UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FAULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
AVANCES EN LA INVESTIGACIÓN SOBRE CULTIVOS HIDROPÓNICOS EN
HORTALIZAS
Ing. Agr. MSc. Eison Valdiviezo Freire
DOCENTE
ÁREA: NUTRICIÓN VEGETAL
HIDROPONÍA
La palabra Hidroponía deriva de las palabras griegas Hydro (agua) y
Ponos (labor o trabajo) y significa literalmente "trabajo en agua". La
Hidroponía es la ciencia que estudia los cultivos sin tierra.
Maravillas del mundo antiguo - Babilonia
Cultura Azteca
VARIEDADES DE TOMATE
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
Tomates transgénicos para prevenir enfermedades
Producen antioxidantes antocianinas, previene de cáncer, mejora
la visión, diabetes, obesidad, capacidades anti-inflamatorias, etc.
http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/27/tomates-transgenicos-para-prevenir-enfermedades/
ADN Flor boca de dragón
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
JALAPEÑOS
LECHUGAS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
NARANJILLA
PLANTAS MEDICINALES Y ANTIOXIDANTES
HIDROPÓNICO TRADICIONAL
Vegetal No. de
cosechas/año
Rendimiento
Total/año
(T/ha)
Rendimiento
Total/año
(T/ha)
Fríjol 4 46 6
Repollo 3 173 30
Pepino 3 750 30
Berenjena 2 56 20
Lechuga 10 313 52
Pimentón 3 96 16
Tomate 2 375 100
RENDIMIENTO COMPARATIVO HIDROPÓNICO VS. TRADICIONAL
Fuente: Bedoya y Pacheco, 2011.
Piedra Pómez Grava
Tezontle Arena de río
SUSTRATOS INORGÁNICOS
PERLITA
VERMICULITA
Arcillas expandibles Lana de roca
Zeolitas
Aserrín Fibra de coco
Cascarilla de arroz Cascarilla de café
SUSTRATOS INORGÁNICOS
Geles
Espuma de polietileno
Espuma de poliestireno
Espuma de poliuretano
Espuma fenólica
SUSTRATOS SINTÉTICOS
PIMIENTO
TOMATE
TOMATE
PEPINO
ZAPALLITO
CILANTRO
TOMATE
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
Es el proceso de cultivar plantas en un entorno
aéreo o de niebla sin hacer uso de suelo. La
palabra "aeroponía" viene de los términos
griegos aero y ponos que significan
respectivamente aire y trabajo.
AEROPONÍA
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
Cultivo de papa
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CURA ARTRITIS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
PROHIBIDA SU PRODUCCIÓN PARA LA VENTA
INICIOS DE LA INVESTIGACIÓN
INVESTIGACIONES CON SUSTRATOS Y SOLUCIONES NUTRITIVAS
0
200
400
600
800
1000
1200
Cascarilla de
arroz
Arena gruesa cascarilla 70%
+ arena 30%
Zeolita
natural
491
675
506
1110
Rendimiento(g/planta)
Sustratos
RENDIMIENTO DE PIMIENTO UTILIZANDO CUATRO SUSTRATOS
Superfosfato triple Ca(H2PO4)2 45% P2O5, 20% CaO 300 g
Nitrato de potasio KNO3 13.5 % N, 45 % K2O 1100 g
Nitrato de amonio NH4NO3 31% N, 5% SO4 700 g
Sulfato de magnesio MgSO4.7H2O 80% MgO 150 g
Fetrilom - combi Micronutrientes 30 g
Ácido bórico H3BO3 3 g
Solución concentrada A: cantidad de sales para 10 litros de agua.
Solución concentrada B: cantidad de sales para 5 litros de agua.
SOLUCIÓN LA MOLINA Rodríguez et al. (2004)
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
La Molina New Jersey Chapingo
936
504
646
Rendimientog/planta
Soluciones nutritivas
RENDIMIENTO DE PIMIENTO CON TRES SOLUCIONES NUTRITIVAS
0
100
200
300
400
500
600
2.5 4.0 7.0 12.0 16.0
479
526
558 557
596Rendimientog/planta
Volumen de sustrato (L)
RENDIMIENTO / PLANTA DEL HÍBRIDO DE PIMIENTO QUETZAL
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Miramar Milenio
80
59
Rendimiento(T/ha)
Cultivares
COMPORTAMIENTO DE DOS HÍBRIDOS DE TOMATE
AMBIENTES – DENTRO Y FUERA DEL INVERNADERO
0
20
40
60
80
100
120
140
Invernadero Aire libre
84.58
127.98
Rendimiento(T/ha)
Ambiente
PRODUCCIÓN EN INVERNADERO Y AL AIRE LIBRE DE
TOMATE HIBRIDO MIRAMAR
TRATAMIENTOS
REPETICIONES
2,10 m
7,50 m
15,80m
1,80 m 1,80 m 1,80 m
20m
0,50m1,20m
0,60 m 0,30 m
0,40 m
2,10 m
UNIDAD
EXPERIMENTAL
1m
1,60 m
DISEÑO
Localidad
Área del
modulo m2 plantas/modulo plantas/m2
Plantas/ha
La Libertad 118,5 320 2,7 29412
Modulo de hidroponía en la Libertad (sistema de riego)
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
Modulo de hidroponía en Manglaralto (sistema de riego)
Localidad
Área del
modulo m2 plantas/modulo plantas/m2
Plantas/ha
Manglaralto 68,2 240 3,5 44000
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
EXPERIMENTOS - MANGLARALTO
INIAP – UPSE - UG
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
Manglaralto
145
150
155
160
165
170
175
180
REBECA TITAN JENNIFER SHEILA DOMINIQUE
161.8
173.4
169.6
163.4
168.2
165.6
176.1 176.7
157
177.2
RendimientoT/ha
Cultivares
1 tallo
2 tallos
RENDIMIENTO DE CINCO HÍBRIDOS DE TOMATE CULTIVADOS CON
UNO Y DOS EJES DE CONDUCCIÓN (TALLOS).
0.0
25.0
50.0
75.0
100.0
125.0
150.0
175.0
RendimientoT/ha
Cultivares
La Libertad
E.E. Litoral Sur
Manglaralto
RENDIMIENTO DE DIEZ HÍBRIDOS DE TOMATE CULTIVADOS EN TRES
AMBIENTES.
0.0
20.0
40.0
60.0
80.0
100.0
120.0
55.3
80.2
36.6
45.2
61.3
71.3
85.1
35.9
40.6
30.5
1.81
6.64
26.16
21.85
3.75
10.82
17.64
16.63
19.17
32.0
Normales Con deficiencia de calcio
RENDIMIENTO DE DIEZ HÍBRIDOS DE TOMATE, SOMETIDOS A
ESTRÉS CON LA FINALIDAD DE CONOCER LA TOLERANCIA A LA
PUDRICIÓN APICAL DE FRUTOS.
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
Dahara Irazu
Largo
Salvador Quetzal Martha
59675
46682
44622
41034
39652
Rendimientokg/ha
GENOTIPO
RENDIMIENTO DE FRUTOS DE CINCO HIBRIDOS DE PIMIENTO
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
Elisa
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
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urbana
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ciudad anfibia y autosuficiente para el 2,100
[Vincent Callebaut].
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