El documento describe la experiencia de crear Cubitá, un hotel y museo inspirado en la cultura tradicional de Azuero, Panamá. Comenzó como un sueño de los fundadores, quienes se enamoraron de la región durante un viaje en 2009. Luego de años de planificación, obtención de financiamiento e implementación del proyecto, Cubitá abrió sus puertas en 2014 como un homenaje a las tradiciones y festivales de la cultura local.