Aforo de pasto y Capacidad de Carga

Dr. Jaime Augusto Ortiz Salazar
TOMA DE MUESTRA DE PASTO Y
ELABORACIÓN DE AFOROS
Dr. JAIME AUGUSTO ORTIZ SALAZAR
Médico Veterinario y Zootecnista

INTRODUCCION
• Distribución de los
potreros
• Muestra de pastos
• Elaboración de
Aforos
• Capacidad de carga

AFORO DE FORRAJE
Proceso por el cual se determina la cantidad de Forraje Disponible
(aproximado) para el alimento de animales.
Calculo de la cantidad determinada existente de una especie forrajera en
un especio especifico.
OBJETIVO
Determinar Pcc m2 de forraje
Desarrollo del crecimiento del forraje
Reconocer distribución sp forrajeras en la
finca

ELABORACION
• Distribución de los
potreros
• Muestra de pastos
• Capacidad de carga

DISTRIBUCION DE LA
FINCA Y POTREROS

DISTRIBUCION
• 11 Potreros de pastoreo con
Brachiaria de Cumbes (3.7 Ha)
• Pasto de corte
– 2.1 Ha pasto morado
– 1.2 Ha Pasto maralfafa
– 1.8 Ha King grass
• Banco de proteína:
– Leucaena, Ramio, Comfrey, Aro,
Matarraton, Chispiador y
Acacias (2.7 Ha)

POTREROS PARA GANADO
PASTO DE CORTE
BANCO DE
PROTEINAS
ESTABLO
TOTAL DEL AREA: 19.7 Ha
N
N
S

TOMA DE MUESTRA DE
PASTO

HERRAMIENTA
• Balanza o gramera
• Tijeras o machete
• Bolsa Plásticas
• Cuaderno de apuntes
• Calculadora
• Flexometro
• Marcadores y lapicero
• Cuadrado 1 X 1 mt o 0,5 x 0,5 m

Elección del potrero
• Potreros no pastoreado, hace mas de 8 días
• No estén cerca de fluentes de agua
• Que recientemente no le hallan aplicado Materia orgánica
• Que no este cerca de otra producción o de sus lixiviados
Selección del área de la
muestra
• No se tomo en área debajo o cercana de materia orgánica
del bovino en el potrero
• En áreas que no estén despobladas de material
vegetativo o cerca de saladeros o comederos.
• No se tomo en área con facilidad a inundaciones o
retención de agua.
Verificación de la existencia de
otras especies
• Determinar la presencia de malezas o pastos de otra
especie.
• Evitar muestra con combinaciones de estas especies
Proceso de recolección
• Se corta a la altura de pastoreo de los animales
• Se recolecta la cantidad de muestra de pasto de 10
submuestras de diferentes lugares
RECOMENDACIONES

Ubicar 4 esquinas del área Recorrido en forma de X, en
cruz, Zigzag o Z
Ubicar el cuadrado de (1X1
mt o 0,5X0,5 mt)
Se corta el material
vegetativo dentro del
cuadrado
Pesa y se
registra
Cada 10 pasos, para tener una muestra representativa
Promedia los pesos de las muestras
Disponibilidad de forraje
PROCEDIMIENTO

Forma de X Forma de cruz
Forma de ZigZag Forma de Z
FORMA DE RECORRIDO

ALTURA DE CORTE
Debe cortarse a ras del suelo, ya que así se consigue
mayor uniformidad en la toma de las muestras y mayor
compromiso con precisión.
Representa el mejor compromiso entre esfuerzo y precisión.
La unidad de muestreo
Un marco de 0,5 x 0,5 m = 0,25 m2
Un marco de 1 x 1 m = 1 m2

DATOS MUESTRAS
• Realizar pesaje de cada muestra por
separado
• Registrar el valor
• Al final registra el promedio

DATOS MUESTRAS
• Promedio por metro
cuadrado de 6.7 Kg de
pasto morado con 42
días de desarrollo.
• Promedio por Ha es de
67.000 Kg
• El total en 2.1 Ha que se
tiene cultivada de
140.700 Kg..

