Nutricion
- 1. 1.- Cálculodel metabolismobasal.(1punto) Has de utilizarlatablade superficie corporal (anexo1) yaplicarla fórmula.El resultadote dará las calorías que tendríasque aportar a tu organismopara poderhacerfrente al gasto de tu metabolismobasal.Note olvidesde anotartupesoy altura. TMB = (10 x pesoenkg) + (6,25 × altura encm) – (5 × edaden años) – 161 TMB = (10 x 50) + (6,25 × 162) – (5 × 16) – 161= 1271’5 2.- Cálculode tu índice corporal (índice ICC).Comentael resultadosegúnlatabla correspondiente.(1punto) ICC= 65 entre 91= 0’714 3.- Cálculode tu índice de masa corporal (índice IMC).Comentael resultadosegúnlatabla correspondiente.(1punto) IMC: Pesoactual entre medidaactual=19.05 Pesoadecuado. 4.- Calculael gastoenergéticode undía. (2 puntos) Dormir:420*0,017=7’14 Desayunar 5*0’023=0’115 Aseopersonal 40*0’048=1’92 Ir al instituto 30*0’080=2’4 Sentada 180*0,024=4’32 Comer 20*0’023=0’46 Sentada 338*0’021=7’098 Ir a mi casa 30*0’080=2’4 Comer 20*0’023=0’46 Subirescaleras 1*0’129=0’129
- 2. Estar tumbado 100 Bajar escaleras 1*0,070=0’070 Comer 10*0’023=0’23 Estudiar90*0,029=2’61 Ciclismo120*0,100=12 Aseopersonal 55*0’048=2’64 Comer 20*0’023=0’46 Dormir60*0’17=10’2 Total:56’842 5. Calculala ingestade calorías de un día (2 puntos) Has de apuntar lo que comesdurante un día determinadoycalcularlascalorías ingeridasconsultandolatablade composiciónde los alimentos(anexo3).Esnecesarioindicarlascantidadesde alimentoengramosyque multipliquesporlascalorías de cada alimento,despuéshasde dividirentre 100 Desayuno Zumoy dos tostadas(mermeladay mantequilla) 148+105’5+7’43+2’72=263’65 Almuerzo Manzana 116 Comida Espaguetisyyogur 369+88’75=457’75 Merienda Galletas 190 Cena Tortillafrancesayyogur 52+88’75=140’75 Total:1168’15 6.- Calculala diferenciaentre laingestayel gastode calorías (Balance calórico).Comentael resultadoindicandocómolomejorarías.Se hade procurar que sea del mismodía.(1 punto) Balance calórico=58’842 Ingesta– gasto=58’842- Equilibrio /positivo/negativo 7.- Calculasi tu distribuciónde caloríasa lolargo del día se corresponde alosporcentajes idóneosde unadietaequilibrada.Comentalosresultados.(2puntos) Desayuno:22’57% Almuerzo:9’93% Comida:39’19% Merienda:16’27% Cena: 12’05%
- 3. DIETA DUKAN Forma de aplicarla: Consiste enconsumirúnicamenteproteínas. Efectos:Pérdidade pesoinmediata La personapuede llegaraperderde 4 a 5 kilosenlaprimerasemana. Peligros: Causandesnutriciónproteica,puesel organismoreaccionadestruyendolasproteínasque produce él mismo,conla consecuente pérdidade masamuscular,que node grasa. Déficitde vitaminas. Producciónde toxinas(cuerposcetónicos) que afectanal estadode humoryel rendimiento intelectual yalargoplazopuedencausarun shockhipoglucémicoe inclusolamuerte. Favorecenlaapariciónde trastornosde la conductaalimentaria.Además,estadietainduce tambiénunaoxidaciónelevada de lostejidos,especialmente de lapiel.