Cuaderno medicinal uno
- 1. CULTIVO Y USO DE PLANTAS MEDICINALES PATAGONICAS «El Huerto Medicinal»- que incliye el «acerca del Huerto Medicinal en si» , «pequeño manual de plantas medicinales patagonicas» y «pequeño manual de plantas medicinales tradicionales mapuches»pertenece a la primera edición, Enero 2016 Es redactado y recopilado por la Prof Isabela Dutkiewicz ,Quimica Farmaceutica(M. Prof Pcia R.Negro N° 1249) Este manual se encuentra en ampliación, actualización y mejoramiento continuo...con gusto recibimos aportes al siguiente Email: [email protected] Los Derechos de Autor y los Derechos de Edicion ,si caben,son donados a la Biblioteca Pública Municipal "Presidente Raúl Alfonsín" Calle Sobral 850 (al lado de la Parroquia Medalla Milagrosa) Teléfono 0294- 440 0081 correo electrónico: [email protected] face: biblioteca municipal bariloche pte alfonsin SAN CARLOS DE BARILOCHE(La Biblioteca atiende al público todo el año) como agradecimiento permanente a la colaboracion en la redaccion compaginacion e ilustracio de este pequeño libro y otros mas...PAZ Y LUZ (1)
- 2. El HUERTO MEDICINAL Acerca del Huerto Medicinal en si...... CONTENIDO Ubicación, diseño, tamaño ......................................................Pagina 2 La espiral de hierbas ................................................................Pagina 4 Como preparar la tierra ............................................................Pagina 4 Diferentes formas de preparación de las plantas ................. Pagina 5 Preparacion de Tinturas y Maceracion....................................Pagina 6 Rotulado y Amacenamiento de las Tinturas...........................Pagina 9 Ubicación, diseño, tamaño... En un espacio reducido, se puede integrar una parte del huerto adentro de la casa, por ejemplo aprovechando las ventanas y otros espacios con suficiente luz para el cultivo de hierbas en macetas. En el balcón o patio seguramente hay lugar para hierbas de olor y medicinales como tomillo, te de limón, hierbabuena, en pequeñas camas, cajoncitos rellenos de tierra,latas y otros contenedores. Si disponemos de un poco de terreno podemos construir una espiral de hierbas (lo mas cerca de la cocina) donde podemos juntar una gran variedad de hierbas con diferentes necesidades de sol y agua en un pequeño espacio. Podemos observar nuestras maneras de movernos adentro y alrededor de nuestra casa: Los caminos que más usamos serán probablemente los espacios para sembrar plantas al lado de ellas. Si preparamos un huerto en un rincón lejos de la casa no lo podemos cuidar tanto y serán mas atacados por enfermedades, insectos y animales.También es importante una úbicación cercana al centro de la casa por tener fácil acceso a las plantas frescas en cualquier necesidad ¿Cómo diseño mi huerto? Hay una gran variedad de formas...siempre tenga en mente, que el diseño debe que facilitar el trabajo en la huerta (Deshierbe, siembra, riego, cosecha...): Las camas no se deben que pisar nunca..... el limite del ancho de una cama de cultivo es de entre 1m y 1.20m, el largo puede variar. Muchas plantas aromáticas y medicinales tienen un bonito aspecto y se prestan como ingrediente estético el cualquier jardín. Por esto resulta interesante integrar camas con formas artisticas, como mandalas, espirales, estanques y pequeños cuerpos de agua, como paisaje de cultivo de muchas de nuestras hierbas FORMAS DE CULTIVAR NUESTRAS PLANTAS MEDICINALES Y AROMATICAS (2)
- 3. Huerto de Plantas Medicinales EN CIRCULO Huerto de Plantas Medicinales EN ESPIRAL Huerto de Plantas Medicinales EN CAJONES Huerto de Plantas Medicinales EN MACETAS Huerto de Plantas Medicinales EN LATAS (3)
