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Facultad de Ciencias de la Salud
Escuela de Nutrición
Sistema Muscular
Mtro.Carlos Daniel Montes García
Bromatólogo y Nutricionista

ANATOMOFISIOLOGIA DEL
MUSCULO ESQUELETICO
Miofibrillas
Miofilamentos:
-Gruesos de
miosina
- Finos de actina
Sarcoplasma
Retículo
sarcoplasmico
Sarcolema `

MIOFIBRILLA
 Bandas claras: contienen
solo filamentos de actina;
bandas I.
 Bandas oscuras: contienen
filamentos de miosina y
extremo de los filamentos de
actina; bandas A.

MECANISMO DE LA CONTRACCION
1) El potencial de acción del nervio.
2) Secreción del neurotransmisor (Acetilcolina).
3) Apertura de los canales de Na+ .
4) Flujo de iones Na+
5) Despolarización.
6)El potencial de acción viaja en la profundidad de la fibra muscular, se
libera calcio del retículo.
7)Los iones calcio inician fuerzas de atracción entre los filamentos.
(contracción).
8)Los iones calcio regresan al retículo.

MECANISMO MOLECULAR DE LA CONTRACCION-
PROCESO CONTRACTIL

CARACTERISTICAS DE LOS FILAMENTOS
CONTRACTILES
FILAMENTOS DE ACTINA: lo constituyen 3
elementos proteicos: actina, troponina y
tropomiosina.

TEORÍA DE LA CREMALLERA DE LA CONTRACCIÓN
(TEORIA DEL TRINQUETE)
Cuando una cabeza de miosina se une a un
sitio activo, la cabeza se inclina
automáticamente hacia el brazo que está
siendo atraído hacia el filamento de actina. Esta
inclinación de la cabeza se llama golpe activo.
Luego la cabeza se separa y recupera su
dirección
perpendicular normal

ATP COMO FUENTE DE ENERGÍA PARA LA
CONTRACCIÓN
ENERGÍA DE LA CONTRACCIÓN MUSCULAR
Cuando un músculo se contrae contra una carga realiza un
trabajo. El trabajo se define mediante la siguiente ecuación:
T= C x D
Donde:
T= Trabajo generado C= Carga D= Distancia
Cuanto mayor sea la magnitud del trabajo que realiza el
músculo mayor será la cantidad de ATP que se escinde , lo
que se denomina efecto Fenn.

FUENTES DE ENERGÍA PARA LA
CONTRACCIÓN MUSCULAR
FOSFOCREATINA.- La energía
combinada del ATP y de
fosfocreatina almacenados en
el músculo es capaz de
producir una contracción
muscular máxima durante
sólo 5 a 8 seg.

GLUCÓLISIS DEL GLUCÓGENO.-
La importancia de este
mecanismo es doble. La glucólisis
permite contracciones aún sin
oxígeno durante muchos
segundos y a veces hasta más de
1 min; sin embargo la velocidad
de formación de ATP es tan
rápida que la acumulación de
productos finales de la glucólisis
sólo permite mantener una
contracción muscular máxima
después de 1 min.

METABOLISMO OXIDATIVO.
Más del 95% de toda la energía
que utilizan los músculos para
una contracción sostenida a
largo plazo viene de esta
fuente. Para una actividad
máxima a muy largo plazo, de
(muchas horas)procede de las
grasas; aunque para períodos
de 2 a 4 horas hasta la mitad de
la energía procede de los
carbohidratos

FIBRAS DE TIPO I
• Son fibras rojas.
• Obscuras.
• Aeróbicas.
• Contracción lenta.
• Tónicas.
• Predominan en músculos
del tronco.
• Son fibras de resistencia.

FIBRAS LENTAS TIPO I
1. Fibras pequeñas inervadas por fibras nerviosas
más pequeñas
2. Vascularización y capilares mas extensos para
aportar cantidades adicionales de oxigeno
3. Numerosas mitocondrias par mantener niveles
4. elevado de metabolismo oxidativo.
5. Fibras que contienen grandes cantidades de
mioglobina.

