LÍPIDOS INSAPONIFICABLES SANTIAGO ANDRADE
- 1. 1 UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÒNOMA DE LOS ANDES FACULTAD DE MEDICINA CÁTEDRA DE BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR TEMA: LÍPIDOS INSAPONIFICABLES Integrantes: Andrade Yulisa Andrade Santiago Carrillo Cinthya Cherrez Mariuxi Laica Marianela Lopez Nataly Maisanche Catalina Villacis Christian Mendez Fernanda Paillacho Nicole Ramos Leslie Vinueza David Dr.: Lester Wong Vázquez Grupo: 3
- 2. 2 ÍNDICE DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN..................................................................................................................3 OBJETIVOS...........................................................................................................................4 OBJETIVO GENERAL......................................................................................................4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS..............................................................................................4 LÍPIDOS INSAPONIFICABLES .......................................................................................5 LOS TERPENOS..................................................................................................................5 LOS TERPENOS SE CLASIFICAN SEGÚN EL NÚMERO DE UNIDADES DE ISOPRENO.............................................................................................................................6 LOS ESTEROIDES..............................................................................................................7 SU FUNCIÓN.....................................................................................................................7 ESTEROLES ......................................................................................................................8 ÁCIDOS BILIARES...........................................................................................................8 HORMONAS ESTEROIDEAS..........................................................................................8 HORMONAS SEXUALES ................................................................................................8 LAS PROSTAGLANDINAS ...............................................................................................8 CONCLUSIONES................................................................................................................10 BIBLIOGRAFIA..................................................................................................................11
- 3. 3 INTRODUCCIÓN Los lípidos constituyen el grupo de biomoléculas menos caracterizables desde el punto de vista químico, ya que la única propiedad que comparten es su insolubilidad en agua y su capacidad de disolverse en solventes orgánicos como alcohol, acetona, éter, cloroformo. Las funciones que desarrollan en los seres vivos son muy diversas aprovechando la amplia heterogeneidad que presentan sus moléculas, serían las siguientes: Función de Reserva Energética: Constituyen un almacén energético a largo plazo, utilizable por el organismo durante largos periodos de tiempo. Debido a la baja tendencia a relacionarse con el agua constituyen un tipo de molécula que puede almacenarse de forma anhidra, sin moléculas de agua acompañantes como en el glucógeno, por lo tanto, de manera muy compacta. Función Estructural: Es un componente mayoritario de las membranas celulares, tanto de la membrana plasmática como de la membrana de los orgánulos intracelulares. Sirve también como elemento aislante térmico al disponer de una baja conductividad térmica, protector y lubricante. Función Reguladora: Diversos tipos de lípidos desarrollan acciones de control hormonal, o bien de reguladores del metabolismo y de mediadores informativos tanto en el exterior como en el interior de las células. Lípidos Insaponificables. - Este grupo de lípidos se caracteriza, en primer lugar, por no llevar en su estructura moléculas ácidos grasos y, además, por formarse a partir de una molécula hidrocarbonada de 5 átomos de carbono que es el isopreno o 2-metilbutadieno. Este hidrocarburo polimeriza fácilmente dando lugar a una gran variedad de estructuras moleculares. La clasificación de este grupo se realiza dependiendo de las unidades de isopreno que integren la molécula y de las variaciones que existan entre sus sustituyentes.
- 4. 4 OBJETIVOS: OBJETIVO GENERAL: Identificar los lípidos insaponificados, así como su composición molecular y funciones para poder entender la manera cómo actúa en nuestro organismo. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Conocer la reacción de los lípidos Insaponificables ante algunos reactivos. Determinar cada una de las características esenciales de los lípidos Insaponificables. Dar a conocer la forma y estructura de los lípidos Insaponificables.
- 5. 5 LÍPIDOS INSAPONIFICABLES Son los lípidos que no poseen ácidos grasos en su estructura y no producen reacciones de saponificación ENTRE LOS LÍPIDOS INSAPONIFICABLES SE CLASIFICAN EN: TERPENOS, ESTEROIDES Y PROSTAGLANDINAS LOS TERPENOS: Son lípidos derivados del hidrocarburo isopreno (o 2-metil-1,3-butadieno). Los terpenos biológicos constan, como mínimo, de dos moléculas de isopreno. Algunos terpenos importantes son los aceites esenciales (mentol, limoneno, geraniol), el fitol (que forma parte de la molécula de clorofila), las vitaminas A, K y E, los carotenoides (que son pigmentos fotosintéticos) y el caucho.
