Logistica y cadenas de suministro. Operación de la bodega 4

LOGISTICA Y CADENAS
DE SUMINISTRO
Unidad 3: Sistema de almacenamiento y manejo
INTEGRANTES:
Marisol Mora Ortiz
Sergio Jhosain Aburto Bonilla

¿QUÉ ES UN SISTEMA DE ALMACENAMIENTO?

 El almacenamiento se ha descrito como

"transportación a cero millas por hora".

1. NECESIDAD DE UN SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO.
¿Realmente necesitan las empresas el
almacenamiento y el manejo de materiales como parte
del sistema de logística?
Si la demanda por los productos de una
empresa se conociera con seguridad, y los
productos
pudieran
suministrarse
instantáneamente para satisfacer la demanda,
teóricamente el almacenamiento no sería
necesario. Sin embargo, ni es práctico ni
económico que una empresa opere de esta
manera ya que, en general, la demanda no
puede pronosticarse con exactitud.

2. RAZONES PARA EL ALMACENAMIENTO.
 Hay cuatro razones básicas para usar un espacio de

almacenamiento:
1) Reducir los costos de producción-transportación.
2) Coordinar la oferta y la demanda.
3) Ayudar en el proceso de producción.
4) Ayudar en el proceso de marketing.

Reducción de los costos de produccióntransportación
 El almacenamiento y su inventario asociado son gastos añadidos, pero

pueden ser compensados por costos más bajos obtenidos gracias a la
mejora en la eficiencia en la transportación y la producción.

Coordinación de suministro y demanda
 Las empresas deben coordinar la oferta y la demanda, para definir la

producción que deberá realizarse, pudiendo establecer estándares de
producción, por ejemplo producir a un nivel constante durante todo el
periodo o producir y almacenar para proveer durante el periodo de
desabasto.

Necesidades de producción
 El almacenamiento puede ser parte del proceso de producción. La

fabricación de ciertos productos como quesos, vinos y licores requiere
de cierto tiempo para madurar. Los almacenes no sólo sirven para
mantener el producto durante esta fase de fabricación sino que, en el
caso de los productos gravados con impuestos, sirven para asegurar (o
"poner en depósito afianzado") el producto hasta el momento de la
venta.

Consideraciones de marketing
 El almacenamiento se usa para poner valor a un producto. Es decir, al

almacenar un producto cerca de los clientes a menudo puede reducir el
tiempo de reparto o la oferta puede estar disponible sin demora.

3. FUNCIONES DEL SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO
 El sistema de almacenamiento puede separarse en dos funciones

importantes: la posesión (almacenamiento) y el manejo (o
manipulación) de materiales.
 El manejo de materiales se refiere a las actividades de carga y
descarga, al traslado del producto hacia y desde las diversas
ubicaciones dentro del almacén y a recoger el pedido. El
almacenamiento simplemente es la acumulación de inventario en el
tiempo.

Funciones de almacenamiento
Mantenimiento
Mantenimiento

Si los bienes se originan a partir de una
serie de puntos de origen, puede resultar
económico establecer un punto de
recolección (un almacén o una terminal de
flete) para consolidar los pequeños envíos
en otros más grandes y para reducir los
costos generales de transportación.

Carga fraccionada
Carga fraccionada
(break-bu/k)
(break-bu/k)
Las empresas que compran a un número de
fabricantes para surtir una parte de su línea
de productos pueden establecer un almacén
como un punto de mezcla de productos.

El uso más indiscutible de las
instalaciones de almacenamiento
es proporcionar protección y dar
cabida ordenada a los inventarios.

Consolidación
Consolidación

Utilizar
las
instalaciones
de
almacenamiento para fraccionar la
carga es lo opuesto a usarlas para
consolidar los envíos.

Mezcla
Mezcla

Funciones del manejo de materiales

4. ALTERNATIVAS DE ALMACENAMIENTO
 El almacenamiento puede tener lugar bajo una serie de

acuerdos financieros y legales. Cada uno presenta una
alternativa diferente para el encargado de la logística a la hora
de evaluar su diseño del sistema logístico.

Propiedad.
• Renta.
• Arrendamiento.
almacenamiento en tránsito.
•

•

Propiedad del espacio


El almacenamiento privado tiene el
potencial de ofrecer mejor control,
costos más bajos y mayor flexibilidad
que si lo comparamos con el espacio
rentado de almacén, en especial bajo
condiciones de demanda sustanciales
y constantes o cuando se necesitan
habilidades
especiales
de
almacenamiento.

