Metabolismo bacteriano
Descargar como PPTX, PDF40 recomendaciones12,005 vistas
1. El documento describe los procesos metabólicos como la glucólisis, respiración y fermentación que ocurren en las células para producir energía a partir de nutrientes. 2. Explica que las enzimas son proteínas producidas por los organismos que actúan como catalizadores de las reacciones bioquímicas. 3. Detalla los factores como la temperatura, pH y nutrientes que afectan el crecimiento bacteriano.
Metabolismo bacteriano
- 2. Todas las reacciones bioquímicas en una célula: tanto anabólicas como catabólicas. Metabolismo
- 4. Catalizador biológico producido por un organismo. Enzimas
- 5. Enzima. Corresponden a dos clases Proteínas Complejas. Proteínas Simples Dependiendo de donde actúan Extracelulares, exocelulares o exoenzimas. Intracelulares, endocelulares o endoenzimas.
- 6. Enzimas Extracelulares •Efectúan cambios precisos en los nutrientes del ambientes externo para que puedan ser transportados al interior de la célula. Enzimas Intracelulares •Sintetizan el material celular y degradan los nutrientes
- 7. •Se desnaturalizan con el calor. •Se precipitan con el etanol o con concentraciones elevadas de sales inorgánicas. •No dializan o difunden, a traves de membranas semipermeables o selectivas.
- 9. Alto poder catalítico. Alto grado de especificidad por los sustratos.
- 11. Enzimas Bacterianas Enzimas Constitutivas Su formación no depende de un sustrato especifico Enzimas Adaptativas Su formación depende de la presencia de un sustrato
- 12. 1 •Concentración de la enzima. 2 •Concentración del sustrato. 3 •PH 4 •Temperatura.
- 13. 1 • Reducción: incorporación de hidrogeno o electrones 2 • Oxidación: separación de hidrogeno o electrones 3 • Deshidratación. perdida de una molécula de agua del sustrato 4 • Hidrólisis: Introducción de agua en un enlace especifico del sustrato 5 • Desaminación: Separación de un grupo amino (NH2) 6 • Descarboxilización: separación de CO2 de un grupo carboxilo (COOH) 7 • Fosforilación: Adición de un grupo fosfato a una molécula orgánica
- 15. -asa •Se usa para una sola enzima. Ejemplo: catalasa. •Ureasa •Gelatinasa •Triptofanasa Sistema •Cuando se desea nombrar un conjunto de enzimas que catalizan un conjunto de reacciones. Ejemplo: Sistema Succinatooxidasa.
- 20. Sustancias extracelulares de donde la célula obtiene energía para poder llevar a cabo la síntesis de sus componentes celulares indispensables para sus funciones vitales.
- 21. 1- Concentración de iones de Hidrogeno: pH. Bacterias acidogénicas. Bacterias acidofilas. Bacterias aciduricas.
- 22. 2- Temperatura. Baja Media Alta Bacterias psicrofilas. Bacterias Mesófilas. Bacterias Termófilas.
- 24. 4- La luz y otros tipos de radiación. •Bacterias aerobias. •Bacterias anaerobias. •Bacterias microaerofilas. 5- Potencial de oxido- reducción. 6- Presencia de dióxido de carbono. •Autótrofas. •Heterótrofas. 7- Nutrientes como fuente de energía.
- 26. 1 Nutrientes Básicos. Macronutrientes. 1- Agua. 2- Carbono. 3- Nitrógeno. 4- Fosforo. 5- Azufre. 6- Cationes. Micronutrientes. Cobre – Cobalto – zinc – molibdeno – manganeso.
- 27. 2 •Metabolitos esenciales 3 •Factores de Crecimiento. 4 •Factores estimulantes.
- 28. Factores de Crecimiento Aminoácidos esenciales precursores de proteínas. Vitaminas. Bases puricas y primidicas. Otros factores.
