Gastronomia 2
- 1. GASTRONOMIAINTERNACIONALCARLOS ANTONIO ALVARREZ CHAVEZCHEF
- 2. COCINA MEXICANALa gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas indígenas y europeas, entre otras. Si aquí se propusiera una descripción de todas las influencias que recibió la cocina mexicana, esta introducción se convertiría en una lista interminable de gastronomías nacionales. Teniendo influencia: española, cubana, africana, del Oriente Medio y asiática.
- 3. COCINA ITALIANALa gastronomía de Italia es extremadamente variada. El país fue unificado en el año 1861y sus cocinas reflejan la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana, especialmente la de las regiones peninsulares e insulares (centro y en el sur del país), está incluida dentro de la denominadas gastronomías mediterráneas y es imitada, así como practicada en todo el mundo. Es muy común que se conozca a la gastronomía de Italiapor sus platos más famosos como la pizza, la pasta y el café.