Los alcoholes son compuestos orgánicos utilizados como disolventes, productos químicos intermedios y en numerosas industrias. Se usan como disolventes en lacas, pinturas, barnices, perfumes, fármacos y más. Algunos alcoholes específicos como el etanol, metanol y propanol se emplean como anticongelantes, desinfectantes, solventes industriales y materias primas químicas. Los alcoholes sirven en múltiples aplicaciones debido a su capacidad para disolver muchas sustancias.