Caso de estudio - Perú (Cerveza Aguila)

Como se sabe y es conocimiento de todos la cerveza es uno de los productos más
consumidos en todo el mundo ,satisfaciendo las necesidades del consumidor y creando un
ambiente de diversión moderado que en algunos casos puede ser un poco desenfrenado .El
siguiente trabajo hablaremos acerca de una de las cervezas más vendidas en Colombia .Si
,es la cerveza AGUILA ,una de las pioneras en el futbol colombiano ,líder que ha
permanecido por muchos años ya que ha brindado la mejor calidad y los mejores precios
para sus consumidores, llevándola a fidelizar por todo este país.
INTRODUCCION:

La historia de Cerveza Águila comienza en 1905, año en que los habitantes de Barranquilla prueban por primera
vez una cerveza elaborada en su misma ciudad natal. Unos empresarios habían puesto en práctica la idea que
habían concebido: fundar una cervecería y dieron vida a la cervecería bolívar de la firma The Walters Brewing
and Ice Making, la cual contaba con la cooperación financiera de algunos cartageneros.
Un año antes de que estallara la Primera Guerra Mundial, Barranquilla, que ya para entonces era la capital del
departamento del Atlántico, tiene su segunda cervecería. Es la cervecería Barranquilla, fundada el 10 de abril
de 1913 con un capital de 159.000 pesos “oro americano” y situada en la orilla del “caño de arriba” que
conduce desde el corazón de la ciudad al rio Magdalena. Los dueños confiaban en su éxito y según
documentos de la época la fábrica producía 6.000 litros diarios de cerveza, pero tenía capacidad para elevar al
doble cuando las necesidades así lo exigieran. La Cervecería Barranquilla daba a la localidad 20.000 libras de
hielo para el consumo diario y sus marcas eran Águila, Escudo, Gallo Giro y San Nicolás.
En esa época los consumidores –especialmente los del interior del país-encontraron en Águila características
especiales de sabor, calidad y presentación a pesar de los largos recorridos que debía soportar sobre
remolcadores que la transportaban a través del Magdalena, hasta llegar a los mercados de la capital del país.
Su precio en razón de tan penosos viajes la hacía más cara que las demás cuya fabricación se efectuaba
localmente. Este mayor costo le dio cierta distinción y le imprimió una imagen de categoría tal que quienes la
consumían, especialmente en los sitios populares, se destacaban de los demás por estar pagando una cerveza
da más alto precio.
Historia de la empresa

SER LA COMPAÑÍA MAS ADMIRADA EN COLOMBIA Y UN GRAN CONTRIBUYENTE A
LA REPUTACION GLOBAL DE SABMILLER
Visión de la empresa
Misión de la empresa
CRECER EN EL MERCADO A UN CONSUMO CAPITA ANUAL
DE 60 LITROS, ASEGURANDO EL LIDERAZGO DE NUESTRO
PORTAFOLIO DE MARCAS NACIONALES E
INTERNACIONALES EN CADA UNA DE LAS CATEGORIAS DE
BEBIDAS Y TODOS LOS SEGMENTOS DEL MERCADO.
ADEMAS ESTABLECER LAS PRINCIPALES NORMAS DE
SEGURIDAD DE SALUD OCUPACIONAL AMBIENTALES Y DE
BUENA PRACTICA DE MANIPULACION CON EL FIN DE
ELIMINAR, REDUCIR Y CONTROLAR RIESGOS QUE PUEDAN
AFECTAR A LAS PERSONAS.

Productos que comercializa la empresa
Productos principales:
Cervezas: Costeña, Club Colombia, Póker, Águila, Águila Light, Pilsen, Redds, Miller, Draft Genuine,
Coca y Pola, Corona Extra, etc.