- 29. Origen de los nutrientes bacterianos. Fuente Exógena Fuente interbacterianas. Degradativa Excretora Fuente endógena
- 30. •Medios sintéticos o químicamente definidos. •Medios naturales o químicamente no definidos. Origen. •Líquidos. •Sólidos. •Semisólidos. Consistencia
- 31. •Medios simples. •Medios enriquecidos. •Medios selectivos. •Medios diferenciales. •Medios de enriquecimiento. •Medios de recuento. •Medios de transporte. Composición y utilización.
- 32. La formula básica de los medios de cultivos: Agua Cloruro de sodio Peptonas Extractos de carne o levadura
- 34. Mecanismos de transmisión de energía química Respiración Aerobia Anaerobia Fermentación
- 35. 29/08/2015 35 La respiración y la fermentación son los dos mecanismos de que dispone la célula viva para proveerse de energía; ambos llevan a cabo la oxidación del sustrato. La condición de aerobio o anaerobio puede ser estricta. Es decir ser una necesidad especifica, en tal caso recibe el nombre de anaerobio obligatorios o aerobios obligatorios, posiblemente este ultimo grupo posee enzimas esenciales, las cuales funcionan únicamente en el estado reducido y son particularmente sensibles a la inactivación del oxigeno.
- 36. 29/08/2015 36 Otras son facultativas y son capaces de vivir aeróbica o anaeróbicamente. Microaerofilicos : han sido llamados aquellos organismos que requieren oxigeno libre en menor concentración que la existente en la atmósfera. Medio de cultivo para el estudio de la respiración bacteriana es el Caldo de Thioglicolato
- 37. 29/08/2015 37 Aerobia: crece en la superficie del tubo Anaerobia: crece en la profundidad del tubo de caldo de thioglicolato de sodio. Microaerofilica: crece debajo de la zona oxigenada del tubo de caldo de thioglicolato de sodio. Facultativa: crece en todo el tubo de caldo de thioglicolato de sodio.
- 38. 29/08/2015 38
- 39. 1 •Es el rompimiento de la glucosa. 2 •Se lleva a cabo en el citoplasma. 3 •El producto final de la glucolisis es el piruvato. 4 •No necesita de la presencia de oxigeno.
- 46. •Es aquella en la que el piruvato se convierte en acetilo, libera Co2 y electrones de alta energía que son transportados por el NADH. Reacción de transición. •Secuencia de reacciones de oxidación - reducción para la generación de ATP. Cadena de transporte electrónico.
- 47. 1 • Principales compuestos nitrogenados de todos los sistemas biológicos. • Se componen de 20 aminoácidos unidos por enlaces peptidicos. 2 • Todos los aminoácidos presentan una estructura compuesta por carbono unido a 4 grupos funcionales diferentes: • Un grupo amino ; Un grupo carboxílico ; un hidrogeno; un grupo variable que se representa por las letras GV.
- 50. 29/08/2015 50 prueba Sustrato Enzima Producto final Interpretación urea Caldo de Urea ureasa Amoniaco Fucsia+ Limoncillo- indol Caldo triptonado o peptonado Triptofanasa Indol Añadir Kovacs Anillo rojo+ Anillo amarillo- Gelatina Gelatina Gelatinasa Licuación Irreversible Refrigerar Liquida + Gelifica - Lisina Lisina Iron Agar (LIA) Descarboxilasa Desaminasa Cadaverina Ácido alfa ceto carbónico Fondo morado+ Fondo amarillo- Superficie rojo con fondo amarillo+ Sin cambio- Precipitado negro H2S Proteólisis: Acción de las bacterias sobre las proteínas
- 54. Latencia o rezago •Durante la cual ocurre actividad metabólica vigorosa, pero las células no se dividen. •Esta puede durar de algunos minutos a muchas horas. Logarítmica o exponencial •Las células se multiplican regularmente a ritmo constante. •En condiciones apropiadas el desarrollo es optimo.
- 55. Estacionaria •El desarrollo comienza a disminuir debido al agotamiento de nutrientes y producción de sustancias toxicas. •Hay un equilibrio entre las bacterias vivas y las que mueren. Muerte o declinación •Las bacteria empiezan a morir rápidamente debido al agotamiento de sustancias nutritivas esenciales y acumulación de productos inhibitorios, en especial ácidos.
- 56. 56