i) Escherichia coli O157:H7 es una bacteria que causa brotes de enfermedades transmitidas por alimentos contaminados como carne procesada y leche no pasteurizada. ii) Los síntomas incluyen diarrea acuosa que progresa a sangrienta y dolor abdominal, y puede complicarse con síndrome urémico hemolítico. iii) El diagnóstico se realiza mediante cultivo fecal y el tratamiento consiste en hidratación pero no antibióticos para evitar empeorar los síntomas.