Aparato digestivo en rumiantes
- 1. Aparato digestivo en rumiantes GONZALO CUÉLLAR
- 2. Generalidades Los rumiantes son animales que digieren los alimentos en dos etapas, primero consumen su alimento y luego realizan la rumia. La rumia consiste en regurgitar el material semidigerido y volverlo a masticar para agregar saliva y deshacerlo. Algunos rumiantes son: los bovinos, ovinos y caprinos.
- 3. Herbívoros no rumiantes No todos los herbívoros son rumiantes. Por ejemplo: el caballo, el conejo y la rata. La diferencia de los herbívoros no rumiantes con los herbívoros rumiantes es: Los herbívoros rumiantes tienen una primera masticación rápida y otra masticación intensa luego de regurgitar el alimento semidigerido. Los herbívoros no rumiantes tienen una masticación mas cuidadosa y esmerada. Los rumiantes poseen cavidades pre estomacales o pre estómagos.
- 4. Partes y estructuras del aparato digestivo en rumiantes Dentro del aparato digestivo de los rumiantes encontramos 3 pre estómagos (rumen, retículo y omaso) y el estomago verdadero (abomaso). Los rumiantes son capaces de aprovechar los carbohidratos estructurales presentes en las plantas (celulosa, hemicelulosa y pectina) teniendo así su fuente de energía adicional cuando su base alimenticia es el forraje. Al nacer presentan los pre estómagos poco desarrollados basados en una alimentación solo de leche. A medida que va creciendo y agregando alimento fibroso a su organismo estos pre estómagos se van desarrollando en su totalidad.
- 5. Partes Boca Esófago Rumen Retículo Omaso Abomaso Páncreas Hígado Intestino delgado Intestino grueso
- 6. Boca Paso inicial La vaca carece de dientes incisivos superiores y de caninos. Poseen una almohadilla dental, que junto con los labios y la lengua comprimen el alimento El alimento se mezcla con saliva.
- 7. Esófago Es un corredor musculo membranoso que conecta la faringe al rumen. Existen movimientos peristálticos y antiperistálticos en esta parte del sistema digestivo de los rumiantes. Su pared tiene tejido muscular estriado.
- 8. Rumen Es el mas grande los pre estómagos. Se divide en sacos o compartimentos separados por pilares musculares. Sirve de almacenamiento de alimento. Retiene las partículas largas de forraje que estimulan la rumia.
- 9. Retículo Se une mediante un pliegue al rumen. Su función es de movilizar el alimento digerido hacia el rumen o hacia el omaso en la regurgitación del alimento después de la rumia.
- 10. Omaso Es pequeño, ovalado y compacto. Conecta el retículo-rumen con el abomaso. Puede absorber agua, sodio, fosforo y ácidos grasos volates residuales
- 11. Abomaso Estomago verdadero similar al de los mono gástricos. Lleva a cabo la digestión proteica a través de la liberación de HCL y pepsinógeno.
- 12. Páncreas Su función es aportar el jugo pancreático que contiene las enzimas que serán vaciadas en la parte inicial del intestino delgado. Hígado Es la víscera mas voluminosa y una de las mas importantes en cuanto a la actividad metabólica
- 13. Intestino delgado Se divide en tres partes : duodeno, yeyuno e ileón. En el se completa la digestión y se realiza la absorción de los productos restantes. Región en la que se lleva el mayor proceso de absorción de los nutrientes.
- 14. Intestino grueso Se divide en tres parte: Ciego, colon y recto. En esta parte se da la absorción de agua y se forman las heces fecales. Tiene función excretora. Tiene carga bacteriana dependiendo del animal.