI
- 72. COMIDA TRADICIONAL DE MALASIA KANGKUNG KEROPOK LEKOR RAMLY BURGER NASI DAGAN NASI PAPRIK NASI GORENG
- 73. COMIDA CALLEJERA DE MALASIA PLÁTANO FRITO CAMOTE FRITO CASTAÑAS ASADAS PRODUCTOS HORNEADOS BEBIDA DE LONGAN
- 74. COMIDA TRADICIONAL DE SINGAPUR DUCK RICE HAE MEE KWAY CHAP YONG TAU FOO YUSHENG KUEH LAPIS
- 75. COMIDA CALLEJERA DE SINGAPUR ARROZ CON POLLO LAKSA HOKKIEN MEEN ROJAK
- 76. COMIDA TRADICIONAL DE TAILANDIA PAD THAI KHAO TOM TOM YAM KUNG KHAO PHAT KAENG PHANAENG
- 77. COMIDA CALLEJERA DE TAILANDIA TERNERA CON ARROZ PAD THAI C
- 78. COMIDA CALLEJERA DE TAIWAN ZONGZI SOPA TORTUGA CAPARAZÓN BLANDO BAOZI
- 79. COMIDA TRADICIONAL DEL TIBET THENTHUK MOMOS
- 80. COMIDA TRADICIONAL DE TURQUÍA TESTI KEBAB POLLO A LA MIEL LÜFER
- 81. COMIDA CALLEJERA DE TURQUÍA SIRDAN PILAV KUMPIR KUMRU BOYOZ DONER KEBAB
- 82. ESCENAS CALLEJERAS DE ASIA TURQUÍA LA INDIA CHINA TAILANDIA CAMBOYA JAPÓN SINGAPORE MALASIA NEPAL TAIWAN
- 84. COMIDA TRADICIONAL DE AUSTRALIA KANGAROO STEACK CARPETBAG STEAK MUNTRIES
- 85. COMIDA CALLEJERA DE AUSTRALIA HAMBURGUESAS PERRITOS CALIENTES SAUSSAGE SIZZLES
- 86. COMIDA TRADICIONAL DE NUEVA ZELANDA FISH AND CHIPS COLONIAL GOOSE PAVLOVA
- 87. COMIDA CALLEJERA DE NUEVA ZELANDA HANGI
- 89. COMIDA TRADICIONAL DE ALEMANIA FLAMNKUCHEN CHUPNRUNDELN SAUEKRAUT BOCKWURST SOLJANKA BIERE SCHNAPS HANDKÄSE KNÖDELGERITCHTE REIBEKUCHEN KASSELER
- 90. COMIDA CALLEJERA DE ALEMANIA DÖNER FLEISCHKÄSE CURRYWURST HALOUMI FALAFEL
- 91. COMIDA TRADICIONAL DE AUSTRIA TAFELSPITZ GULASH RINDSUPPE
- 92. COMIDA TRADICIONAL DE BÉLGICA MOSSELEM FRIET ENDIBIAS GRATINADAS CARBOBADA FLAMENCA WATERZOOL C
- 93. COMIDA CALLEJERA DE BÉLGICA GOFRES PANQUEQUE CREPES BLINIS
- 94. COMIDA TRADICIONAL DE BULGARIA TARATOR KARNACHE CHOMLEK KADARMA CHERVEMETO OGRETEN C
- 95. COMIDA TRADICIONAL DE LA R. CHECA KNEDLIKY KULAJDA SVCKOVA C
- 96. COMIDA CALLEJERA DE LA REPÚBLICA CHECA SMAZENÝ SÝR
- 97. COMIDA TRADICIONAL DE DINAMARCA FRIKADELLER BOLLER I KARRY C
- 98. COMIDA TRADICIONAL DE ESLOVAQUIA CHUCRUT HALUSKY GNOCCHI GULASOVÁ C
- 99. COMIDA CALLEJERA DE ESLOVAQUIA LÁNGOS PIROZKY
- 100. COMIDA TRADICIONAL DE ESPAÑA GAZPACHO ANDALUZ FABADA ASTURIANA PAELLA VALENCIANA PULPO A LA GALLEGA CALLOS COCIDO MADRILEÑO TORTILLA DE PATATAS LACÓN CON GRELOS
- 101. MARISQUERÍA
- 102. EL BOTELLÓN ESPAÑOL
- 105. COMIDAS EN LA FERIA DE SEVILLA
- 106. COMIDAS EN ROMERÍAS
- 107. CABALGATA DE LOS REYES MAGOS
- 108. PIÑATA
- 109. BOCATERÍA
- 110. DE TAPAS POR ESPAÑA
- 111. UVAS DE LA SUERTE
- 112. HUEVOS DE PASCUA
- 113. DULCES FESTIVOS DE ESPAÑA ROSCO DE REYES TORRIJAS DE CUARESMA HUESOS DE SANTO . DÍA DE LOS DIFUNTOS
- 114. SEMANA SANTA 1
- 115. SEMANA SANTA 2
- 116. VERBENA DE LA PALOMA
