Bienestar animal como principio en agroecosistemas siaf 2011
- 1. El bienestar animal como nuevo principio a favor de la animalidad en los sistemas de producción pecuariosAutor: Carlos A. Martínez-Chamorro MVZ Esp, MSc, PhD (est) Grupo de Investigación en Sistemas Agroforestales Pecuarios UT; Centro de EstudiosRurales (CERES); Universidad Nacional de Colombia –Palmira- ; Fundación BCAGrupo de Investigación Sistemas Agroforestales Pecuarios. Universidad del Tolima
- 2. BIENESTAR ANIMALEl bienestar animal puede ser definido como el trato humanitario brindado a los animales, entendiendo esto como el conjunto de medidas para disminuir el estrés, la tensión, el sufrimiento, los traumatismos y el dolor en los animales durante su crianza, transporte, entrenamiento, exhibición, cuarentena, comercialización o sacrificio. (ICA, 2006) Puede identificarse como el confort de los animales y a como se suplen las necesidades vitales básicas sin desmejorar su calidad de vida.(Martínez-Ch. 2004)Foto: Carlos Martínez-Chamorro
- 3. Que se está haciendo en el mundo acerca del bienestar animal?Las necesidades de los animales (AMV) 1990Que no sufran hambre ni sed.
- 4. Que no sufran malestar físico ni dolor.
- 5. Que no sufran heridas ni enfermedades.
- 6. Que no sufran miedo ni angustia.
- 7. Que puedan ajustarse a su comportamiento normal y esencial.Vacas pastando y forrajeando en sistema silvopastoril, foto donde se vea la diversidad de alimentos que pueden tener
- 8. Que se está haciendo en el mundo acerca del bienestar animal?La declaración de la UNESCO (1978)
- 9. Normatividades del parlamento europeo acerca de la explotación pecuaria (1985 - 1991)
- 10. Pautas OIE sobre transporte de animales (2005).
- 11. Pautas CIOM de la OMS: principios éticos internacionales para la investigación biomédica con animales
- 12. Iniciativa WelfareQuality® para el bienestar animal en producciones (2004 – 2009)
- 13. Declaración Universal del Bienestar Animal – WSPA 2000 (art. 8)Foto: Carlos Martínez-Chamorro
- 14. Y en Colombia que se ha hecho?Ley 71 de 1981 – adhesión a CITES
- 15. Constitución Nacional (Ministerio de Salud)
- 16. Decreto 2257 de 1986: zoonosis – salud pública
- 17. Ley 84 de 1989: Estatuto nacional de protección de los animales (art: 6, 15, 16, Capítulo VI (uso de animales en investigación científica) art: 23 al 26. Capitulo VIII. Caza y pesca.).
- 18. Ley 576 de 2000: Código de ética de los profesionales pecuarios
- 19. Ley 1333 de 2009: Procedimiento sancionatorio ambiental
- 20. Decreto 309 de 2000: Reglamenta la investigación científica sobre diversidad biológica y recursos genéticos autóctonos.DECLARACIONES Y NORMASDecreto 2811 de 1974: Código Nacional de Recursos Naturales Renovables y de Protección al Medio Ambiente
- 21. Constitución Nacional (Ministerio de Salud)
- 22. Ley 9 de 1979: Código sanitario nacional
- 23. Código de Policía: Penaliza a quienes ejecuten acciones en contra del bienestar animal, y enseña a la autoridad a reconocer estas faltas
- 24. Resolución 8430 de 1993: normas científicas, técnicas y administrativas para la investigación en salud. ( Titulo V: Investigación biomédica con animales art: 87 al 94)
- 25. Ley 599 de 2000: Código penal colombiano: (Art 132, Art 134, Art 164, Art 328, Art 330, Art 331, Art 332, Art 334, Art 335, Art 336, Art 337)El Bienestar Animal en producciones, tiene como objetivo lograr que el ganado esté en condiciones de confort respecto a sus condiciones de hábitat, su bienestar físico y sus pautas de comportamiento buscando una armonía entre el ambiente y el sistema productivo. (Rossi y Torra 2007)Foto de vacas en sistemas silvopastoriles, con muchos árboles
- 26. ManejoExperiencia previaEnriquecimiento ambientalManejo del estrés y el disestrésSeleccióngenéticaInteracciones hombre /animal(Castro-Notario, F. 2003, Modificado por Martínez-Chamorro 2011)
- 27. Principios y Criterios para medir el bienestar mediante la metodología WELFARE QUALITY®Fuente: www.Welfarequalitynetwork.net
- 28. Metodología WelfareQualityFuente: www.Welfarequalitynetwork.netFoto: Carlos Martínez-Chamorro
- 29. 46 proyectos marchando con criterios de WelfareQuality en el mundo (Junio 2011)Fuente: www.Welfarequalitynetwork.net
- 30. Productor - GanaderoGanaderías certificadas Pago por servicios ambientalesGanaderías orgánicasInfraestructura y políticasAlternativas productivasConservación de biodiversidadSostenibilidad ambiental y socialAlojamiento e instalacionesGestión y promociónConsumidor - UsuarioEstrategias y sugerencias para mejorarAnimalesMarketing / MercadeoExpresión del bienestar animalRetroalimentación / InformaciónProducto FinalMartínez-Chamorro 2011
- 31. CONCLUSIONESEs necesario que se identifique el bienestar animal como uno de los parámetros necesarios para incrementar la productividad.
- 32. Los sistemas productivos que mejor cumplen con la naturalidad del animal, son los que tienen un valor del bienestar animal mas alto.
- 33. Los usuarios y consumidores exigen cada vez mas que los parámetros de bienestar de los animales estén en un rango culturalmente aceptable.
- 34. Los sistemas silvopastoriles proporcionan muchas de las condiciones necesarias para que los animales sean considerados en estado de Bienestar.GRACIAS