Discurso Lehendakari I Congreso Agroalim.pdf
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El discurso da la bienvenida a los participantes del primer Congreso Agroalimentario de Euskadi y destaca la importancia de la industria agroalimentaria para la economía y empleo de la región. Señala que se debe apostar por la innovación, formación y presencia internacional para ser competitivos frente a otros mercados mundiales. El Gobierno está trabajando con el sector en estrategias de internacionalización, I+D e impulso a la marca Euskadi para posicionar mejor los productos agroalimentarios vascos.
Discurso Lehendakari I Congreso Agroalim.pdf
- 1. LEHENDAKARITZA PRESIDENCIA Komunikaziorako Idazkaritza Nagusia Secretaría General de Comunicación INAUGURACIÓN I CONGRESO AGROALIMENTARIO SEED 2012 SEED 2012 I. NEKAZAL ELIKAGAIETAKO BILTZARRAREN INAUGURAZIOA 15.02.12 Palacio Europa, Vitoria-Gasteiz / Europa Jauregia, Vitoria-Gasteiz 12.02.15 Discurso del Lehendakari – Lehendakariaren hitzaldia Egunon guztioi. Yo también quiero en primer lugar, dar la bienvenida a todas y a todos los participantes en este primer Congreso Agroalimentario de Euskadi, y especialmente, a los que vienen a acompañarnos desde otras partes, y que a lo largo de estos dos días espero que vayan a tener la oportunidad no sólo de debatir, teorizar y proponer sobre la situación del sector; sino que como digo, espero que puedan también entrar en el terreno de la práctica, a través de las rutas gastronómicas que ofrece el País Vasco y en especial, Vitoria-Gasteiz. Porque no les descubro nada, si les hablo del alto nivel de nuestros productos y de la cocina vasca, no les descubro nada porque ustedes son los expertos en esta materia, así que me limitaré a desearles que disfruten de esta estancia entre nosotros y a esperar que, en el tiempo que tengan, se sumerjan al máximo en los encantos de nuestro país, que estoy convencido que podrán disfrutar con los 5 sentidos. Euskal gastronomia mundura harro erakusten dugu. Gure elikagaien kalitatea, sukaldaritzan dugun artea… Baina irudi polit bat baino gehiago dugu hemen. Nekazal elikagaien industria, enplegu eta aberastasun sortzailea da. Eta beste sektoreetan bezala, berrikuntzan eta prestakuntzan apustu sendoa egin behar dugu, lehiakorrak izateko. Kanpoko merkatuetara irten behar gara, etxean indartsu izateko. Ondo dakizue zuok. Bi urte t’erdi daramatzagu elkarren ondoan bide honetan aurrera egiten, eta horrela jarraituko dugu etorkizunean ere. Es la primera vez que Euskadi acoge un congreso de estas características, que pasa de la mera exposición y promoción, al análisis de los retos de una industria de gran peso en nuestra economía y también en nuestra historia. Navarra, 2 – 01007 VITORIA-GASTEIZ Tef. 945 017 972 – Fax 945 017 832 – e-mail: [email protected]
- 2. Y para ello, nos reunimos aquí instituciones, asociaciones, cooperativas, empresas agroalimentarias, de hostelería, de restauración, catering, distribuidoras… Es decir, toda la cadena de valor de un sector que está fuertemente enraizado en este país, que es generador de riqueza y de empleo, pero que a la vez, también nos sirve como uno de los grandes impulsores de nuestra imagen como país en el exterior porque está asociado al nombre de Euskadi, como una de sus señas de identidad más conocidas y más reconocidas. Y se podría decir que también más completas, porque hay muchos frentes desde los que acercarse al mundo agroalimentario vasco. No en vano, estamos hablando (como ha dicho la Consejera) de un sector que supone ya el 6,4% de nuestro PIB industrial y el 7% de nuestro empleo. Y esto tiene numerosas derivadas. Como por ejemplo, su impacto en el turismo. Lo nombro porque es junto con este mismo sector agroalimentario, uno de los sectores que mejor está respondiendo a la crisis. Euskadi lleva dos años con unas cifras históricas. Con 28 meses seguidos de crecimiento. Más de dos millones de visitas el año pasado. Y no nos cabe ninguna duda, de que nuestra gastronomía, nuestros productos, el ser una de las regiones con más estrellas Michelín por habitante, pero también, el tener esos bares de pintxos, nuestras sidrerías, nuestra amplia oferta de productos gastronómicos, son un enorme reclamo para los visitantes. Nosotros tenemos una enorme tradición en el cuidado, yo diría en el mimo de nuestros productos, tenemos un enorme respeto por también, nuestra tradición en la cocina, la cocina de nuestras madres, de nuestras abuelas… Pero hemos mantenido todo esto y también lo hemos hecho evolucionar. Lo hemos innovado y lo hemos llevado no sólo a las mesas de nuestros establecimientos, no sólo a los estantes o las