Módulo 3.Cadenas productivas y competitividad
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El documento presenta el concepto de 'cadenas productivas', que consiste en una serie de actividades y agentes que interactúan en diferentes fases de producción, destacando la importancia de los eslabonamientos hacia atrás y adelante para fomentar oportunidades laborales y empresariales a nivel territorial. También se discute la innovación en procesos productivos y la necesidad de competencias empresariales y laborales para mejorar la competitividad en el mercado, enfatizando la colaboración entre actores públicos y privados, así como la relevancia de la capacitación y conocimiento del mercado local. Además, se plantea la importancia de un enfoque multisectorial para lograr eficiencia y diferenciación en la producción.
Módulo 3.Cadenas productivas y competitividad
- 1. 3. CADENAS PRODUCTIVAS Y ENTORNO TERRITORIAL. INNOVACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE VENTAJAS COMPETITIVAS DINÁMICAS. FRANCISCO ALBURQUERQUE
- 2. Concepto de “Cadenas Productivas” Una cadena productiva está formada por una secuencia de actividades y agentes económicos y sociales que participan en las diferentes fases de la transformación de un determinado producto. Los eslabonamientos de una cadena productiva interactúan entre sí dentro de una relación constituida por proveedores, productores y otras actividades de la producción de bienes o servicios de dicha cadena. F. Alburquerque Productores Proveedores Otras actividades Eslabonamientos “hacia atrás” Eslabonamientos “hacia delante”
- 3. Desagregación del proceso productivo El análisis de las cadenas productivas se centra en los diferentes eslabonamientos que hacen posible la actividad productiva. Con ello se tratan de identificar los vínculos productivos existentes, tanto “hacia atrás” (proveedores), como “hacia delante” (comercialización y consumo). Nos interesa observar la calidad de dichos eslabonamientos, a fin de identificar oportunidades para el fomento de nuevas empresas y empleos a nivel territorial . F. Alburquerque
- 4. Componentes de la cadena productiva Incluye el abastecimiento de materias primas, recursos naturales y energía, así como el procesamiento y transformación productiva, la comercialización y distribución del producto. Proveedores de insumos directos e indirectos, que hacen posible la producción en la cadena principal. Actividades productivas alentadas a partir de la cadena principal. CADENA PRINCIPAL ESLABONAMIENTOS “ HACIA ATRÁS” ESLABONAMIENTOS “ HACIA DELANTE” F. Alburquerque
- 5. Cadena productiva de la Construcción Civil CADENA PRINCIPAL CADENA “ HACIA ATRÁS” CADENA “ HACIA DELANTE” Herramientas y Equipamientos Otros materiales Desarrollo de Proyectos Servicios técnicos especializados Construcción del edificio Funcionamiento del edificio Materias primas Básicas: Arena, Hierro, Metal, Cemento, Yeso, Piedra, Tubos, Pinturas, Cables, Ladrillos, Cerámica, Aparatos sanitarios, Puertas, Tejados … Comercialización Agencias inmobiliarias Publicidad Siderurgia y Metalurgia básica Industria No metálica Máquinaria y Bienes de equipo Industria de Madera Industria de Cerámica Material Eléctrico Equipos de Seguridad en el Trabajo Industria del Mueble Transporte y Aprovechamiento de residuos de la Construcción Mantenimiento de inmuebles Servicios de Decoración de interiores F. Alburquerque
