ESTANDAR PICADOR DE HUESO PORCIAGRO WORD.docx
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Este documento establece los procesos y normas de seguridad para el puesto de picador de huesos en la empresa Porciagro S.A.S. Detalla las actividades a realizar como picar huesos, usar la sierra sin fin y almacenar los huesos picados. También describe los equipos de protección personal requeridos como botas, delantal, guantes y gafas. Finalmente, presenta los riesgos como cortes, sobreesfuerzo y caídas, e insta al personal a solicitar equipos de protección, recibir capacit
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- 1. SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO CODIGO: SST-EST- 01 Estándar de picador de hueso VERSION:01 FECHA: 18/07/2023 OBJETIVOS Objetivo general Establecer de manera clara y concisa los procesos que se realizan en la empresa PORCIAGRO S.A.S Objetivos específicos Dar a conocer al personal actividades a realizar, normas de seguridad y riesgos durante la ejecución de sus actividades. Evitar accidentes y enfermedades laborales. Intervenir matriz legal y matriz de riesgos. Alcance: Aplica para todo el personal operativo de punto de venta. Responsable: Despostadores y picador de hueso. ACTIVIDADES PARA EJECUTAR Picar hueso del desposte. Picar hueso en sierra sin fin. Almacenar en cava. Aseo puesto de trabajo. Realizar domicilios. Dar apoyo a las otras áreas en todas las funciones.
- 2. SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO CODIGO: SST-EST- 01 Estándar de picador de hueso VERSION:01 FECHA: 18/07/2023 Dotación y EEP que deben utilizar: Botas (1 par de botas largas y 1 par de botines). Delantal en silicona. Uniforme de dotación. Guante de acero. Gorro. Tapabocas. Gafas. Herramientas: Cuchillo. Sierra sin fin. Riesgos. Riesgo locativo (caídas al mismo nivel, golpes, fracturas). Ergonómico o osteomuscular (posturas constantes, de pie, movimientos repetitivos, posturas inadecuadas, sobre esfuerzo. Riesgo mecánico (Cortes en manos). Riesgo público (robos, atracos). Riesgo psicosocial (estrés laboral). Riesgo químico (quemaduras, inhalación, ingestión). Riego proyección de partículas.
- 3. SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO CODIGO: SST-EST- 01 Estándar de picador de hueso VERSION:01 FECHA: 18/07/2023 Normas de seguridad Solicitar elementos de protección personal. Utilizar elementos de protección personal de forma adecuada. Firmar entrega de elementos y dotación. Solicitar cambio de elementos de protección. Asistir a las capacitaciones de seguridad y cumplir con las evaluaciones de estas. Identificar los riesgos del área de trabajo. Intervenir o reportar riesgos en el área de trabajo. Trabajar en equipo. Realizar pausas activas Utilizar las herramientas de manera adecuadas Reportar cualquier daño o deterioro que presente la herramienta Manejar una presentación adecuada Leer hoja de vida de químicos que se utilizan al momento de realizar el aseo de áreas de trabajo. Orden y aseo adecuado de las áreas de trabajo Cumplir todas las normas de seguridad que estipule la organización Conservar herramienta en buenas condiciones Cumplir estándar de ergonomía (peso habitual para hombre 25KG y ocasional hasta 40 kg, peso habitual mujer 12.5 kg y ocasional hasta 20 kg. REALIZADO REVISADO APROBADO OSCAR JULIAN DUQUE SEGURO ALEJANDRO MUNERA HENAO JULIAN HENAO PROFESIONAL SST ADMINISTRADOR PUNTO DE VENTA GERENTE FECHA DE APROBACION: 28/07/2023