CARGA ANIMAL
Médico Veterinario y Zootecnista

CARGA ANIMAL
Es la cantidad (número) de animales por unidad de superficie
Relación entre la
cantidad de animales
y la superficie que
éstos ocupan.
Es el numero animales
por hectárea o
equivalente animales
por Ha
¿Cuál es la importancia de conocer
y manejar la Carga Animal (CA)?
Es el numero de animales por cantidad de
Forraje disponible

CARGA ANIMAL
Factores que Afectan
Factores
ANIMAL
SUPERFICIETIEMPO
• Tipo
• Peso
• Estado
• Diseño
• Utilidad
• Calidad
• Exposición
• Descanso
• Presencia

PRODUCCION
ANIMAL
ESTABILIDAD
ECOLOGICA
PRODUCTIVIDAD
DEL FORRAJE
CARGA ANIMAL
Aspecto de Manejo
• Requerimiento
• Edad
• Producción
• Época
• Periodo
• Suelo
• Valor Nutricional
• Especie
• Desarrollo

CARGA ANIMAL
Ajuste de la Carga
Es el procedimiento para determinar periódicamente el número que permite el
campo según su capacidad de carga
Practica periódica del ajuste
de carga
Redefinición de la carga del
establecimiento en función
del cambio en las
condiciones ambientales
• Crecimiento del Lote
• Disminución de Peso
• Verano o Invierno,
inesperados
• Desastres Naturales
“El Control sobre los potreros permite el desarrollo adecuado de los animales”

Capacidad
de carga:
La capacidad de
carga de un
campo o potrero
está determinada
por la
productividad de
forraje del
pastizal, su
composición
botánica y su
estado o
condición
Presión de
pastoreo:
Es el número de
animales por
cantidad de pasto
disponible.
También se lo
puede definir
como el forraje
demandado por
el forraje
disponible.
Asignación
de forraje:
Es la cantidad de
forraje que
decido asignar
por animal y por
unidad de tiempo
(Kg
MS/animal/día).
CARGA ANIMAL
Definiciones de Manejo

CARGA ANIMALAfecta directa:
La manera como la planta
puede recuperarse del
pastoreo durante la
estación de crecimiento.
La producción futura de
forraje.
La cantidad y calidad
del forraje
aprovechable.
La respuesta animal.
Los cambios a largo plazo
en la composición de
especies

Especie animal y
talla.
Comportamiento
de pastoreo.
Estado fisiológico.
Potencial de
producción del
animal.
Calidad del forraje.
Disponibilidad del
forraje.
Factores
ambientales.
Complementación
alimenticia.
Factores que alteran el
consumo

CAPACIDAD DE CARGA

CAPACIDAD DE CARGA
FACTORES
• Disponibilidad de forraje en
potreros en Kg (DFP)
• Consumo Diario de Pasto
por los animales (CPA)
• Peso promedio de los
animales en Kg (PP)
• Número de días disponibles
o permanencia (NP)

DATOS DE CONSUMO DIARIO

DISPONIBILIDAD DE FORRAJE
CALCULO POR Ha
DISPONIBILIDAD DE
FORRAJE (DFDP)
Kg/día
DFP (Kg)
ND
= X • 50% Pastoreo
• 80% Corte
DISPONIBILIDAD DE
FORRAJE (DFDP)
Kg/día
67.000 Kg
42 Días
= X 80% Corte = 1.276, 2 Kg/día

CAPACIDAD DE CARGA
CALCULO POR Ha
CAPACIDAD DE CARGA DEL
POTRERO
(Animales)
DFDP (Kg/día)
CPA
=
CAPACIDAD DE CARGA DEL
POTRERO
(Animales)
1.276,2 (Kg/día)
48,9 kg/animal
= 26 animales=

RECOMENDACIONES
• Al realizar el ejercicio, se denoto que se estaba
subutilizado los pastos, pues la finca tiene
capacidad para tener mas animales.
• Realizar en ensilaje con el pasto que este
sobrando para cuando exista escasez, y sirve
de medida para evitar la subutilización
• Aumentar el número de animales.