- 6. IDENTIFICACIÓN DE ESLABONAMIENTOS DE UNA CADENA PRODUCTIVA DE PRODUCCIÓN DE PLANTAS AROMÁTICAS MARCA DE CALIDAD CERTIFICACIÓN DE PRODUCTOS INFORMACIÓN DE MERCADOS MARKETING TERRITORIAL TECNOLOGIA DE ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS DISTRIBUCIÓN TRANSPORTE Y COMUNICACIONES TIERRA AGUA F. Alburquerque COMERCIALIZACIÓN ELEMENTOS POSIBILITADORES DE LA PRODUCCIÓN PROCESAMIENTO INFORMACIÓN DE PRODUCTOS, MERCADOS Y TECNOLOGÍAS CAPACITACIÓN DE RECURSOS HUMANOS INFRAESTRUCTURAS SERVICIOS SOCIALES BÁSICOS ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN COORDINACIÓN INSTITUCIONAL COOPERACIÓN PÚBLICO-PRIVADA GRADO DE ASOCIATIVIDAD FINANCIAMIENTO GESTIÓN DE LOS RESIDUOS HERRAMIENTAS Y MAQUINARIA CONTROL DE PESO LAVADO DESINFECCIÓN CLASIFICACIÓN PRESECADO ESCURRIDO SECADO PURIFICADO MOLIDO PRODUCCIÓN (SIEMBRA Y RECOLECCIÓN) SEMILLAS ABONOS ALCANTARILLADO RECICLAJE RESIDUOS ENERGÍA ELÉCTRICA AGUA POTAB LE COMUNICACIONES ACOPIO Y TRANSPORTE TECNOLOGÍA INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN (I+ D + i)
- 7. Eslabonamientos productivos Producción de Soja Medios de transporte Escuelas de Oficios Industria de Bienes de Equipo Laboratorios de Biotecnología Comercialización Productos fitosanitarios Infraestructuras energéticas Infraestructuras de riego Talleres de Reparación y Mantenimiento Industria Metalmecánica I+D+i Almacenamiento Información ambiental Recursos humanos Equipos Maquinaria Insumos (pesticidas, semillas, etc.) Información estratégica Energía Agua Tierra Infraestructura Telecomunicaciones I+D Industria Informática Educación Básica Formación de Formadores Planificación Ambiental C&T Minería Extensión Agraria Planificación del Transporte Infraestructuras Viarias Ordenamiento Territorial Industria de Bienes y Servicios Ambientales Planificación Energética Desarrollo Rural Planificación Agronegocios Desarrollo Agropecuario
- 8. El carácter multisectorial del enfoque de cadenas productivas La actividad productiva real tiene un carácter multisectorial , ya que cualquier proceso de producción en sentido amplio utiliza insumos procedentes de los diferentes sectores (primario, secundario y terciario). Esto muestra las limitaciones de las visiones (y las estadísticas) de carácter sectorial, que no ayudan a reconstruir el mapa de factores influyentes en la eficiencia productiva y competitividad empresarial. F. Alburquerque
- 9. Ventajas del enfoque de cadenas productivas Este enfoque ofrece una visión estratégica e integrada , que facilita la planificación empresarial y la toma de decisiones de política de desarrollo económico y empleo a nivel territorial. Permite identificar los eslabonamientos productivos susceptibles de innovación y la necesidad de atender nuevas actividades (y empleos) para incorporar elementos de diferenciación y ecoeficiencia en la cadena productiva. Seguimiento y control de calidad a lo largo de la cadena productiva. Muestran la importancia de una gestión basada en la cooperación empresarial e institucional, el despliegue de redes y acciones colectivas , para el logro de mayor eficiencia productiva. F. Alburquerque
- 10. Estrategias territoriales de articulación empresarial Así mismo, el enfoque de cadenas productivas sugiere el tránsito desde las estrategias empresariales basadas en la reducción de costes hacia estrategias basadas en la mejora de la calidad y la diferenciación del producto. Estas últimas requieren una gestión empresarial orientada por la cooperación empresarial e institucional. Lo que conlleva el despliegue de estrategias de coordinación a través de convenios entre diferentes actores situados en los diferentes eslabones de la cadena productiva. La proximidad e identidad territorial facilita estas estrategias de articulación o coordinación de actores relacionados en las cadenas productivas. F. Alburquerque
- 11. Más allá de las transacciones de mercado El resultado del esfuerzo competitivo es, por tanto, un hecho en el que participan actores privados y públicos: - Redes de empresas y cadenas productivas. - Instituciones y organizaciones de apoyo. F. Alburquerque El conjunto de interacciones entre empresas, redes, organizaciones e instituciones va más allá de las transacciones de mercado , E involucra información adicional a la de precios y producción, Siendo elementos esenciales para la innovación y el desarrollo competitivo.
