Este documento describe diferentes tipos de intercambiadores de calor, incluyendo intercambiadores de placas, de tubos y coraza, y de espiral. Explica que los intercambiadores transfieren calor entre dos fluidos que circulan por lados separados sin contacto directo. Se usan comúnmente en procesos industriales como la industria alimentaria y química para calentar, enfriar y recuperar calor.