- 117. EL ARTE DEL JAMÓN IBÉRICO EL CERDO LA BELLOTA EL DESPIECE DEL CERDO EL JAMÓN LAS PARTES LOS PASOS ES UN ARTE EL ARTISTA EL CORTE LA LONCHA EL PLATO ORGULLO IBÉRICO
- 118. NOMBRES DE BARES Y RESTAURANTES
- 119. ANUNCIOS EN BARES Y RESTAURANTES
- 120. COCINEROS ESPAÑOLES JUAN MARÍA JOAN ROCA J. ALMAGRO SERGI AROLA QUIQUE ARZAK DACOSTA FERRÁ ADRIÁ ANDONI L. ADURI CARMEN TXEMARI MARTÍN RUSCADELLA GOCARRIETA BERASATEGUI
- 121. COMIDA TRADICIONAL DE FINLANDIA KALAKUKKO KARJALAN PIIRAKAT ENROLLADO DE CANELA C
- 122. COMIDA TRADICIONAL DE FRANCIA COQ AU VIN BLANQUETTE DE VEAU CASSOULET POT AU FEU BOUILLABAISE CHOUCROUTE CÔTE VEAU NORMAND FONDUE SAVOYARD FONDUE BOURGUIGNONNE
- 123. COMIDA CALLEJERA DE FRANCIA CREPES PIZZAS KEBAB PANINI
- 124. CROISSANTERIA
- 125. COMIDA TRADICIONAL DE GRECIA MUSAKA BAKLAVA TARAMOSALATA SAGAMAKI DOLMADES FASSOULADA
- 126. COMIDA CALLEJERA DE GRECIA
- 127. COMIDA TRADICIONAL DE HOLANDA ZUURKOOL STAMPPOT HETE BLIKSEM HUTSPOT VIJFSCHAFT JACHTSCHOTEL POFFERTJES
- 128. COMIDA CALLEJERA DE HOLANDA KROKETTU FRIKANDELLEN KAASSOUFFLE BAPAO ARENQUE CRUDO OLIEBOL
- 129. COMIDA TRADICIONAL DE HUNGRÍA GULASH PORKÖLT HURKA LIBAMAJ LECSÓ
- 130. COMIDA CALLEJERA DE HUNGRÍA STTRUDEFI LÁNGOS FÖZELÉKFALÓ
- 131. COMIDA TRADICIONAL DE ITALIA PIZZA RISOTTO FOCACCIA LASAÑA TORTELLINI CAPPELETI RAVIOLI PANSOTTI
- 132. COMIDA CALLEJERA DE ITALIA PROSCIUTTO PIZZA AL TAGLIO FOCACCIA PANELLE PORCHETA SALUMI SUPPLI ARANCINI
- 133. CAFÉS ITALIANOS CAPPUCCINO BORGIA CHOCOLACCINO EXPRESSO CAFFÉ CORRETO CAFFÉ MACCHIATO C. MARROCCINO
- 134. COMIDA TRADICIONAL DE MALTA MINESTRA MALTESA PASTIZZI TIMPANA IMQARET
- 135. COMIDA CALLEJERA DE MALTA PASTIZZI TIMPANA HOBZ BIZ - ZEJT
- 136. COMIDA TRADICIONAL DE NORUEGA GRAVLAKS RAKFISK TORRFISK LUTEFISK CARPACCIO DE FENALAR FARIKAL SMALAHOVE C
- 137. COMIDA TRADICIONAL DE POLONIA PIEROGI PIGOS GOLABKI KIELBASA ZUREK OSZYPEK
- 138. COMIDA CALLEJERA DE POLONIA ZAPIEKANKI OBWARZANKI
- 139. COMIDA TRADICIONAL DE PORTUGAL BACALAHU CANJA COELHO CALDEIRADA
- 140. COMIDA TRADICIONAL DEL REINO UNIDO FISH AND CHIPS ROAST BEEF PASTELES DE CARNE SALCHICHAS INGLESAS DULCE DE MANZANA
- 141. PUB INGLÉS
- 142. TÉ INGLÉS
- 143. COMIDA CALLEJERA DEL REINO UNIDO KEBABS HAMBURGUESAS DONUTS
- 144. COMIDA TRADICIONAL DE RUMANÍA CIORBA DROB PIFTIE MITITEI SARMALE SNITEL TOCANA ZACUSCA
- 145. COMIDA CALLEJERA DE RUMANÍA COVRIGI PLACINTE LÂNGOS MITITEI
- 146. COMIDA TRADICIONAL DE RUSIA SCHI KASHA ZAKUSKI SHASLIK CAVIAR
- 147. COMIDA CALLEJERA DE RUSIA SHASHKKI PIRZHKI BLINI PLOV
- 148. TÉ RUSO
- 149. COMIDA TRADICIONAL DE SUECIA KOTTBULLAR JULSKINKA PYTTIPANNA LUTFISK KALDOLMAR KROPPKAKOR
- 150. COMIDA TRADICIONAL DE SUIZA FONDUE DE QUESO RACLETTE CERVELAT RÖSTI