Este documento describe las etapas de alimentación del recién nacido y menor de un año. La primera etapa de 0 a 6 meses es el periodo lácteo donde la leche es el único alimento. De 6 meses a 1 año es el periodo de transición donde se introducen alimentos sólidos mientras continúa la lactancia. El primer año es el periodo de maduración digestiva donde el niño alcanza la madurez inmunitaria e introduce una variedad de alimentos como legumbres, yogurt y frutas.