- 4. La espiral de hierbas Utilizando esta forma de caracól creamos muchos diferentes microclimas para una gran variedad de plantas medicinales y aromáticas Como preparar la tierra Hay muchas diferentes formas y métodos para preparar los sitios para nuestras plantas. Muchas de las plantas medicinales no necesitan preparación alguna del suelo, pues se trata de plantas silvestres y basta con recrear las condiciones, donde creceen naturalmente y fácilmente se pueden establecer a partir de semillas o escejes. Algunas de las hierbas crecen bien en suelos pobres, incluso son más resistentes a las sequías que la mayoría de la hortalizas. Las técnicas de preparación del terreno varían también según la región y el clima, y por supuesto depende de la planta que queremos clutivar. Para proteger el suelo intentamos abstenernos de la práctica de volteo o barbecho de los terrenos de cultivo. Procuremos, que la tierra alrededor de nuestras plantas esté libre de gramilla, y siempre tapado con algo de mulch. A veces se suelta la tierra con un rastrillo o pala pequeña Con un buen entendimiento de los requerimientos de un suelo sano, podemos crear rápidamente un ambiente favorable para nuestro huerto. Lechos ( o camas)de doble excavación Una técnica de preparación y aflojamiento profundo del suelo sin voltearlo. Requiere un cierto esfuerzo, especialmente si uno no está acostumbrado al manejo de herramientas de mano. Permite de crear rápidamente un suelo intacto y rico en nutrientes, con suficiente aireación para obtener desde el principio buenas cosechas. Es parte del método biointensivo del cultivo orgánico de alimentos Solo es posible realizarlo en terrenos donde tenemos un suelo bastante profundo (4)
- 5. Lechos (o camas) de arropes de cobertura (“mulcheada de cobertura”) Una técnica muy popular , que implica poco trabajo físico, pero requiere una gran cantidad de materiales para implementarla con éxito. Con éste método crea condiciones optimas para que los insectos, lombrices, bacterias y microorganismos del suelo hagan el trabajo de aflojar el suelo, lo que requiere a lo mejor de un poco de tiempo, dependiendo de las condiciones de nuestro terreno. Diferentes formas de preparación de las plantas Infusión: Esta forma es útil para preparar las tés de flores y hojas. se pone agua purificada a hervir en una olla que no sea de aluminio. Se coloca la planta en una taza o una tetera de barro y cuando el agua esté hirviendo, se vierte el agua encima de la planta y se tapa. De esta forma no se pierden las acereis escenciales que suelta la planta. Se deja reposar tapado unas 10 minutos y se cuela. Cocimiento: Esta preparación sirve para las raíces, cortezas, tronquitos y semillas, es decir, las partes duras de las plantas, que necesitan cocerse para soltar sus principios activos. Se pone agua a hervir en un recipiente que no sea ni de aluminio, ni de hierro, cuando ya va a hervir se le agrega la planta, si son semillas chicas, hierve de 3 a 5 min.. se tapa y deja reposar otros 15 min antes de colar. Raíces y cortezas más duras se hierven de 5 a 10 min. (5)
- 6. Vaporizaciones: Una vez hecho el cocimiento, no se cuela y antes de destaparlo, ponemos la olla a unos 20 a 25 cm debajo de nuestra cara y nos cubrimos con una toalla grande o cobija, luego destapamos la olla, cerramos los ojos e inhalamos suavemente el vapor que sale. de esta manera se descongestionan todas las vías respiratorias (catorros - sinusitis – asma). Nota: No hay que salir a lugares fríos por lo menos durante una hora, por esto de preferencia hacerlo antes de acostarse Para baños de hierbas también se utiliza el cocimiento, pero con más cantidad de planta, agregando el cocimiento a la tina. Para las Compresas se empapa un paño de algodón con el cocimiento, puede ser caliente o frío, dependiendo del tratamiento. Cataplasmas: Se muele la planta o semilla, se pone sobre una manta de cielo y se aplica directamente sobre la piel en la parte afectada, puede ser frío o caliente, para lo cual la masa se calienta al baño maría Preparacion de Tinturas y Maceracion Tintura: Es la mezcla de la planta con alcohol o vino, generalmente se hace en frascos de color ambar, puede ser alcohol puro o de graduación inferior, se obtiene diluyendo el puro con agua, ejemplo: al 70 por ciento serían 70 partes de alcohol y 30 de agua (no usar jamás alcohol desnaturalizado o “de quemar”). Tienen la ventaja de contener todos los elementos medicamentosos de la planta y una gran duracion en el tiempo(Aprox. un año o año y medio) si se mantienen en un sitio fresc ,seco y en un frasco color caramelo o color cafe(para evitar la accion del sol sobre los principios medicamentosos de las plantas,ya que algunas se pueden alterar )BIEN CERRADO (6)
