Enzimas digestivas y metabolismo

Enzimas digestivas y metabolismo

• 1.
  PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DELECUADOR BIOQUÍMICA ANDRADE EDISON 1RO "A" ENFERMERIA Enzimas Digestivas y Metabolismo y Nutrición
• 2.
  Enzimas Digestivas Pontificia UniversidadCatólica Del Ecuador ENFERMERÍA Los nutrientes son hidrolizados Segregan 30g de enzimas digestivas La digestión consiste en reacciones de escición hidrolítica
• 3.
  La saliva contieneamilasa y lizosima Pontificia Universidad Católica Del Ecuador ENFERMERÍA Enzimas importantes amilasa y lizosima Amilaza escinde de 1 a 4 glucosidicos de almidón La milasa no ecide disacaridos PH optimo La lizosima hidroliza enlaces glicosidicos
• 4.
  La digestión delas proteínas y las grasas comienzan en el estomago Pontificia Universidad Católica Del Ecuador ENFERMERÍA El PH del estomago es de 2,0 Existen tres funciones -Destruye microorganismos -Deznaturaliza proteinas - Del 10% al 20% de grasa se dirige por lipasa gastrica
• 5.
  El pancreas esuna fábrica de enzimas digestivas Pontificia Universidad Católica Del Ecuador ENFERMERÍA Las secreciones pancreaticas aportan mezcla de enzimas La milasa es escretada Las proteinas pancreaticas aportan - Endopeptidosas - Tripsina - Quimotripsina - Elastasa
• 6.
  La digestión delas grasas precisa sales biliares Pontificia Universidad Católica Del Ecuador ENFERMERÍA Los trigliceridos no se disuelven en agua La sales biliares forman micelas mixtas La digestión de las grasas forman capas Falta sales biliares para la absorción de otros lipidos
• 7.
  Algunas enzimas digestivasestán ancladas a las superficies de las microvellosidades Pontificia Universidad Católica Del Ecuador ENFERMERÍA Algunas enzias están unidas al la superficie de la celula Borde de cepillo intestinal Las enzimas de cepillo intestinal estan unidas a las microvellosidades.
• 8.
  Los nutrientes pocodigestibles producen fratulencias Pontificia Universidad Católica Del Ecuador ENFERMERÍA Los seres humanos tienen tubos digestivos Polimeros vegetales son resistentes a las enzimas digetivas Cierto porcentaje de fibra no son digestibles.
• 9.
  Muchas enzimas digestivasson liberadas en forma de precursores inactivos Pontificia Universidad Católica Del Ecuador ENFERMERÍA Las proteasas y fosfolipasas son peligrosas Las peligrosas son sintetizadas y segregadas Las zimógenos son son sintetizada en el reculo endoplasmatico.
• 10.
  Metabolismo y nutrición PontificiaUniversidad Católica Del Ecuador ENFERMERÍA Para mantener las células y tejidos se elaboran precursores Mineras proteinas y vitaminas catalizan la degradadción
• 11.
  Reacciones metabolicas Pontificia UniversidadCatólica Del Ecuador ENFERMERÍA Existen dos tipos de metabolismo Catabolismo y Anabolismo Metabolismo es un proceso de equilibrio energetico Molecula que participan e ATP Las reacciones se desarrollan con las enzimas.
• 12.
  Acoplamiento del catabolismoy el anabolismo a traves del ATP Pontificia Universidad Católica Del Ecuador ENFERMERÍA Los sistemas vivos dependen de la tranferencia energetica La molecula de agua es ATP Una celula tiene mil millones de ATP El 40% de energia es liberado en el catabolismo
• 13.
  Transferencia de enegergia PontificiaUniversidad Católica Del Ecuador ENFERMERÍA Varias reacciones catabolicas tranfieren energia Aspectos imporatntes - Oxido- reducción -Mecanismos ATP
• 14.
  REducciones Óxido-reducción Pontificia UniversidadCatólica Del Ecuador ENFERMERÍA Oxidación es perdida de electrones La reducción agrega electrones a una molecula Los hidrogenos liberados no permacen libres La reducción Óxido- reducción simprepermanecen acopladas.
• 15.
  Mecanismo de generaciónde ATP Pontificia Universidad Católica Del Ecuador ENFERMERÍA Utilizan 3 mecanismos Fosforilación -Sustrato - Oxidativa - Fotofosforilación