Aparato Digestivo. Fisiología, Anatomía, Histología
- 1. APARATO DIGESTIVO Universidad Arturo Michelena. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela de Patología Médica. Estudiantes: 30.483.088 García. Maria Joaquina. 28.768.357 Meléndez. Araiz 26.817.394 Ramírez . Ana Marcela 26.539.286 López. Alfredo 27.014.638 Parra. Glismar 30.760.265 Leota, Gabrielys Docente: Lcda. Honeiris Peña. San Diego, Junio del 2023
- 2. ¿Qué es el aparato digestivo? Es un conjunto de órganos que procesan los alimentos y los líquidos para descomponerlos en sustancias que el cuerpo usa como fuente de energía, o para el crecimiento y la reparación de tejidos.
- 3. Dos grupos de órganos componen el aparato digestivo: el tracto gastrointestinal y los órganos digestivos accesorios. El tracto gastrointestinal o tubo digestivo, es un tubo continuo que se extiende desde la boca hasta el ano. Entre los órganos del tracto gastrointestinal están : la boca , gran parte de la faringe , el esófago , el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso. Órganos del aparato digestivo
- 4. Entre los órganos digestivos accesorios están: Los dientes, la lengua, las glándulas salivales, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas. Los dientes colaboran en la división física de los alimentos, y la lengua participa en la masticación y la deglución. Los otros órganos digestivos accesorios nunca entran en contacto directo con los alimentos, sino que producen y almacenan sustancias que pasan al tubo digestivo a través de conductos; estas secreciones contribuyen a la degradación química de los alimentos. Órganos accesorios.
- 5. 1. Ingestión: introducción de comida en la boca. 2. Secreción: liberación de agua, ácido, sustancias amortiguadoras y enzimas en la luz del tubo digestivo. 3. Mezcla y propulsión de la comida a través del tubo digestivo. 4. Digestión: degradación mecánica y química de la comida. 5. Absorción: pasaje de los productos digeridos desde el tubo digestivo hacia la sangre y la linfa. 6. Defecación: eliminación de heces del tubo digestivo. Funciones del aparato digestivo.
- 6. Mucosa (Epitelio como tal) : Es el revestimiento interior del tracto gastrointestinal. Compuesta por: 1) Una capa de epitelio en contacto directo con el contenido luminal. 2) Una capa de tejido conectivo llamado lámina propia 3) Una fina capa de músculo liso. Capas del tracto gastrointestinal El epitelio de la boca, faringe, esófago y conducto anal está constituido, principalmente, por epitelio pavimentoso estratificado no queratinizado, que cumple funciones protectoras. Un epitelio cilíndrico simple, con funciones de secreción y adsorción, reviste el estómago y el intestino.
- 7. Submucosa: (por debajo del epitelio): consiste en tejido conectivo laxo areolar. Muscular: La muscular de la boca, la faringe y el esófago superior y medio contiene músculo estriado esquelético , que produce la deglución voluntaria. A lo largo del resto del tubo, la muscular consiste en músculo liso. Serosa: Es una membrana serosa compuesta por tejido conectivo areolar y epitelio pavimentoso simple. La serosa también se denomina peritoneo visceral porque forma parte de una porción del peritoneo.
- 8. El peritoneo Es la membrana serosa más grande del cuerpo; consiste en una capa de epitelio pavimentoso simple con una estructura de sostén subyacente, formada por tejido conectivo areolar. Se divide en: Peritoneo parietal, que reviste la pared de la cavidad abdominopelviana. Peritoneo visceral, que cubre total o parcialmente algunos órganos de la cavidad
- 9. La boca Corresponde a la primera porción del tubo digestivo formada por las mejillas, el paladar duro, el paladar blando y la lengua. Está compuesta por epitelio plano estratificado queratinizado. ➔ Digestión mecánica: consiste en la ingesta de alimentos y en triturar los alimentos (masticar). ➔ La digestión química: consiste en la secreción de saliva, que degradan los alimentos. A partir de ahora los alimentos pasan a llamarse bolo alimenticio.
- 10. La saliva está compuesta por el 99,5% de agua y 0,5% de solutos. Entre estos solutos hay iones, como sodio, potasio, cloro, bicarbonato y fosfato, algunos gases disueltos. COMPOSICIÓN DE LA SALIVA Liberan en la cavidad bucal una secreción llamada saliva. Las glándulas parótidas: se localizan por debajo y por delante de las orejas, entre la piel y el músculo masetero. Las glándulas submaxilares: se hallan sobre el piso de la boca, en posición medial y parcialmente inferior con respecto al cuerpo de la mandíbula. Las glándulas sublinguales: se encuentran por debajo de la lengua y por encima de las glándulas submaxilares. Glándulas salivales Hay 3 pares de glándulas salivales mayores: la parótida, la submaxilar o submandibular y la sublingual.
- 11. Histología de las glándulas salivales Parótidas : Acinos Serosos y epitelio cúbico simple. Sublingual: Acinos mucosos. Submaxilar: Acinos mucosos y Acinos serosos.
