Lo más delicioso de europa
- 1. Lomás delicioso de Europa Moussakkagriego Este esplendido pastel de berenjena va relleno de salsa de tomate reducido con vino blanco, carne de cordero picado, bechamel, papas picadas y queso parmesano gratinado. Sus hierbas de la zona como la canela, romero, orégano y pimienta hacen de este un plato típico del país. CochinilloAsadoespañol Los asados son, sin duda, los platos estrellas en España. El cochinillo es sacrificado a las pocas semanas de nacer, con lo cual la carne es tiernísima pero al asarlo en horno de leña, la piel se queda crujiente y sabrosa. La zona por excelencia del cochinillo es Segovia, unos 100 km de Madrid. De primero, puedes disfrutar de los judiones de la Granja, un guiso excelente en preparación al cochinillo. Khorovats Es una barbacoa al estilo tradicional Armenio, en la que la carne de cordero se sirve en brochetas con verduras. En Armenia, servir carne es símbolo de abundancia y alegría. Dicen que si puedes hacer tres khorovats al mes significa que tu salario es muy bueno. Jamónibéricodebellotaespañol En España puedes degustar cualquier variedad de jamón serrano pero la más exquisita, sin duda es la del Ibérico de bellota, cerdo de pata negra criado en las dehesas y alimentado solo a base de bellotas. Es típico comerlo en lonchas muy finas, cuya labor requiere un experto en cortar jamón, con pan y vino. Arancinisiciliana Bolas de arroz fritas y rellenas con carne y salsa tomate. Esta auténtica delicia Italiana, se encuentra generalmente en Sicilia. Es un perfecto tentempié, que puedes encontrar en pastelería, antes de comenzar cualquier excursión. Foie Grasfrancés La gastronomía francesa es conocida por su delicadeza en la preparación de sus platos. Un plato muy elaborado es el foie gras, hígado de oca o pato, que se
- 2. prepara cociéndolo durante varias horas hasta convertirse en un paté. Esta delicia se recomienda untar sobre pan con pasas, agregándole trozos de pera o manzana. Para rematar, un buen vino de la región. Sardinasportuguesas El pescado es sin duda la especialidad en Portugal, por no mencionar el bacalao, la insignia del país pero otra exquisitez que no puedes olvidar son las sardinas asadas a la brasa. El aspecto es chocante así que no te asustes que se comen enteros, menos la cabeza. Cuando las pruebes, sabrás porque. Fondue suiza Todos han probado la fondue alguna vez en la vida, pero como esta no hay ninguna. Hay varios tipos: de queso, como el gruyere y emmental (clásico suizo) que son los fundamentales, de allí se mezclan con otros quesos, de carne en fondue de aceite o una sopa muy sabrosa y, por último, de chocolate, la especialidad suiza. El frío hace que estos platos sean una verdadera necesidad para los vecinos como para los extranjeros, sobre todo los que van a esquiar en los Alpes. Gofrebelga Los platos salados son muy importantes pero no podemos irnos de Europa sin probar unos de los dulces más reconocidos a nivel mundial, solo que en Bélgica tiene un sabor exclusivo. Pero cuidado que esta delicia ni se come al desayuno, ni mucho menos con salsas ni fruta, aunque las puedes pedir así también. La forma más típica de comerla y que mejor disfrutarás, es en algún puesto de la calle, recién hecha y sin nada. Al ser preparadas con levadura, su textura es esponjosa. El secreto es añadirle a la mezcla, vainilla y una pizca de canela.