estanterías de nuestros comercios; sino que incluso lo hemos llevado hasta alcanzar la categoría de estudios superiores, a través del Basque Culinary Center, la universidad de la alta cocina. Es decir, estamos recorriendo un camino en toda la cadena, desde el producto hacia la excelencia, en el que este Congreso SEED 2012, yo creo que supone un eslabón más de esta cadena. Un nuevo hito en la consolidación de Euskadi como referencia internacional de la gastronomía y de los productos agroalimentarios. Y éste es un proceso largo. Sin duda. Pero yo creo, que el sector agroalimentario vasco (al igual que -como decía la Consejera también- el español, que está muy bien situado) está haciendo grandes esfuerzos para posicionarse de modo competitivo en los mercados internacionales. Y ahí, el Gobierno quiere ayudar y está ayudando en esta tarea. Estamos haciendo, yo creo que una importante apuesta por la internacionalización del conjunto de nuestra economía (en eso que llamamos el 3I+D), pero que lo estamos haciendo también especialmente con el sector agroalimentario. Navarra, 2 – 01007 VITORIA-GASTEIZ Tef. 945 017 972 – Fax 945 017 832 – e-mail: [email protected] 2
- 3. Estamos participando en ferias internacionales, organizando misiones al exterior con nuestras empresas, y yo creo que, un sinfín de actividades de promoción en el extranjero. Muchos de vosotros lo sabéis. El año pasado acompañamos a más de medio centenar de nuestras empresas a países como Alemania, Inglaterra, Suiza o Irlanda. Yo mismo estuve con algunos de vosotros y de vosotras en Washington y Nueva York, en una de las misiones que yo creo, que mejores resultados ha dado al sector a la hora de establecer contactos para abrirse a nuevos mercados. Y vamos a seguir profundizando en esta línea, porque todavía queda mucho camino por recorrer. Yo creo, que fuera de la Unión Europea, sólo una pequeña parte de los productos vascos es conocida (y principalmente lo es el vino). Y tenemos que ir introduciendo poco a poco, nuevos productos en estos mercados. Y yo creo que tenemos material de sobra para conseguirlo. Yo creo que el lunch de productos Label organizado a mediodía va a ser una buena muestra de esto que estoy diciendo. Y, junto a ello, como en el resto de la industria, tenemos que apostar (como decía también el Diputado general) por el I+D+i, por la innovación, por la investigación y también por la formación. Y ahí también, estamos trabajando juntos en esta tarea, ofreciendo apoyo técnico a través de los diferentes entes públicos para crear valor en vuestros servicios. Estamos desarrollando el Plan Estratégico de la Industria y Calidad Alimentaria, para lograr una mayor competitividad del sector, fortaleciendo aspectos como la dimensión de la industria, (que es muy importante) el mercado, la innovación, las personas o también el medio ambiente y la sostenibilidad. Yo creo, que son conceptos ya conocidos en otros sectores, pero que también pueden y tienen que aplicarse en éste. Nuestro competidor ya no está sólo en la empresa de al lado, en la huerta de al lado, sino a miles de kilómetros de aquí. Nuestra industria tiene que terminar de dar ese salto de la feria del pueblo (que no podemos abandonar de ninguna manera) pero también dar el salto al mercado internacional. Es decir, tenemos que ser capaces de combinar inteligentemente lo pequeño, lo especializado, con una dimensión mayor que es necesaria para competir en el mundo globalizado en el que nos encontramos. Y la clave está, en contar con recursos suficientes para hacerlo y acertar en la apuesta. Y tenemos que hacerlo juntos, con una presencia y una apuesta como país, porque esa fortaleza de Marca-País, yo creo que será un buen aval para todos nuestros productos, con la calidad y la excelencia como seña de identidad. Yo creo que ése es uno de los objetivos de este Congreso. La crisis exige más que nunca ideas nuevas y estrategias nuevas para ser más competitivos. Exige también, ser capaces de transmitir la confianza necesaria, y tenemos que hacerlo juntos, en un sector que tiene una cadena de valor más que positiva. Navarra, 2 – 01007 VITORIA-GASTEIZ Tef. 945 017 972 – Fax 945 017 832 – e-mail: [email protected] 3
- 4. Y estoy seguro de que el SEED 2012 servirá para que surjan estas ideas, estas propuestas, que ayudarán a que las estrategias empresariales sean el acierto de hoy y el progreso de mañana. Así que simplemente, gracias por seguir peleando por vuestro futuro que en el fondo es nuestro futuro, porque de vuestro futuro depende el de todos. Eskerrik asko. Navarra, 2 – 01007 VITORIA-GASTEIZ Tef. 945 017 972 – Fax 945 017 832 – e-mail: [email protected] 4