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Está ubicado en el extremo noroeste del país,
limitando al norte con Estados Unidos, al este
con Sonora y el mar de Cortés o golfo de
California, al sur con Baja California Sur y al oeste
con el océano Pacífico.

En el estado de Baja California viven:
1,665 425
Mujeres
Baja California ocupa el lugar 14 a nivel nacional por su número de
habitantes.
1,650 341
Hombre
3, 315 766 habitantes

El estado de Baja California es una
entidad con una gran reputación en cuanto
a su gastronomía se refiere. Ensenada se
encuentra listada como Ciudad Creativa por parte
de la UNESCO en el sector culinario.
Es por ello que a continuación te hablare más sobre la comida
típica de Baja California..

Tacos de pescado a la
tempura
Baja Med
Todo estado tiene su taco y
Baja California es famoso por sus
tacos de pescado .Se pone la
carne en tortilla y el resultado es
un platillo inigualable.
Surgió en Tijuana, por el “chef
cazador”, Miguel Ángel
Guerrero. Es una corriente que
combina técnicas e ingredientes
mediterráneos, asiáticos y
mexicanos.

Vinos  LANGOSTA ESTILO
PUERTO NUEVO
Fue inventado en Puerto Nuevo. Las
esposas de pescadores lo inventaron
cuando sus esposos llegaban con carga
de langostas. Las partían por la mitad,
salpimentaban y freían en manteca. Se
acompaña con salsa de chile de árbol,
frijoles y arroz.
Los vinos producidos en
el Valle de Guadalupe forman
parte de la comida típica de
Baja California. El 90% de los
vinos mexicanos provienen de
esta región.

El calabaceado: El baile
Calabaceado, es una
manifestación popular de los
vaqueros de la región, nace al
final de los años cincuenta, al
ponerse de moda la música
norteña.
En los últimos años se presenta
la mezcla cultural tanto de
México con estados unidos
dando origen a la música
Nortec. Música new wave y neo
románico.

Considerada la feria
mas grande de baja
california.
Consiste en ofrecerle una
fiesta de bienvenida a los
visitantes de Canadá y
EEUU.
Se inaugura con una
hermosa ceremonia
de juegos artificiales.
FIESTA DEL SOL
CARNAVAL DE SAN FELIPE
FIESTA DEL VISITANTE DE INVIERNO

CARRERAS DE OFF-ROAD
Mexican 1000
considerada
la carrera
mas larga del
mundo.
DANZA DE MATACHINES
En esta danza se logra
escuchar el canto de
maestros y las cantoras,
junto al redoble del
tambor y el sonar de las
campanillas.

Las diversas etnias – Pai-Pai, Kumiai, Cucapás, que
habitan la región se dedican a elaborar ancestrales
productos artesanales como son vasijas de barro,
muñecas, juguetes de madera, cestos aromáticos
de hoja de sauce y faldas de corteza de sauce.

Su capital es Mexicali y su ciudad más poblada, Tijuana.
Fue fundado el 16 de enero de 1952.

MUNICIPIOS
MEXICALI
ENSENADA
TIJUANA
PLAYAS DE
ROSARITO
TECATE

LA BUFADORA
MUSEO DE LA VID Y EL VINO

Playa de Tijuana
RIVIERA DE ENSENADA

Museo Interactivo el Trompo
Centro cultural

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