FIBRAS DE TIPO II
 Blancas
 Claras
 Anaeróbicas
 Contracción rápida
 Fásicas
 Relacionadas con el movimiento
 Predominan en las extremidades
 Predominan en velocistas, levantadores de
pesas, lanzadores atléticos

FIBRAS RÁPIDAS TIPO II
1.Grandes para obtener gran fuerza de
contracción.
2.Retículo sarcoplásmico extenso para la
liberación de calcio.
3.Enzimas glucolíticas para la liberación de
energía mediante proceso glucolítico.
4. Vascularización menos extensa.
5.Menos mitocondrias, porque el metabolismo
oxidativo es secundario.

MECÁNICA DE LA CONTRACCIÓN DEL
MUSCULO ESQUELÉTICO
Unidad Motora.- Es el conjunto de todas las
fibras musculares que son inervadas por una
única fibra nerviosa.
Los músculos pequeños que reaccionan
rápidamente y cuyo control debe ser exacto
tienen más fibras nerviosas para menos fibras
musculares.
Los músculos grandes que no precisan un
control fino pueden tener varios centenares de
fibras musculares en una unidad motora.

CONTRACCIONES MUSCULARES DE
DIFERENTES FUERZAS
SUMACIÓN DE FUERZAS
Significa la adición de los espasmos individuales
para aumentar la intensidad de la contracción
muscular global.
La sumación se produce de dos maneras:
1. Aumentando el numero de unidades motoras,
denominada sumación de fibras múltiples.
2. Aumentando la frecuencia de la contracción, lo
que se denomina sumación de frecuencias y puede
producir tetanización.

MÁXIMA FUERZA DE CONTRACCIÓN
La máxima fuerza de contracción tetánica de un
músculo que funciona a una longitud muscular
normal es un promedio entre 3 a 4kg por un
centímetro cuadrado de músculo.
Como el músculo cuadriceps puede tener hasta
100 cm2. de vientre muscular, se puede aplicar
hasta 360 Kg. de tensión al tendón rotuliano.
Por tanto, se puede entender la ruptura de
tendones de sus inserciones.

TONO DEL MÚSCULO ESQUELÉTICO
Incluso cuando los músculos están en
reposo habitualmente hay una cierta
cantidad de tensión, que se denomina tono
muscular.

FATIGA MUSCULAR
• Producida por la contracción prolongada e intensa
de un músculo.
• Aumenta en proporción directa a la velocidad de
depleción del glucógeno muscular y por tanto hay
incapacidad para seguir generando el mismo
trabajo.
• La interrupción del flujo sanguíneo a través de un
músculo que se está contrayendo da lugar a una
fatiga muscular casi completa en un plazo de 1 a 2
min. debido a la pérdida de aporte de nutrientes,
especialmente de oxígeno.

SISTEMAS DE PALANCA DEL CUERPO
Los músculos actúan aplicando una tensión a
sus puntos de inserción en los huesos, y éstos
a su vez forman varios tipos de sistemas de
palanca.

ELEMENTOS ANATÓMICOS DEL SISTEMA
DE PALANCAS
1º. Fulcro (F): es el punto
fijo o eje de rotación
articular alrededor del cual
se produce o puede
producirse el movimiento
rotatorio.
2º. Potencia (P): es el
motor, es decir el músculo
que provoca el movimiento,
es la fuerza que hay que
generar para vencer o
equilibrar la resistencia.

El análisis de los sistemas de palanca
del cuerpo depende del
conocimiento de:
 El punto de la inserción muscular.
 Su distancia desde el fulcro de la
palanca.
 La longitud del brazo de la palanca.
 La posición de la palanca.

COACTIVACIÓN DE LOS MÚSCULOS
ANTAGONISTAS
Prácticamente todos los
movimientos del cuerpo están
producidos por la contracción
simultánea de músculos
agonistas y antagonistas de
lados opuestos de las
articulaciones, lo que da como
resultado la coactivación de
los músculos agonista y
antagonistas y está controlada
por los centros de control
motor del encéfalo y de la
médula espinal.

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