Producto elegido
Cerveza Águila
Presentaciones:
 Botella de aguila normal (RETORNABLE) de 225,330 y 750 ml
 Botella de aguila ligth de 330 y 750 ml
 Botella de aguila normal (NO RETORNABLE) de 330 ml
 Lata de aguila de 330 ml

Características del producto elegido:
1. Águila es una cerveza clara sin madurar ,al probarla es un poco dulce pero tiene un final agrio,
preferible tomarla a temperaturas inferiores a los 4 grados ya que sino pierde su sabor de una
cerveza original, se elabora con granos de cebada y otros cereales, su aroma es producto del lúpulo,
la cual se fermenta en agua y con beneficios para el consumidor siempre y cuando no sea en
exceso.
Esta cerveza tiene diferentes tipos como:
o La cerveza Águila original: color rubia y con sabor dulce y amargo
o La cerveza Águila light: color rubia, sabor menos amargo y bajo en carbonización.
o La cerveza Águila cero: es la más nueva de la marca y tiene 4% de alcohol y tiene un sabor suave y solo
con 70 calorías.
Tiene diferentes presentaciones: botella retornable o no retornable, en lata, etc.

Estudio de mercado (necesidades, deseos o demandas-tipo de demanda):
Necesidades que satisface el producto:
-Necesidades fisiológicas: la sed
-Necesidades de pertenencia y amor: ya que permite de esta manera establecer un vínculo entre los
grupos, asociándose para compartir este producto.
-Necesidades de estima: ya que permite establecer un rango social entre los miembros del grupo
NECESIDAD DESEO DEMANDA
La sed Tomarse una cerveza
helada
Cerveza Águila

Tipos de demandas a las que se enfrenta el producto:
DEMANDA IRREGULAR:
La cerveza Águila la posee ya que tiene una variedad de tipos de esta de acuerdo a las estaciones del año.
Descripción del perfil del cliente y/o consumidor:
EL PERFIL DEL CONSUMIDOR:
Personas entre los 20 y 50 años amantes de las bebidas alcohólicas,
especialmente la cerveza, ya que buscan refrescarse con una bebida
de fácil acceso y económicamente accesible.
De acuerdo a la percepción de valor del producto los consumidores
se basan en factores culturales ya que depende mucho de los estilos
de vida, y también por factores psicológicos como es la motivación
del entorno (fiestas, amigos, cumpleaños, etc.).

Filosofía de dirección de marketing que aplica la empresa para este producto:
Esta empresa está bien posicionada, tan es así que es patrocinador de la selección de Colombia. El futbol
es un deporte muy querido en dicho país, por lo tanto, la mayor parte de los hinchas cuando piensan en
comprar cerveza, piensan en Águila.
Además, tiene varias presentaciones, también es importante señalar que puede ser adquirida por personas
de diferentes estratos económicos, lo cual es un punto a favor.
Este producto puede ser conseguido en cualquier región de Colombia y también en cualquier parte del
mundo.
Y es así como la empresa Águila aplica la filosofía del Marketing.

Análisis del micro-entorno y macro-entorno

La cerveza andina es la competencia de la cerveza el águila directamente, pero en Colombia y
esto trae desventajas porque la cerveza andina está aliada con la Organización Ardila Lulle,
reconocida por sus bebidas no alcohólicas y por la compañía Cervecerías Unidas (CCU), para
esto Águila debe crear estrategias para hacerle frente a la competencia.
VARIABLES DEL MICRO-ENTORNO QUE PERJUDICAN AL PRODUCTO
Pero si hablamos de la competencia que vendría a tener en Perú seria con las
principales cervezas como: Cristal, Pilsen y Cuzqueña.

VARIABLES DEL MACRO-ENTORNO QUE BENEFICIAN AL PRODUCTO

VARIABLES DEL MACRO-ENTORNO QUE PERJUDICAN AL PRODUCTO
Luz: La cerveza es muy sensible a la luz, en el caso de
Cerveza águila la más sensible por el tipo de lúpulo con el
que está hecha
Movimiento: El movimiento excesivo de la botella o
de la lata va a tener impacto en el sabor de la birra. La
agitación acelera el proceso de oxidación cuando el
oxígeno que está en el espacio superior del envase se
difunde hasta el líquido, envejeciéndolo.
Oxígeno: Este es otro enemigo de la cerveza porque el oxígeno es
oxidación y como sabemos, eso se traduce en mal sabor.
Temperatura: El calor también es enemigo
declarado de la birra, porque la cerveza es un
alimento, sí, un alimento y como tal debe
mantenerse a una temperatura fresca.