- 12. El concepto de innovación El concepto de innovación es utilizado de forma diferente según autores. Algunos restringen el concepto a la innovación tecnológica . Es importante dotarse de una concepción amplia de la innovación , que incluya no sólo las innovaciones tecnológicas , sino las innovaciones organizativas e institucionales , y referidas tanto a la producción como al comercio y consumo, así como las innovaciones sociales y ambientales . F. Alburquerque
- 13. TIPOLOGÍA DE INNOVACIONES PRODUCTIVAS * Promoción de actividades innovadoras, diálogo, transparencia y difusión de información, cooperación de agentes públicos y privados, difusión de “ buenas prácticas ”, mejora de las relaciones laborales, descentralización de decisiones. 1. INNOVACIONES TECNOLÓGICAS 2. INNOVACIONES DE GESTIÓN 3. INNOVACIONES SOCIOINSTITUCIONALES * DE PROCESO (Nuevos equipos, nuevas instalaciones, mejoras en la línea de producción, control de calidad, informatización , etc. ) * DE PRODUCTO (Nuevos materiales, mejoras en diseño y diversificación de productos, creación de marcas, certificación de calidad, control ambiental). * Mejoras en flexibilidad y eficiencia productiva, fomento de la creatividad, calificación de recursos humanos, mejoras en los procesos de trabajo, acceso a redes de información, relación con proveedores. F. Alburquerque 4. INNOVACIONES MEDIOAMBIENTALES * Ecoeficiencia, producción orgánica, gestión de residuos, reciclaje, reutilización, ecología industrial, energías renovables…
- 14. COMPETITIVIDAD VENTAJAS COMPETITIVAS COMPETENCIAS Mantener o incrementar la presencia en los mercados, o lograr nuevos mercados. Ventajas que las empresas y territorios logran construir para incrementar su posicionamiento favorable en mercados actuales o para acceder a nuevos mercados. Capacidad para enfrentar y resolver los problemas que se presentan, lo que está relacionado con la habilidad para captar y utilizar elementos de información estratégica o conocimiento. F. Alburquerque
- 15. Competencias empresariales para innovar Las empresas deben dotarse de competencias estratégicas y organizativas facilitadoras de los procesos de innovación. Entre las competencias estratégicas cabe citar: Visión de largo plazo; Capacidad de anticipar las tendencias de los mercados y el análisis de las necesidades; Aptitud para reunir, tratar e integrar la información socioeconómica y tecnológica relevante. Por su parte, las competencias organizativas aluden a: - La capacidad para la asunción de riesgos; - Coordinación al interior de la organización empresaria; - Cooperación eficiente en la red de empresas, organizaciones e instituciones de la cadena productiva; - Formación de los recursos humanos de la empresa; - Vinculación con entidades de I+D+i. F. Alburquerque
- 16. Competencias laborales F. Alburquerque Las COMPETENCIAS LABORALES son la suma de conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y aptitudes, desplegados por las personas en sus puestos de trabajo. La Organización Internacional del Trabajo (OIT) distingue tres grandes grupos de COMPETENCIAS LABORALES: - Competencias BÁSICAS; - Competencias GENÉRICAS o TRANSVERSALES; - Competencias ESPECÍFICAS.
- 17. Competencias básicas F. Alburquerque Se refieren a las adquiridas en etapas formativas previas a la actividad laboral, en la educación familiar, el sistema educativo o el entorno social. Desglose de competencias básicas: - HABILIDADES BÁSICAS: Lectura, redacción, aritmética y matemáticas básicas, expresión y capacidad de escuchar. - APTITUDES ANALÍTICAS: Pensar y razonar, tomar decisiones, solucionar problemas, comprensión de situaciones, procesar información, representación visual y saber aprender. - CUALIDADES PERSONALES: Responsabilidad, autoestima, sociabilidad, gestión personal, integridad y honestidad.
- 18. Competencias genéricas o transversales F. Alburquerque Las COMPETENCIAS GENÉRICAS, también llamadas COMPETENCIAS TRANSVERSALES, se refieren a comportamientos laborales propios del desempeño en los diferentes sectores o ramas de actividad. Desglose de competencias genéricas: GESTIÓN DE RECURSOS: tiempo, dinero, materiales y distribución, personal. RELACIONES INTERPERSONALES: trabajo en equipo, enseñar a otros, servicio a clientes, desplegar liderazgo, negociar y trabajar con diferentes personas. GESTIÓN DE INFORMACIÓN: Buscar y evaluar información, interpretar y comunicar, usar computadoras. COMPRENSIÓN SISTÉMICA: Comprender interrelaciones complejas, entender sistemas, monitorear y mejorar y diseñar sistemas de trabajo. DOMINIO TECNOLÓGICO: Seleccionar tecnologías, aplicar tecnologías en la tarea, mantenimiento y reparación de equipos.
- 19. Cambios en la forma de pensar la formación para el empleo F. Alburquerque Tradicionalmente, los sistemas de formación profesional y ocupacional centraron su interés en la formación de competencias técnicas y habilidades. Sin embargo, existe una brecha entre la oferta formativa y la demanda protagonizada por las empresas, las cuales requieren trabajadores/as entrenados/as para desempeñar puestos funcionales diferentes que requieren COMPETENCIAS BÁSICAS y TRANSVERSALES.
- 20. Conocimiento del Mercado de Trabajo Local F. Alburquerque Además del ANÁLISIS FUNCIONAL DE COMPETENCIAS, la ORIENTACIÓN LABORAL tiene también que disponer de un conocimiento importante del MERCADO DE TRABAJO LOCAL. El conocimiento del Mercado de Trabajo Local debe ser algo más que una simple acumulación de datos estadísticos sobre ofertas y demandas de trabajo. Debe incluir también un conocimiento de los aspectos cualitativos, institucionales y culturales existentes. Así como un análisis del tejido empresarial y del sistema productivo local. Los OBSERVATORIOS LOCALES DE EMPLEO son herramientas innovadoras para ayudar en este sentido.