Bioquimica Generalidades historia y clasificación y
- 1. LA BIOQUÍMICA EN EL PROCESO SALUD Y ENFERMEDAD Dra. María Luisa De la Cruz Claure UNIDAD I
- 2. COMPETENCIAS • Conocer los conceptos básicos, división y la importancia de la Bioquímica en el proceso salud y enfermedad. • Incorporar nueva terminología en la descripción de procesos funcionales celulares. • Interés por aplicar sus conocimientos al cuidado de la salud
- 3. ¿Qué es la Bioquímica?
- 4. Composición química de los seres vivos, de las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). Ciencia estudia la base química de la vida Ciencia experimental recurre al uso de técnicas instrumentales para la medición de metabolitos en el diagnóstico de enfermedades constituye un pilar fundamental de la biotecnología proteínas carbohidratos lípidos ácidos nucleicos BIOQUÍMICA Degradación Síntesis
- 5. Ciencia estudia la base química de la vida Composición Reacción química - Función celular Es la ciencia que bases para comprender las funciones fisiológicas de la SALUD y fisiopatológicas de la ENFERMEDAD SALUD BIOQUÍMICA ENFERMEDAD
- 7. 1828 de Friedrich Wöhler que publicó un artículo acerca de la síntesis de urea 1833, Anselme Payen aísla la primera enzima, la diastasa siglo XIX, Louis Pasteur, demostró los fenómenos de isomería química de ácido tartárico provenientes de los seres vivos. Describe procesos fermentación alcohólica 1871 Albrecht Kossel concluye que la nucleína es rica en proteínas y contiene las bases púricas Adenina y Guanina y las pirimidínicas Citosina y Timina
- 8. 1915 Gustav Embden y Otto Meyerhof realizan sus estudios sobre la glucolisis. 1920 se descubre que en las células hay DNA y RNA y que difieren en el azúcar que forma parte de su composición: desoxirribosa o ribosa 1925 Theodor Svedberg demuestra que las proteínas son macromoléculas y desarrolla la técnica de ultracentrifugación analítica.
- 9. 1945 Gerty Cori, Carl Cori, y Bernardo Houssay completan sus estudios sobre el Ciclo de Cori. 1953 James Dewey Watson y Francis Crick, gracias a los estudios previos con cristalografía de rayos X de DNA de Rosalind Franklin y Maurice Wilkins, y los estudios de Erwin Chargaff sobre apareamiento de bases nitrogenadas, deducen la estructura de doble hélice del DNA
- 10. Mitad del siglo XX, inicia revolución de la bioquímica y la biología molecular moderna especialmente gracias al desarrollo de las técnicas experimentales más básicas como la cromatografía, la centrifugación, la electroforesis, las técnicas radioisotópicas y la microscopía electrónica, y las más complejas técnicas como la cristalografía de rayos X, la resonancia magnética nuclear, la PCR (Kary Mullis), el desarrollo de la inmuno-técnicas
- 11. 1950 a 1975 , metabolismo celular (fosforilación oxidativa (Peter Dennis Mitchell), ciclo de la urea y ciclo de Krebs (Hans Adolf Krebs), así como otras rutas metabólicas), revolución en el estudio de los genes y su expresión; se descifra el código genético (Francis Crick, Severo Ochoa, Har Gobind Khorana, Robert W. Holley y Marshall Warren Nirenberg), se descubren las enzimas de restricción (finales de 1960, Werner Arber, Daniel Nathans y Hamilton Smith), la DNA ligasa (en 1972, Mertz y Davis) y finalmente en 1973 Stanley Cohen y Herbert Boyer producen el primer ser vivo recombinante, nace así la ingeniería genética.
- 12. 1975 hasta principios del siglo XXI, comienza a secuenciarse el DNA (Allan Maxam, Walter Gilbert y Frederick Sanger En 1989 se utiliza la biorremedicación a gran escala en el derrame del petrolero Exxon Valdez en Alaska. Se clonan los primeros seres vivos, se secuencia el DNA de decenas de especies y se publica el genoma completo del hombre (Craig Venter, Celera Genomics y Proyecto Genoma Humano)
- 14. METABÓLICA GENÉTICA ESTRUCTURAL BIOQUÍMICA BÁSICA APLICADA Degradación de los hidrocarburos Transmisión de impulsos nerviosos. Memoria Transmisión de la información genética Estructura de la glucosa Metabolismo energético
- 15. TIPOS DE BIOQUIMICA • La Bioquímica estructural o descriptiva es la rama de la Biología que estudia la composición de la materia, estructuras, su conformación tridimensional, las interacciones físico-químicas atómicas y función de los componentes químicos que forman parte de la materia viva. Es estática. • La Bioquímica metabólica o dinámica estudia todas las reacciones bioquímicas de síntesis y degradación de biomoléculas celulares y orgánicas que posibilitan la vida, y así como las bases moleculares de estados fisiológicos y de enfermedades metabólicas.
- 16. TIPOS DE BIOQUIMICA • Bioquímica Básica proporciona, conceptos , definiciones , clasificaciones y descripciones que permitan la comprensión de las bases moleculares de la vida y los procesos vitales • Bioquímica genética estudia la química de los procesos y sustancias que almacenan y transmiten la información genética.
- 17. RELACIÓN DE LA BIOQUÍMICA CON OTRAS CIENCIAS
- 18. FARMACOLOGÍA FISIOPATOLOGÍA BIOQUÍMICA FISIOLOGÍA TOXICOLOGÍA Mecanismos de acción de los tóxicos Mecanismos fisiológicos Nutrición parenteral Mecanismos fisiopatológicos de la enfermedad Mecanismos de acción de los fármacos NUTRICIÓN
- 19. " Sólo hay un bien: el conocimiento, sólo hay un mal: la ignorancia" Sócrates