ESTRATEGIAS DE MARKETING
Interpretación de los resultados obtenidos

Comportamiento del consumidor
Son aquellas conductas que refleja el consumidor al
buscar, comprar, usar, evaluar y desechar productos,
servicios e ideas.
Características que afectan el comportamiento
 Factor Cultural
 Subcultura: El fútbol es uno de los deportes que mueve al mundo entero una situación en común por este motivo la
cerveza el águila es consumida con más frecuencia
 Factor Social
 Grupos de pertenencia: Son aquellos grupos que influyen en los demás miembros de su alrededor en este caso son ´´las
barras bravas´´ con el # con águila todos somos creyentes.
 Grupos de pertenencia: En este caso los personajes que utiliza la empresa el águila para su publicidad es J. balvin &Joe
Arroyo, Sofía Vergara, Shakira entre otros; artistas muy reconocidos con los cuales los consumidores se sienten identificados.
 Factor Psicológicos
 Motivación: El fútbol, el deporte que motiva a todos sus hinchas a alentar a su selección.
 Aprendizaje: Por el sabor único e inigualable los consumidores de la cerveza el águila consumen con frecuencia este
producto.

Proceso de decisión de compra
Reconocimiento de la
necesidad
Celebrar con los amigos ante un
gol de la selección con la cerveza
el águila
Búsqueda de información
El consumidor debe informarse
más del producto que va a
consumir para el existen varias
fuentes de información entre
ellas están las fuentes personales;
donde los amigos influyen en la
compra debido a su experiencia y
también las fuentes comerciales
por ejemplo la publicidad en
internet, impresa, en la radio,
televisión.
Evaluación de alternativas
El consumidor evalúa los tipos de
cerveza que ofrece esta empresa
entre ellas están
Cerveza Águila
Cerveza Águila Cero
Cerveza Águila Light
Decisión de compra
El consumidor opta por comprar cerveza el águila
debido a que este producto es elaborado con levaduras
cerveceras seleccionadas, de un mosto procedente de
malta de cebada en agua potable, sola o mezclada con
otros productos (adjuntos) adicionada con lúpulo y
sometida a un proceso de cocción.
Conducta posterior a la compra
Consumidor queda satisfecho con
el producto adquirido el cual
posee un sabor único, refrescante
de alta calidad.

Segmentación de mercado
Niveles de segmentación
 Segmento Masivo: la cerveza “el águila” es de segmento masivo ya que su producción es muy amplia
como su distribución y sus promociones en el mercado, cubre necesidades de algunos consumidores del
alcohol, es un producto con demanda en su país de origen a un buen precio.
Segmentación de mercado de consumo
• Segmentación geográfica: la cerveza el águila se
consume en cualquier parte de su país de origen en
sus costumbres como en fechas celebres, también va
considerado de los habitantes que tiene cada pueblo o
ciudad donde lo consuman más, el clima va mucho a
su favor ya que en verano sube la temperatura y hay
más demanda que en invierno.
• Segmentación demográfica: la cerveza tiene una
edad límite para el consumidor (mayores de edad), no
excluye ningún tipo de sexo lo consumen tanto
hombres como mujeres.

Selección mercado meta - Estrategia de segmentación
Mercado meta
Los consumidores de este producto tienes características y necesidades similares, mayormente lo
consumen en ocasiones especiales o a su gusto.
Estrategias de mercado
Este producto es de marketing concentrado porque solo se orienta a satisfacer una necesidad como es la
sed.

Marketing Mix
Producto Precio Plaza
Comunicaciones Integradas
de Marketing o promociones

Marketing Digital
Es la práctica del uso de internet para promocionar la venta de productos y servicios en línea atraves de
técnicas como son el SEO,SEM, EL MARKETING EN REDES SOCIALES ,EMAIL,ETC

2.5.1 Análisis de la empresa en el entorno digital
La cerveza Águila se basa mucho en el entorno digital ya que aparte de tener una plataforma web
especialmente para esta cerveza, está muy incursionada en las redes sociales como es FACEBOOK; ya
que la empresa busca promocionar su producto por medio de anuncios que involucran a la selección de
futbol de Colombia estableciendo así una conexión mucho más fuerte con el consumidor.

Breve plan de marketing digital
La cerveza AGUILA como es auspiciadora oficial de la selección de Colombia ,y está en estos momentos
jugando en la copa América ,sería favorable promocionar el producto distribuyendo camisetas para los
consumidores mayores y así fidelizar un poco más la marca.

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