Caficultura caldas rentabilidad
- 1. LA CAFICULTURA DE CALDAS: MOTOR DE DESARROLLO Y SU RENTABILIDAD CAMILO ANDRÉS VALENCIA MARTÍNEZ JORGE HUMBERTO PÁEZ MARTÍNEZ MARIA SANTOS VILLABONA ROJAS SONIA CORTÉS BEDOYA Contexto socioeconómico y político Maestría en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente Septiembre de 2017
- 2. GLOBALIZACIÓN DEL CAFÉ Consumo mundial 156’ Sacos 14,2’ Sacos Subsistencia para 100 millones personas, 60 países 60% de ingresos por exportaciones
- 3. Fuente: Periódico la Patria, junio 2017 Corpocaldas (2013) (FNC (2016, 2017) 25 de 27 municipios 33.742 caficultores - 42.585 fincas - 70.793 Hectáreas 8.76% de la producción total del país (1,250’ sacos) 54.4% del PIB de Caldas 300.000 (30%) personas dependen del café, generando 74.000 empleos directos. CAFICULTURA EN CALDAS
- 4. COMPETITIVIDAD CAFETERA DE CALDAS 99.7% caficultura tecnificada 68% área de cafés especiales 97.8% minifundistas y campesinos Caficultores + Institucionalidad Fuente: Periódico la Patria, abril 2017 FNC (2017)
- 5. CRISIS CAFETERA RENTABILIDAD PRODUCTIVIDAD "Tenemos que concentrarnos en mejorar la productividad, porque 18 sacos por hectárea sigue siendo muy poquito. En Brasil son 40 y 60 sacos por hectárea en zonas de café arábigo, por eso el interés es ser más eficientes", Roberto Vélez, Gerente FNC SOSTENIBILIDAD Maximizar ingresos Reducción de costos de producción Gestión Recursos naturales Adaptabilidad Climática -Precio internacional (Recio Bolsa - Tasa de cambio – Diferencial) - Mano de Obra - Agroinsumos ! Producto / Área 17,7 Sacos /Ha
- 6. Mejorar el Ingreso Reducir Costos Gestionar el Riesgo La Caficultura de Caldas: Motor de desarrollo y su rentabilidad
- 7. COMPETITIVIDAD CAFETERA DE CALDAS Fuente: Comité de Cafeteros de Caldas 2017
- 8. COMPETITIVIDAD CAFETERA DE CALDAS Fuente: Comité de Cafeteros de Caldas 2017 FNC (2017) Variedades resistentes Tanques tina Despulpadoras Silos Secaderos Placa huellaCostos
- 9. Productividad Mantener el servicio de extensión Diversificación del Ingreso Garantía de compra Posicionamiento y mercadeo del café de Colombia Mercadeos emergentes Gestión de costos de producción La Caficultura de Caldas: Motor de desarrollo y su rentabilidad
- 10. Optimizar el uso y aplicación de los agroinsumos Economías a escala Desarrollo de las comunidades cafeteras Educación Rural Mantenimiento de vías rurales La Caficultura de Caldas: Motor de desarrollo y su rentabilidad
- 11. Cubrir Volatilidad precio 1. Fondo de Estabilización 2. Ventas de café a Futuro La Caficultura de Caldas: Motor de desarrollo y su rentabilidad
- 12. Adaptación y mitigación del cambio climático Gestión de riesgos climáticos Gestión de recursos ambientales La Caficultura de Caldas: Motor de desarrollo y su rentabilidad