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Tipos de Carta
- 1. Menú DE VINOS San José Apalta tradición San José Apalta clásico San José Apalta chardonnay San José Apalta reserva Undurraga pinot Portal del alto Casas del toqui varietal Tosca viña peralillo Champaña Errazuriz, Reserva Carménère (Vino Tinto) Navarro Correas, Colección Privada Malbec (Vino Tinto Bodega Séptima, Malbec Vino Tinto Julian Chivite, Gran Feudo Rosé (Vino Rosado Etchart Privado, Torrontés (Vino Blanco) Nieto Senetiner Brut, Pinot Noir (Vino Espumoso) Bodegas O'Fournier Urban.
- 2. Menú DE DESAYUNOS Frutos y licuados: Jugos de naranja, mandarina, tomate y zanahoria. Licuados: plátano y papaya. Jugo energético: manzana, naranja, miel y nuez. Huevos: Huevos tibios Huevos benedictinos Huevos fritos o revueltos Huevos al gusto Huevos rancheros Huevos a la mexicana Guarniciones extra: Tocino, jamón o salchicha. Panes: Pan tostado Pan dulce Bísquets Cereales: Avena o crema de trigo Cereal corn flakes, bran flakes. Omelets: Omelets español Omelets de aguacate Omelets natural Omelets dietetico. Bebidas: Café Americano Café exprés Café capuchino Leche Te frio o caliente Chocolate frio o caliente
- 3. Refrescos Limonada y naranjada natural. Menú de almuerzo Entradas frías: Jamón Crudo con Queso Gruyere Tabla de Fiambres y quesos Media Palta “Mexicana” Casero Matambre Carpaccio de Salmón del Pacífico ENTRADAS CALIENTES: Champiñones Rellenos con Salsa de Queso Moussakka Griega Crema Bruleé de Tomates Secos Empanadas caseras de carne PRINCIPAL: ENSALADAS Rolls de Salmón Salmón y Lenguado salado Ensalada Tahí Ensalada de Estación Salpicón del Mar PASTAS Panzottis de Mousse de Salmón Sorrentinos de Mozzarella a las Hierbas Canelones de Salmón Vermichellis al Scarparo Tagliatellis Verdes Salteados Con Frutos de Mar
- 4. PASTAS Panzottis de Mousse de Salmón Sorrentinos de Mozzarella a las Hierbas Canelones de Salmón Vermichellis al Scarparo Tagliatellis Verdes Salteados Con Frutos de Mar PESCADOS Trucha Patagónica Abadejo del Sur Merluza a la Milanesa con Puré Bicolor Lenguado al Graten con Duquesa Abadejo Estofado en Salsa Camarón Salmón Rosado Grillé AVES Suprema Envuelta en Panceta Asada y Masa de Hojaldre Cuarto de Pollo al Limón Palliard Pollo a la Parrilla Pollo Al Champiñón Pauppiete de Ave a la Provenzal
- 5. MENU DE POSTRES Bizcocho de café con crema de piononos Pastel de albahaca y pesto con helado de aceite de oliva Fruta variada Copa de4 helado con nata Cassata de los italianos Brownie con chocolate caliente y helado Sorbete de limón al cava.