- 12. El esófago Es un órgano largo tubular que conecta la boca con el estómago , pasa a través del diafragma por un orificio denominado hiato esofágico y termina en la porción superior del estómago. Se divide en 3 porciones: Una superior , una media y una inferior. El esófago se encarga de transladar el bolo alimenticio desde la boca hasta el estómago por unos movimientos llamados , movimientos peristálticos (contraen y relajan para que el bolo alimenticio bajen.) Digestión química: Secreción de moco y lubricación del esófago. Digestión mecánica: Movimientos peristálticos.
- 13. Histología del esófago. A nivel histológico se encuentra: • Epitelio plano estratificado no queratinizado. • Tejido conectivo laxo areolar • Acinos mucosos.
- 14. Es un ensanchamiento del tubo digestivo con forma de J, localizado por debajo del diafragma en el epigastrio. Es donde se lleva a cabo la mezcla del bolo alimenticio con los jugos gástricos. El estómago tiene cuatro regiones principales: el cardias, el fundus, el cuerpo y el píloro. El cardias rodea el orificio superior del estómago. La porción redondeada que está por encima y hacia la izquierda del cardias es el fundus. Por debajo del fundus, se extiende la porción central del estómago, llamado cuerpo. El estómago
- 15. Histológicamente está constituido por: Epitelio cilíndrico simple altamente mucosecretor. Tejido conectivo laxo areolar. Tejido muscular liso. Histología del estómago La región pilórica se divide en tres partes: La primera, el antro pilórico, se conecta con el cuerpo del estómago. La segunda está constituida por el canal pilórico, que lleva a la tercera, el píloro, que conduce hacia el duodeno. El borde interno cóncavo del estómago es la curvatura menor, y el borde externo, convexo, la curvatura mayor.
- 16. El intestino delgado Se encuentra ubicado específicamente en el mesogastrio. El intestino delgado comienza en el esfínter pilórico del estómago, se repliega a través de la parte central e inferior de la cavidad abdominal y se abre, por último, en el intestino grueso. ➔ Digestión Química: Secreción de moco, la absorción y la conversión de quimo a quilo. ➔ Digestión mecánica: Movimientos peristálticos. El intestino delgado se divide en tres regiones: Un duodeno, el yeyuno y el íleon el cual se une con el intestino grueso mediante el esfínter o válvula ileocecal.
- 17. Nivel histológico tenemos: Epitelio cilíndrico simple con microvellosidades y células caliciformes. Tejido conectivo Laxo areolar. Músculo liso. Histología del intestino delgado
- 18. El intestino grueso ➔ Digestión mecánica: Movimientos peristálticos. Sus funciones son, sobre todo, completar la absorción, producción de ciertas vitaminas, formación de las heces y la expulsión de éstas del cuerpo. Estructuralmente, las cuatro regiones principales del intestino grueso son el ciego, el colon, el recto y el conducto anal. En la desembocadura del íleon en el intestino grueso, se interpone un pliegue de la mucosa, llamado esfínter (válvula) ileocecal, que permite el paso de los materiales del intestino delgado al intestino grueso. ➔ Digestión Química: Absorción de agua, secreción de moco y formación de las heces fecales.
- 19. Histología del intestino grueso Nivel histológico tenemos: Epitelio cilíndrico simple con microvellosidades y células caliciformes. Tejido conectivo Laxo areolar. Músculo liso .
- 20. Su composición química es de agua, sales inorgánicas, células epiteliales descamadas de la mucosa del tracto gastrointestinal, bacterias, productos de la descomposición bacteriana, sustancias digeridas, pero no absorbidas, y partes indigeribles de los alimentos. Aunque el agua se absorbe en un 90% en el intestino delgado, el intestino grueso absorbe el volumen y se convierte en un órgano importante en el balance del agua corporal. Formación de heces fecales
- 21. Glándulas anexas Es una glándula retroperitoneal que mide alrededor de 12-15 cm de longitud y 2,5 cm de ancho, se halla por detrás de la curvatura mayor del estómago. Tiene una cabeza, un cuerpo y una cola. El páncreas se encarga de secretar una sustancia que se llama jugo pancreático. Por la ampolla de vater es donde sale el jugo pancreático que va a desembocar en el intestino delgado exactamente en el duodeno con la intención de favorecer a la absorción de los alimentos. El páncreas.
- 22. A nivel histológico tenemos: Histología del páncreas Acinos serosos 99% encargados de la parte exocrina del páncreas, son los que secretan el jugo pancreático. El 1% está conformado por los islotes de Langerhans, se encargan de la secreción de hormonas.
- 23. El hígado y la vesícula biliar El hígado es la glándula más grande del cuerpo. El hígado se divide en dos lóbulos principales (un lóbulo derecho grande y un lóbulo izquierdo más pequeño). En su cara posterior contiene a la vesícula biliar el cual es un saco piriforme que almacena la bilis. El hígado se encarga de secretar la bilis a través de un conducto llamado conducto de santorini. La bilis desemboca en el duodeno y favorece a la absorción de los alimentos y permite el paso continuo de estos (lubrica).
- 24. Histología del higado. Lobulillos hepáticos. Vena centro lobulillar. Hepatocitos (célula). Sinusoides hepáticos. Triada hepática (Cada 3 a 5 lobulillos hepáticos ) Son 3 estructuras, una gran vena, una gran arteria y un conducto hepático.
- 25. Tórtora, G & Derrickson, B. (2006).Principios de Anatomía y Fisiología. Editorial Médica Panamericana. Referencias