Ajalpan, Puebla.
- 1. BACHILLERATO GENERAL EMILIANO ZAPATA NAYEL ALFONSO CIPRIANO 2° “F” APLICACIONES INFORMATICAS AJALPAN,PUEBLA. “COSTUMBRES, TRADICIONES Y GASTRONOMÍA”
- 3. AJALPAN, PUEBLA. Proviene de las raíces nahuas "atl", agua; "xalli", arena y pan, que indica sobre o en; así es que el nombre primitivo de Axalpan, convertido en Ajalpan, significa “agua sobre arena".
- 5. FERIAS PUPULARES FERIA EN HONOR AL SEÑOR DE CUCULCO Es festejada desde el año de 1829, comienza el 29 de Abril y termina el 12 de mayo. La fiesta principal es celebrada con danzas, juegos mecánicos, bandas de música y juegos deportivos, con una duración de 15 días.
- 6. FERIA DE SAN JUAN BAUTISTA La fiesta en honor a San Juan Bautista inicia el 18 de junio e igualmente es festejado con bailables tradicionales diferentes regiones, eventos sociales y deportivos, juegos mecánicos, bandas de música, fuegos pirotécnicos.
- 7. REMEDIOS MEDICINALES CASEROS De hace 100 años, en este tiempo toda la gente se curaba con hierbas, baños en temascal y las heridas con resina de ocote; esta curación era igual para personas y animales. Hasta ahora aun se sigue preservando esta creencia, como por ejemplo un empacho, suelen triturar el jitomate verde en alcohol, y frotarlo sobre la panza y/o la espalda de la persona empachada.
- 8. EL DICHOSO “MOTOLINIS” Habitantes de esta comunidad la denominan una enfermedad, consecuencias de un antojo por parte de un niño o niña, es decir, el deseo de una cosa material, una fiesta u otra cosa. Abuelas son las que creen en este tipo de situaciones, advierten a los padres en llevarlos a sus hijos a hacerles una “limpia” con un “brujo”, éste les rebela la causa del antojo del niño o niña y si no se los cumplen la consecuencia sería una enfermedad más grave o hasta la muerte del infante.
- 9. TRUE QUE El trueque es una tradición que no se ha perdido, con el paso de los años y que aún es un sistema genuino que habitantes y comerciantes de diversos municipios de la Sierra Negra utilizan para intercambiar diversos productos, sobre todo durante la Plaza Grande que se celebra en Ajalpan desde hace más de 100 años, el martes y miércoles previo al 2 de noviembre, día en que se celebra a los Fieles difuntos. Durante la Plaza Grande todos los comerciantes están dispuestos a intercambiar sus productos, ya que también se cambian chiles, por maíz, calabacitas, velas, entre otros productos, pero la mayoría son los que provienen de las comunidades indígenas, pues en el caso de los comerciantes que son de la cabecera de Ajalpan prefieren que el pago por los productos que venden sea en efectivo.
- 10. TRADICIONES DIA DE MUERTOS CARNAVAL FIESTAS PATRIAS
- 11. DÍA DE MUERTOS El altar comienza a montarse desde el 30 o 31 de octubre y permanece hasta el 2 de noviembre. El 31 de octubre llegan las almas de los niños y se van al mediodía del 1 de noviembre, que es cuando llegan los adultos. En el altar hay diversos elementos que no deben faltar, todos importantes para cumplir el objetivo, que es que los muertos se lleven algo a donde están. Papel picado de colores, es la unión entre la vida y la muerte. Banquete, consiste en bebida favorita del difunto, dulces o cigarros. La comida que le gustaba al difunto no puede faltar. Además se pone fruta de temporada como caña y mandarina. Velas para que guíen al difunto a su destino y no se pierda en el camino.
- 12. CARNAVAL En el mes de Febrero se celebra el Carnaval, suelen celebrarlo con comparsas y grupos musicales, así como un desfile en la principales calles de la ciudad con carros alegóricos y las personas de las distintas comparsas participantes.
- 13. GRITO DE INDEPENDENCÍA El 15 de septiembre, el presidente municipal, quien encabeza el Ayuntamiento de Ajalpan, desde el balcón central de la Presidencia Municipal, acompañado del cuerpo de Regidores, así como de ejidatarios, la Reina de las fiestas Patrias y su Corte de Honor, da el grito de Independencia para conmemorar el CCVI Aniversario del inicio de esta gesta heroica que nos daría la libertad como nación. Así mismo se corona a la Srta. Patria, quien interpreta el Himno Nacional Mexicano, acompañada de la Orquesta Sinfónica Municipal de Ajalpan.
- 15. EN MUJERES En las mujeres el traje típico consta de: Blusa blanca con bordado, Falda azul marino con listones a los lados de distintos colores, Huaraches, Listones rojos en las trenzas, Rebozo negro, Collares rojos
- 16. EN HOMBRES Camisa de manta Calzón de manta Sombrero de palma Huaraches
- 17. GASTRONOMÍA
- 18. MOLE DE GUAJOLOTE La Comida más común en Ajalpan es el Mole De Guajolote, este platillo se sirve no solo en festividades importantes sino que también lo sirve en reuniones familiares. La gente originaria de este lugar es quien más lo realiza ya que tienen el sazón original.
- 19. VIDEO DEDICADO A AJALPAN, PUEBLA. Ajalpan, Puebla.