Granja Avicola Organica Sr Numata, Kanoya, Japón. Curso AO JICA 2012.
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El caso describe la granja avícola orgánica de Sr. Numata en Kanoya, Japón, donde a los 52 años inició la producción de huevos orgánicos con un enfoque en alimentos saludables y nutritivos. La granja abarca 0.4 hectáreas y tiene 800 gallinas, generando el 80% de sus ventas a supermercados y el 20% de forma directa al consumidor. Se destaca el uso de insumos biológicos y la importancia de mantener un suelo fértil para la producción de nutrientes que contribuyen a la salud y calidad de vida de las personas.
Granja Avicola Organica Sr Numata, Kanoya, Japón. Curso AO JICA 2012.
- 1. CASO 2 GRANJA AVICOLA ORGANICA SR NUMATA EN KANOYA, JAPON. Elaborado por: Rolando Tencio C. Agosto 2012
- 2. PRODUCCIÓN DE HUEVO ORGÁNICO Inicio con su proyecto a los 52 años de edad, (antes era asalariado), motivado por querer producir alimentos mas sanos con alto valor nutritivo.
- 3. Área terreno: 0.4 ha, 10 -12 hortalizas (2-3 cosechas/año, 800 gallinas . 4) Venta: 80% supermercados, 20% venta directa a consumidor (Sistema llamado Teikei).
- 4. Insumos comprados Insumos no comprados FINCA INTEGRAL
- 5. ALIMENTO GALLINAS (TAMBIÉN SE PUEDE DAR A CERDOS Y VACAS) 2 sacos soja 4 sacos afrecho arroz 4 sacos gallinaza (MM fermentados) 2 palanganas de cenizas de malezas 1 saco aserrín (baja el colesterol) 2 baldes conchas picadas (pescado, huesos de pollos). 1 balde harina pescado. Agua (fermentación) 65% humedad Restos de comidas (pescado, fideos, pan viejo, cascaras de huevos ) 2 sacos de maíz prensado (pulpa ). Mezclar ingredientes solo una vez., y tapar. Gasta : ¢13.000 (2.000 yens) en 200 gallinas.
- 6. MEZCLAR COMPONENTES, 65% HUMEDAD
- 7. TAPAR Y DEJAR FERMENTANDO UN DÍA, PARA SUMINISTRAR A LAS GALLINAS 1 SOLA VEZ/DÍA, EN LA MAÑANA.
- 9. APLICACIÓN DE GALLINAZA EN LOS CULTIVOS
- 10. PUEDE OBSERVARSE LA FERTILIDAD DE LOS SUELOS Y ESTADO DE CULTIVOS
- 11. TAMBIÉN UTILIZA COBERTURAS VERDES O MULCH EN CULTIVOS
- 12. “UN SUELO FÉRTIL SIGNIFICA PRODUCTOS NUTRITIVOS, Y A LA VEZ LA PERSONA VA A RECIBIR TODOS ESOS ELEMENTOS, MINERALES Y VITAMINAS, QUE SE NECESITAN PARA PREVENIR ENFERMEDADES, Y POR ENDE UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA.” SR. NUMATA, JAPÓN, 2012.
- 13. GRACIAS ¡