Casos prácticos y mejora continua en las empresas Michoacanas
- 1. Casos prácticos y mejora continua en las empresas Michoacanas Unidad IV. Casos prácticos en la organización de equipos de mejora Bismarck Sierra Ibarra Tutora: MAN Alexia Natalia Martínez Alvarado Diplomado en Normalización y certificación Maestría en Calidad para la Productividad 13 de agosto de 2016
- 2. Estrategiasdelosequiposdemejora 2 Introducción La Secretaría de Turismo Federal tiene programas que se han estado aplicando desde el año 2002, programas encaminados a que las empresas se certifiquen en un modelo de calidad nacional e internacional. Estas certificaciones son las llamadas Distintivo M, Distintivo H y Punto Limpio que se han aplicado en su mayoría en empresas micro, pequeñas y medianas sin discriminar a las grandes. En esta actividad centraremos la atención en el distintivo M, que es una certificación basada en un modelo de calidad desarrollado especialmente para las empresas mexicanas que incluye criterios e indicadores que son alcanzables por cualquier empresa del país sin importar su tamaño y que no requiere gran inversión económica para su implementación. Esta certificación ha tenido muy buena respuesta en las empresas Michoacanas obteniendo un importante lugar en el número de implementaciones exitosas con referencia a las demás entidades de la República Mexicana
- 3. Estrategiasdelosequiposdemejora 3 Conclusiones Los modelos de calidad no son para los changarritos, ¿verdad? Implementar cualquier modelo de calidad tiene un costo elevado y en muchos casos inalcanzable para muchas empresas.Granparte de este costo estáconstituidoporlaconsultoríanecesariaparasu aplicación. Las políticaspúblicasemitidasporunpaís,entidadolocalidad pueden ayudar para mitigar el costo o facilitar el acceso a los modelos de calidad. ¡Secretaría de Turismo Federal al rescate! La Secretaríade TurismoFederal desde el año2002 ha venidoaplicandoprogramas para apoyar a las empresasenfocadasenlosserviciosturísticos paraobtenerunacertificaciónde unode 3 modelosde calidad que tienen disponibles. Estas certificaciones son Distintivo M, Distintivo H y Punto Limpio. El Distintivo H está enfocado a establecimientos de alimentos y bebidas; Punto Limpio propicia buenasprácticasde higiene enlosmodelosde gestiónde lasmicro, pequeñas y medianas empresas turísticas; y Distintivo M es un sistema para el mejoramiento de la calidad a través del cual las empresasturísticaspodránestimularasuscolaboradorese incrementarsusíndicesde rentabilidad y competitividad. ¿Distintivo M?, ¡yo quiero uno! Comose mencionóanteriormente,el DistintivoMno es para todos, solo es para empresas turísticas como restaurantes,cafeterías,museos,ventasal menudeoenfocadosal turismo(dulces,recuerdos o artículos regionales), atracciones turísticas (recreación, parques turísticos), servicios de hospedaje (hoteles, moteles, hostales), etc. El Distintivo M es una certificación basada en el modelo de calidad Moderniza desarrollado especialmente para empresas mexicanas, el cual es muy asequible para que cualquier empresa pueda implementarlo. ¿Cuánto cuesta? y ¿por qué tanto? El distintivo M es muy asequible gracias al patrocinio de la Secretaría de Turismo que mediante un presupuesto anual especial para este rubro permite sufragar los altos costos del servicio de consultoríaaplicandounesquemade serviciogrupal combinadoconindividualpermitedisminuir los costos.
- 4. Estrategiasdelosequiposdemejora 4 El costo de la implementacióndel modelode calidadModerniza tiene un costo de 25,000.00 del cual la Secretaría de Turismo Federal puede llegar a tener un subsidio del 95% pagando la empresa interesada solo la cantidad de $1,200.00 ¿Y a Michoacán como le va con este programa? Seguramente podríamospensarque Michoacánestáenlosúltimoslugaresenimplementaciones de Moderniza. Sorprendentemente no es así, Michoacán se encuentra en el tercer lugar de implementaciones exitosas en México. La respuesta al programa ha sido bien recibido por las empresas y la única limitante para que no se encuentre entre los dos primeros lugares es el presupuesto destinado. Como se puede apreciar en la siguiente tabla: Relación histórica de distintivos "M" emitidos al 31 de marzo 2016 ¿Qué tengo que hacer obtener el Distintivo M? No es complicado, no es caro, si requiere dedicar tiempo y esfuerzo para obtenerlo pero nada del otro mundo. Proceso general: 1. Pagar la cuota de recuperación ($1,200.00 aproximadamente) 2. Asistir a sesiones grupales donde se explica paso a paso la metodología Moderniza 3. Realizar las actividades explicadas en las sesiones, aplicando la metodología en nuestra empresa 4. Agendar visitas de los consultores para calificar la correcta aplicación de la metodología de cada una de sus etapas 5. Agendarunavisitafinal donde el consultoraplicalacalificación finalde todaslasetapas de la metodología donde se otorga o niega el certificado Distintivo M. 6. Agendar una cita para una evaluación el año siguiente con la finalidad de revalidar la certificación. Entonces, ¿los modelos de calidad no son para los changarritos? La respuesta es si, siempre y cuando existan programas federales, estatales o municipales que apoyenestasiniciativasparaque todas las empresas tengan un fácil acceso a un modelo de calidad. No. ESTADO 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 TOTAL 1 Distrito Federal 229 264 690 544 153 96 17 1993 2 Queretaro 120 1 246 227 193 178 47 1012 3 Michoacan 162 123 221 244 162 22 33 967 4 Guanajuato 149 2 227 244 54 52 112 840 5 Estado de Mexico 99 110 148 274 82 55 20 788 6 Tamaulipas 457 102 0 145 0 6 0 710 7 Veracruz 62 1 212 221 14 119 9 638 8 Oaxaca 127 2 220 138 33 62 0 582 9 Chiapas 14 85 108 160 68 113 27 575 10 Sonora 116 109 101 188 11 2 0 527
- 5. Estrategiasdelosequiposdemejora 5 Referencias bibliográficas Cambiode Michoacán (2014). Distintivo `M´ para 47 prestadoresde servicios turísticos michoacanos. Recuperado en agosto de 2013 de: http://www.cambiodemichoacan.com.mx/nota-218812 El periódico.com.mx (2016) Subsidiarán 90% del costo del Distintivo “M”. http://www.el- periodico.com.mx/noticias/subsidiaran-90-del-costo-del-distintivo-%E2%80%9Cm%E2%80%9D/ MiMorelia.com (2016) Zitácuaro realiza Programa Calidad Moderniza, Distintivo M. Recuperado en agosto de 2016 de: http://www.mimorelia.com/zitacuaro-realiza-programa-calidad-moderniza- distintivo-m/ Sistema Nacional de la Información Estadística del Sector Turismo de México – Datatur (2016) Distintivos otorgados por entidad federativa desde el año 2010 a lo que va del año. Recuperado en agosto de 2016 de: http://www.datatur.sectur.gob.mx/SitePages/CertificacionTuristica.aspx