El documento habla sobre diferentes tipos de bebidas a base de plantas como infusiones, mates e infusiones. Explica que las infusiones se obtienen al verter agua hirviendo sobre hojas, flores o frutos secos de hierbas aromáticas. Los mates son infusiones preparadas específicamente con hojas de yerba mate. Y las tisanas son bebidas obtenidas al hervir mezclas de hierbas, especias, frutas o cortezas en agua, con fines medicinales aunque no siempre.