Arbol de desicion de compra de cereales
- 1. CATEGORY MANAGEMENT DE CEREALES LISTOS SOPORTE TECNICO Abril 20 del 2006 CATEGORY MANAGEMENT
- 2. Agenda • Comportamiento y hábitos del Consumidor CATEGORY MANAGEMENT
- 3. Definición de la categoría ¿ Cuál es la Necesidad del Cosumidor ? “La necesidad del consumidor es alimentarse saludablemente en el desayuno de una manera conveniente” CATEGORY MANAGEMENT
- 4. DEFICICION DE LA CATEGORIA Necesidades del consumidor Listo para el Consumo NUTRICION SABOR 1ra Necesidad. PRACTICIDAD 2da Necesidad. • Bajo de grasa • Bajo de azúcar 3ra Necesidad. • Variedad • bajo de colesterol • Textura • Fortificado con • Colores vitaminas y minerales • Forma • Divertido CATEGORY MANAGEMENT
- 5. Definición de la Categoría Descipción • Los Cereales listos son aquellos que después de un proceso industrial, pueden consumirse solos, mezclados con leche o yogurth u otros productos, sin necesidad de cocción. Algunos se encuentran enriquecidos con vitaminas y/ o minerales. Se excluye: Cereales procesados (Avenas – Salvado - Germenes), CATEGORY MANAGEMENT
- 6. MOMENTOS DE COMPRA DE LA CATEGORIAS El momento de compra se caracteriza por el siguiente proceso en el que el orden de los elementos que se tienen en cuenta es: Los que me gustan / 1 son buenos para mi/hijos Marca Segmento valor Color Calidad Personajes : tigre, elefante, etc Íconos que identifican del producto: como el metro de Special K 2 Contenido / Información Nutricional La tendencia general observada plantea que 3 Precio / Presentación si bien los cereales tienden a ser percibidos como un producto costoso, la relación costo /beneficio desvirtúa dicha apreciación. Las consumidoras asocian las ofertas en la categoría con los premios 4 Ofertas para los niños que vienen en los productos. Todas las madres reportaron verse influenciadas por los niños en el momento de la compra Fuente: FeedBack & Asociados CATEGORY MANAGEMENT
- 7. MOMENTOS DE COMPRA DE LA CATEGORIAS Proceso de Decision del Comprador Enfoque Específico Percepción de Valor (35.8%) Variables Clave 84.0% Marca (15.8%) Marca Decisión Total Sabor del producto (12.4%) Sabor de Producto Usuario Final Contenido nutricional (7.6%) Calidad del producto (6.3%) Quien se lo va a comer en casa (6.1%) Fuente: FeedBack & Asociados CATEGORY MANAGEMENT
- 8. DESARROLLO DE SU ESTRUCTURA CATEGORIA SEGMENTOS SUBSEGMENTOS Endulzado Niños FRUTAS CHOCOLATE MULTINGREDIENTES Cereales CLPC FABRICANTE Adultos Fibra - Nutricion BASICOS Familia PRENDULZADOS Granolas en Bolsa C ECONOMICOS Fuente: FeedBack & Asociados CATEGORY MANAGEMENT
- 9. Rol de la Categoría RUTINA Porque: - Categoría muy importante para la Cadena por la venta en volumen y valor - Ranking de la categoría dentro de Alimentos Sólidos: No.6 ( ACNielsen) - Penetración Cereales: 45% - Frecuencia de Compra trimestral: 2.9 Veces. - El 70% de las compras es planeada (Marca) - Categoría muy importante para el consumidor. ( Régimen alimenticio). CATEGORY MANAGEMENT
- 10. ANALISIS DEL CONSUMIDOR • Productos de alta fidelidad de las marcas. • Promedio de compra de la categoría una ves al mes. • Los consumidores son niños entre 5 - 12 años y adultos 18 - 38 años, en niveles socio economicos alto ( 20% vol) - medio alta( 32% vol) - media( 28%) - baja (20%). • Son personas que buscan un estilo de vida en su régimen alimenticio. CATEGORY MANAGEMENT
- 11. ANALISIS DEL CONSUMIDOR • El consumo percapital en Colombia esta en 250 grs. • La decisión de compra de la categoría en el segmento de adultos lo hace el mismo y en el infantil lo hace los padres. • El promedio de marcas en los hogares es de 1.6. • Esta categoría usualmente la compran en Supermercados CATEGORY MANAGEMENT