El documento presenta información sobre tres animales de granja: el cerdo, la cabra y la oveja. Describe que el cerdo fue domesticado hace unos 5,000 años y se encuentra en todo el mundo, mientras que las cabras fueron domesticadas hace unos 9,000 años en Mesopotamia y son importantes en Oriente Medio y el Mediterráneo. Las ovejas se originaron a partir de la domesticación del muflón en Oriente Próximo hace unos 9,000 años y su carne, lana y leche se aprovechan ampliamente.