La comida mexicana es un elemento fundamental de la cultura del país, rica en tradición y variedad, con influencias prehispánicas y europeas. Sus platillos, que tienen como base el maíz, frijol y chile, han sido desarrollados y perfeccionados a lo largo de 10,000 años. Reconocida por la UNESCO como patrimonio inmaterial de la humanidad, la gastronomía mexicana resalta por su gran diversidad de sabores y técnicas culinarias.