- 6. 6 Desde el punto de vista farmacéutico, los grupos de principios activos de naturaleza terapéutica más interesantes son: monoterpenos y sesquiterpenos constituyentes de los aceites esenciales, derivados de monoterpenos correspondientes a los iridoides, lactonas sesquiterpénicas que forman parte de los principios amargos, algunos diterpenos que poseen actividades farmacológicas de aplicación a la terapéutica y por último, triterpenos y esteroides entre los cuales se encuentran las saponinas y los heterósidos cardiotónicos LOS TERPENOS SE CLASIFICAN SEGÚN EL NÚMERO DE UNIDADES DE ISOPRENO: CLASIFICACIÓN DE LOS TERPENOS NOMBRE nº de isoprenos que componen la molécula FUNCIÓN EJEMPLO MONOTERPENOS 2 Aromas y esencias. Geraniol, mentol. SESQUITERPENOS 3 Intermediario en la síntesis del colesterol. Farnesol. DITEPENOS 4 Forman pigmentos y vitaminas. Fitol, vitamina A, E, K. TRITERPENOS 6 Intermediario en la síntesis del colesterol Escualeno TETRATERPENOS 8 Pigmentos vegetales. Carotenos, xantofilas POLITERPENOS n Aislantes. Látex, caucho
- 7. 7 LOS ESTEROIDES Son lípidos complejos derivados del anillo tetracíclico “ciclopentanoperhidrofenantreno”, formado por tres anillos de ciclohexano unidos de forma no lineal a un ciclopentano. Esta estructura puede presentar diversos grados de deshidrogenación (con aparición de dobles enlaces) y puede presentar diversas cadenas laterales y grupos funcionales dando lugar a los distintos tipos de esteroides derivan de un compuesto químico en forma de anillo. es más abundante en el cuerpo humano es el colesterol. Aunque los distintos tipos de esteroides se diferencian en la naturaleza y la posición de los sustituyentes. La mayoría de los esteroides se generan (en los seres vivos) a partir de la ciclación del escualeno (un triterpeno lineal); así, el primer esteroide formado en este proceso es el lanosterol que posteriormente se transforma en otros muchos esteroides de interés. Uno de ellos es el cholesterol. SU FUNCIÓN: Forma parte de las membranas celulares, precursor de los ácidos biliares, hormonas esteroides y vitamina D.
- 8. 8 ENTRE ELLOS SE ENCUENTRAN SUSTANCIAS COMO: ESTEROLES: Entre ellos, el colesterol, que además de encontrarse en la sangre y ser el precursor de placas arteriales, se encuentra también en la membrana plasmática de las células, aportándoles rigidez. La vitamina D, necesaria para la absorción del calcio, es también un esterol. ÁCIDOS BILIARES: Se encargan de emulsionar las grasas en el tubo digestivo. HORMONAS ESTEROIDEAS: Incluyen a las hormonas que se encuentran en la corteza suprarrenal, como el cortisol y la aldosterona. HORMONAS SEXUALES: Entre las hormonas sexuales se encuentran la progesterona que prepara los órganos sexuales femeninos para la gestación y la testosterona responsable de los caracteres sexuales masculinos testosterona, estrógenos y progesterona. LAS PROSTAGLANDINAS: Son lípidos formados a partir de un ácido graso, llamado ácido araquidónico.
- 9. 9 Cumplen diversas FUNCIONES relacionadas generalmente con procesos inflamatorios, con dolor, fiebre, edemas y enrojecimiento. Su producción se inhibe con la presencia de ácido acetil salicílico. Algunas funcionan como vasodilatadores, regulando la presión sanguínea. Promueven la contracción de la musculatura lisa. Intervienen en la coagulación sanguínea. Estimula la agregación de las plaquetas (coagulación) Activa las respuestas inflamatorias de los tejidos en la dilatación de los capilares Provocan la subida de Tª corporal Controlan el descenso de presión arterial en la eliminación de sustancias del riñón Interviene en la contracción uterina Interviene en la producción de mucus estomacal Regulan la secreción de ácido clorhídrico en el estomago Se estudia su utilización como anticonceptivos
- 10. 10 CONCLUSIONES Se identificó la composición molecular y las funciones que realizan en el cuerpo los lípidos insaponificables. Conocimos algunas reacciones de los lípidos insaponificables antes ciertos reactivos. Se determinó de forma precisa cada una de las características de los lípidos insaponificables. Se dio a conocer los tipos de ácidos presentes en los lípidos insaponificables.
- 11. 11 BIBLIOGRAFIA: MARIANO MORENO, 2011, LIPIDOS INSAPONIFICABLES, Recuperado el 14 de Junio del 2017, del sitio web : https://sites.google.com/site/214moleculasorganicas/clasificacion-segun-la- funcion/clasificacion-ii SEGUNDO W., 2014, LIPIDOS INSAPONIFICABLES, Recuperado el 14 de Junio del 2017, del sitio web: https://bioquimica7.wikispaces.com/L%C3%ADpidos+insaponificables Artriws Hert, 2013, LIPIDOS INSAPONIFICABLES, Recuperado el 14 de Junio del 2017, del sitio web: http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/3250/3373/html/44_l pidos_insaponificables.html Arbor Trend, 2011, LIPIDOS INSAPONIFICABLES, Recuperado el 14 de Junio del 2017, del sitio web: file:///C:/Users/dpiko/Downloads/lipidos%202.pdf