Gramos de MV/marco = Rendimiento total de forraje =
Número total de muestras
15.900 g = 418,42 g / 0,25 m2
38
Luego se transforman los gramos de MV/marco de 0,25 m2 a g MV/m2:
418,42 g x 4 = 1673,68 g/m2
Luego se multiplica por 10.000 para llevarlos a hectárea:
1673,68 g x 10,000 = 16’736.800 g/ha
Luego se divide por 1.000 para llevarlos a kg/ha:
16’736.800 g / 1.000 g = 16.736,8 kg/ha, cortados a ras de piso.

Luego se procede a calcular el porcentaje de materia verde para cada
muestra:
Para la muestra 1:
Si en 250 g hay 104 g de mat. verde
en 100 g cuanto: X = 104 x 100 = 41,60 %
250
Para la muestra 2: X = 205 x 100 = 45,55%
450
Para la muestra 3: X = 234 x 100 = 36,00 %
650
Luego se obtiene el porcentaje promedio de materia verde en las tres
muestras:
41,6 + 45,5 + 36,0 = 41,5 % de material verde consumible.
3

Con este dato se procede a calcular la materia verde por hectárea:
16.736,8 kg /ha x 41,5 = 6.945,77 kg / ha de material verde
100
Cálculo de la carga animal
Para el cálculo de la carga animal, en términos de peso vivo total para la rotación, se procede así:
Si la rotación es de 15 potreros de una hectárea y se maneja con 3 días de ocupación y 42 de
descanso y una asignación diaria (presión de pastoreo) de 30 kg de MV/100 kg de peso vivo/día,
Entonces:
Peso vivo para la rotación = MV (kg/ha) x Área de la rotación (ha) x 100 kg
(PO + PD) (día) x Asignación diaria (kg de MV/día)
P V = 6.945,77 kg MV/ha x 15 ha x 100 kg = 10’418.655 = 7.717.5 kg de PV
(3 + 42) días x 30 kg MV/día 1350
Si se dispone de animales de 250 kg de peso vivo en promedio, entonces:
7.717,5 kg = 30,8 = 39 animales para la rotación.
250 kg

Número de unidades animales. Si se toma el paso vivo de 450 kilogramos como el equivalente a una
unidad animal
Entonces se tiene:
U. A. = 7.717 kg x 1 U.A. = 17,1 U.A. = 17 U.A.
Densidad de carga = U.A./Día x P O (Día) = U.A.
Área/potrero (Ha) Ha
Densidad de carga= 17 U.A./Día x 3 Días = 51 U.A./Ha
1 Ha
La densidad de carga puede ser ajustada aumentando o disminuyendo: a) el número de potreros, b)
el número de animales y c) el período de ocupación.
450 kg.

Cálculo de la carga animal para la rotación en unidades animales
(UA):
Carga Instantánea para la rotación. La carga instantánea expresa el número de unidades animales
por hectárea por día en cada potrero de la rotación.
Se calcula dividiendo el número de unidades animales por el área de cada potrero,
expresada en hectáreas.
CI = U.A .
Área/potrero (Ha)
CI = 17 U.A. =17 UA/Ha.
1 Ha
Carga real para la rotación. La carga real se calcula dividiendo la carga instantánea por el
área total de la rotación.
Carga animal para la rotación o carga real
CR = 17 UA = 1,13 UA/ha.
15 ha

Área requerida por día.
: Área por día = Peso promedio de los animales (kg) x Consumo voluntario en
Material verde disponible por Ha (kg) x Porcentaje de
utilización
porcentaje del peso vivo (%) x Período de ocupación (Días) =
del forraje ofrecido por pastoreo (%)
Reemplazando:
Área/día = 7.717 kg x 12/100 x 3 días = 2.778,12 = 0,7999 Ha =
7.999m2/3días 6.945,77 kg/Ha x 50/100 3.472,88
Para un día:
Se requieren 7.999 m2 = 2666,3 m2 por día.

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