La fuente de Nuestra Señora del Carmen, símbolo de identidad de Galaroza, fue erigida en 1889 y ha sido un centro social importante para los cachoneros a lo largo de las generaciones. Originalmente un manantial, ha experimentado diversas transformaciones y decoraciones, incluyendo la incorporación de caños en forma de dragones y figuras que representan la cultura local. En su 125 aniversario, se rindió homenaje a la fuente, que es parte fundamental de la celebración de 'los jarritos', reflejando su relevancia en la vida del pueblo.