Oceano azul en una empresa Colombiana

ALSEC es una compañía 100% Colombiana, creada en Mayo de 2004 en la
ciudad de Medellín, Antioquia. Nace de la necesidad detectada en el mercado,
de maquilar productos para aquellas empresas que no cuentan con la
capacidad financiera de adquirir una infraestructura que les permita diversificar,
desarrollar y/o producir productos en polvo secados por atomización, hoy
extendemos nuestro servicios a aquellas empresas del exterior que pretenden
posicionarse en el mercado colombiano, convirtiéndonos en sus socios
estratégicos para la producción de sus productos.
La necesidad creciente del mercado de disponer de nuevos aditivos y
productos alimenticios, hacen a nuestro departamento de investigación líder en
el desarrollo de productos en polvo para ser producidos y comercializados
institucionalmente, como lo son ovoproductos, frutas tropicales, enturbiantes,
colorantes naturales, miel, ariquipe, crema para el café, aceites escenciales en
polvo, etc.
ALSEC S.A.

ALSEC es una compañía dedicada a la producción, comercialización y maquila
de productos en el sector alimenticio, químico y farmacéutico. Ofrece a la
industria en general la oportunidad de diversificar y dar valor agregado a sus
productos por medio de maquila en procesos industriales que involucren
secado, clasificación, mezclado y homogenización y/o la posibilidad de
comercialización de productos funcionales para el sector alimenticio.
Contamos con la tecnología, equipos, conocimiento, experiencia, y personal
suficientemente capacitado y motivado en las áreas de alimentos, química y de
procesos, para el procesamiento y desarrollo de productos de acuerdo a los
requerimientos del mercado actual.
Poseemos un departamento de ingeniería que trabaja en temas de
investigación y desarrollo de acuerdo a los requerimientos expuestos por
nuestros clientes.
ALSEC S.A.

Alejandro Mauricio Vargas, un Ingeniero Mecánico UPB de 27 años,
fundamentalmente investigó las necesidades de los clientes potenciales, las
evaluó y les dio soluciones concretas, con dos (2) bases fundamentales :
•Les cambió a los insumos su presentación, los convirtió en polvo, generando
higiene, disminución sustancial del costo y facilidades de empaque y transporte.
•Le dio al producto en polvo ”su personalidad”
•Integro sus productos con servicios que marcaron un valor agregado para la
industria.
ESTRATEGIA DE
OCEANO AZUL

SECADO POR ATOMIZACIÓN
Presta el servicio de secado por atomización, a todas aquellas compañías que requieras
diversificar sus productos o transformarlos, de acuerdo a las necesidades o
Requerimientos que les exija su mercado o línea productiva.
Nuestros equipos tienen como característica un rango muy amplio de productos que
pueden ser secados con resultados satisfactorios, pudiendo controlar la granulometría,
densidad y composición de los mismos. Productos alimenticios, químicos y farmacéuticos
pueden ser pulverizados, al igual que otros productos orgánicos e inorgánicos.
Secar por el método de atomización da un valor agregado a sus productos, obteniendo
volúmenes hasta del 10% del espacio con respecto al producto antes de ser
deshidratado, no requieren refrigeración, disminuye la carga microbiana, poseen una
mayor vida de anaquel en condiciones adecuadas de almacenamiento debido a su bajo
contenido de humedad, inferior al 5%.
SERVICIOS

CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS
Contamos con un equipo de clasificación continuo, tipo zaranda vibratoria en acero
inoxidable 304 para separación de partículas en polvo, utilizando diferentes tipos de
mallas fabricadas en el mismo material, de acuerdo al tamaño de partícula requerido para
el producto sólido: Mallas # 8, 30, 60 y 100.
El material que va a ser tamizado, es alimentado en forma controlada y uniforme,
perpendicularmente a la superficie de la zaranda, dicho material se mantiene sobre el
tamiz un tiempo determinado para obtener la mejor eficiencia y un producto final con las
características deseadas.
En caso de requerirse un juego de mallas diferente para la clasificación, contamos con
alternativas de fabricación que permitan el tamizado de partículas con dimensiones desde
37 micrones (400 mesh) hasta 11 milímetros (2 mesh).
Adicionalmente ofrecemos servicio de laboratorio de clasificación con mallas de la serie
Tyler y análisis diferencial y acumulativo del producto.
SERVICIOS

HOMOGENIZACIÓN
Contamos con un homogeneizador Cherry Burrel Superhomo de dos pasos en acero
inoxidable para disminución de tamaño de partículas y homogenización de fases
inmiscibles, con una potencia de motor de 7.5 hp, émbolo de 13/16, capacidad de
operación de 200 gal/hr y una máxima presión de 3000 psi.
Para productos con alto contenido de grasa; el proceso en dos etapas, permite la
adecuada reducción de tamaño de los glóbulos de grasa, la mayor parte de esa
reducción tiene lugar en la primera etapa, sin embargo existe una Tendencia a
aglomerarse por parte de los glóbulos reducidos; la segunda etapa permite la separación
de estos aglomerados en glóbulos individuales.
SERVICIOS

REACCIONES QUIMICAS
Contamos con un reactor en acero inoxidable con capacidad de 500 kg, con
chaqueta para enfriamiento interno.
Ideal para mezclas alimenticias, previas al secado por atomización, reacciones
de neutralización y preparación de aditivos alimentarios del tipo:
• Acetato de calcio, sodio y potasio.
• Fosfatos de calcio, sodio y magnesio.
• Citratos de sodio, potasio y calcio.
• Cloruros de potasio, calcio y magnesio.
SERVICIOS

SERVICIO IN HOUSE
Consientes de los nuevos retos que cada día enfrentan las empresas productoras y el
afán de encontrar estrategias que permitan generar el mayor valor agregado con la
menor inversión posible, ALSEC ha diseñado el servicio IN-HOUSE, el cual tiene como
objetivo brindarle al empresario de hoy, la posibilidad de llevar a cabo sus proyectos con
la menor inversión y la mejor tecnología.
ALSEC, Ofrece a la industria en general el Servicio IN-HOUSE que consta del alquiler de
equipos para procesos industriales diseñados a la medida de su línea productiva y su
producto.
Cuentan con la ingeniería, equipos, software, experiencia y personal suficientemente
capacitado para diseñar equipos según sus requerimientos y ponerlos a su servicio,
permitiéndole enfocar su inversión en áreas como el mercadeo, desarrollos, investigación
etc.
SERVICIOS

BENEFICIOS DEL SERVICIO IN HAUSE:
•Equipo a la medida de su línea productiva.
•El personal que opera los equipos IN-HOUSE, es suministrado por ALSEC, lo que
disminuye costos de producción de su compañía, e indirectamente reduce costos de
capacitación y prestacionales.
• El mantenimiento de los equipos IN-HOUSE es realizada por ALSEC y está incluida
dentro del servicio.
• Evita los requerimientos de recursos para inversión en equipos, contribuyendo con la
liquidez de su compañía y evita costos financieros.
El servicio permite proporcionar asesoría en el diseño de espacios requeridos por los
equipos, adecuaciones, consumo energético y servicios, permitiendo el mejor análisis y
ejecución del proyecto hasta su puesta en marcha.
SERVICIOS

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