El documento describe varias tiendas tradicionales ubicadas en Madrid que datan de finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Muchas de estas tiendas siguen siendo propiedad y están gestionadas por las mismas familias después de varias generaciones, manteniendo su estilo original y ofreciendo productos artesanales únicos. Algunas de las tiendas mencionadas son Droguería y Perfumería Martínez Orúe, fundada a finales del siglo XIX; La Mayorquina, una pastelería fundada en 1894; y la mercer