Espacio rentado




Aquí se consideran a empresas que
están en el negocio de suministrar
servicios de almacenamiento para
otros negocios.
Y se pueden contar con varios tipos de
almacenes como:
•
•
•
•
•
•

Almacenes de productos o
mercancías.
Almacenes de volúmenes
grandes.
Almacenes de temperatura
controlada.
Almacenes de bienes domésticos.
Almacenes de mercancía en
general.
Minialmacenes.

Espacio arrendado


El usuario interesado arrienda un
espacio de almacenamiento donde
tiene control sobre el espacio de
almacenamiento y las operaciones
asociadas, lo cual es una ventaja,
además de obtener una tarifa más
baja del propietario del espacio.

Almacenamiento en
tránsito




El almacenamiento en tránsito se
refiere al tiempo que los bienes
permanecen en el equipo de
transportación durante el reparto. Es
una
forma
especial
de
almacenamiento
que
requiere
coordinación con la elección de un
modo o servicio de transportación.
Esta alternativa es particularmente
atractiva para aquellas compañías que
manejan inventarios estacionales y
envíos a largas distancias.

5. CONSIDERACIONES DEL MANEJO DE
MATERIALES




Las consideraciones del manejo de materiales son una parte integral de la
decisión de espacio de almacenamiento. Si la opción es un almacenamiento
público, la compatibilidad del sistema de manejo de materiales de la compañía
con el del almacén público es una consideración principal.
Los objetivos para el manejo de materiales están centrados en el costo, es
decir, reducir el costo de manejo e incrementar la utilización del espacio. La
mejora de la eficiencia en el manejo de materiales se desarrolla paralela a
cuatro líneas:






Agrupamiento de la carga.
Distribución del espacio.
Elección del equipo de almacenamiento.
Elección del equipo de movimiento.

Agrupamiento de la carga.
 La

eficiencia, a menudo, puede mejorarse mediante la
consolidación de juntar un número de pequeños paquetes en
una sola carga, y luego manejar la carga consolidada. A esto lo
llamamos agrupamiento de carga y se realiza, comúnmente,
mediante entarimado y uso de contenedores.

Distribución del espacio.

La distribución del espacio más sencillo
para recoger los pedidos es usar las
zonas de almacenamiento existentes (a
las que nos referiremos como un sistema
de zonas), con algunas modificaciones
como la altura del apilamiento, la
ubicación de los bienes en relación con
los muelles de salida, y los tamaños de
bahía, según sean necesarios para que
sean más eficientes

Elección del equipo de almacenamiento
 El auxiliar de almacenamiento más importante sea la estantería. Las

estanterías son anaqueles, por lo regular de metal o madera, en las
cuales se colocan los bienes.
 Otro auxiliar disponible de almacenamiento incluye cajas para anaquel,
materiales utilizados para sujetar la carga (separadores internos)
horizontales y verticales, recipientes y bastidores o paneles en forma
de U.

Elección del equipo de movimiento


El equipo de movimiento se diferencia por su grado de uso especializado y la
cantidad de energía manual que se requiera para operarlo. Pueden distinguirse
tres amplias categorías de equipos:

Equipo manual

Equipo asistido con motor

Equipo totalmente mecanizado

6. COSTOS y TARIFAS DEL SISTEMA DE
ALMACENAMIENTO
 Una compañía debe pagar costos por el sistema de almacenamiento,

bien mediante tarifas que le cargue una empresa externa que le
ofrezca tales servicios o bien mediante los costos internos generados
por el sistema particular de manejo de materiales del almacén
controlado por la compañía. Para dar una visión general de los
diversos costos del sistema de almacenamiento, se anotan cuatro
sistemas diferentes:

7. ALMACENAMIENTO VIRTUAL
 Un almacén virtual es uno donde no todos los artículos para la venta

están guardados en el almacén de una compañía. Más bien, los
artículos seleccionados se envían directamente a los clientes desde los
inventarios del proveedor, sin ninguna intención por parte de la
compañía de almacenarlos.
 Una clave para usar el concepto de almacenamiento virtual de manera
efectiva es compartir la información crítica con los distribuidores. El
vendedor comparte información con los distribuidores de lo que está en
tránsito, lo que está en el almacén, y lo que está en el pedido. El
distribuidor, a cambio, comparte agendas de producción y su propio
estado del inventario.

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