- 7. LAS TINTURAS MEDICINALES SE PUEDEN PREPARAR POR MEDIO DE: Maceración: Es el metodo mas sencillo La maceración en agua es una técnica para extraer principios activos que se alterarían con el calor, se deja la planta troceada en agua a temperatura ambiente durante un tiempo concreto (de 12 a 24 horas) dependiendo de la especie, se usa en plantas mucilaginosas (variedades de malva, lino,), se va agitando la mezcla y finalmente se cuela. La Maceracion en agua + alcohol medicinal: TRABAJOS PREVIOS Recollección y secado: El mejor momento para recolectar la gran mayoría de las plantas es en el periodo de la floración. Las plantas se recogen una vez se ha evaporado el rocío de la montaña, mejor en luna creciente o luna llena cuando se trata de flores y hojas, luna menguante cuando se trata de raíces. Las plantas deben secarse en un lugar oscuro y aereado, nunca al sol directo. las raíces y cortezas pueden secarse al sol, pero es mejor sobre una rejilla en un lugar templado seco y sombrío. De esta manera conservamos mejor sus principios activos. Las plantas deben ser lavadas PROLIJAMENTE antes de ser secadas,evitando la presenciade tierra , insectos y animalitos EL MEJOR SECADO es el SECADO NATURAL pues conserva todas las sustencias activas de las plantas EN PERFECTAS CONDICIONES PREPARACION DE SECADEROS NATURALES OTRA FORMA (7)
- 8. UNA VEZ PERFECTAMENTE SECAS LAS PLANTAS A UTILIZAR PROCEDEMOS A: cortado en trocitos Cortar en trocitos pequeños cualquier parte de la planta a utilizar ya que asi el liquido extrera mucho mejor los principios medicamentosos llenado del frasco Colocar la planta en el frasco color caramelo ,lavado prolijamente. Luego colocar un liquido mezcla de :2 / 3 partes de Alcohol Medicinal + 1 / 3 parte de Agua hervida y enfriada.Tapar el frasco La Formula de la Tintura de plantas medicinales de uso HABITUAL es la siguiente: Planta seca.............................. 20 gr Liquido mezcla de Alcohol Medicinal + Agua...........hasta 100 centimetros cubicos Por lo cual conviene tener dos elementos IMPRESCINDIBLES para la exacta dosificacion de la Tintura Una balancita de Precision: capaz de medir decima de gramo Un vaso de medida GRADUADA de liquidos , de 1 / 2 Litro y de Gastronomia rotular el frasco (8)
- 9. Siendo el frasco color caramelo (o ambar) se puede colocar el rotulo sobre el mismo.Si tenemos un frasco transparente debemos envolver el frasco en papel opaco para evitar que penetren los rayos del sol sobre la tintura ,arriba de ese papel opaco colocaremos el rotulo EL ROTULO DEBE CONTENER: TINTURA nombre de la planta parte utilizada donde se recolecto fecha de preparacion quien la hizo observaciones Guardado de los Frascos Los frascos de deben guardar en un sitio(preferentemente un estante) FRESCO Y SECO POR ESPACIO DE UN MES(CUATRO SEMANAS) Se deben agitar los frascos DOS VECES POR SEMANA Despues del mes..... Se cuela el liquido obtenido por cedazo de ojo pequeño en otro frasco QUE DEBE SER COLOR AMBAR O CARAMELO pues es el frasco definitivo de la Tintura y se vuelve a rotular esta vez en forma definitiva El Rotulo debe contener TINTURA DE(nombre de la planta) Recolectada en.... Fecha de Terminacion Elaborador Se tapa en forma hermetica....Ya esta lista para ser usada Con este procedimiento SU ACCION DURA DOS AÑOS A PARTIR DE LA FECHA DE TERMINACION (9)