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Panadería San Ignacio
“ Pan más rico en tu mesa”.

Vivian
Viacava
Fabián

•Antecedentes:
 La Panadería San Ignacio es una empresa que lleva

15 años en el rubro y esta ubicada en la comuna de
San Ramón.

 Se destaca por fabricar y distribuir la marraqueta más

rica del sector.

 Esta panadería fue elegida por el ministerio de

educación para entregar su producto en colegios
municipales.

 Atiende de lunes a domingo en horario de 7:30 a

Situación del mercado
 El mercado es la fabricación, venta y distribución

del producto más importante del local, el pan.

 El rubro al cual pertenece está orientado a

panadería, pastelería y rotisería.

Público objetivo
 Geográfico: Los vecinos del sector son los

principales compradores de esta panadería,
además de los feriantes que jueves y domingos
se encuentran presentes en la calle Fernández
Albano, calle principal del lugar.

 Demográficos: Personas de todas las edades,

especialmente adulto mayor (barrio antiguo)

Público Objetivo
Hombre y mujer

Niños, principalmente escolares.

Con características heterogénea en la población

 Sicológicas: Personas de clase media con previo

conocimiento educacional.

Benchmarking digital
 La panadería San Ignacio,
a pesar que lleva
prolongado tiempo en el
comercio no posee página
web, ni relación con las
redes sociales.
 En el marzo del 2004 fue
la instancia donde más se
busco como palabra clave
panadería.
 En el 2012 el crecimiento
del interés por la búsqueda
de panadería ha sido
gradual, dejando en
evidencia que el mes de
septiembre existió un
aumento a nivel mundial.

El mercado del pan es
liderado por Uruguay, donde
se registraron más
búsquedas, seguido por
Argentina, España y Chile.
Según un estudio, el tipo de
pan mas consumido en
Latinoamérica es el hecho
por los panaderos o
artesanal.

La elaboración de pan
es la novena actividad
manufacturera más
importante de Chile y
es la número uno entre
las Pymes.

 La panadería San Ignacio posee trayectoria (15 años y
público fiel), pero no ha podido sobresalir más allá del
sector, ya que no ha logrado entrar en el mercado web.
(no tiene un sitio y no tiene redes sociales)
 Claramente esto ha provocado que la panadería
durante años este en un proceso de estancamiento.
 Chile es uno de los países con mayor índice de
comercialización de pan y el más ingerido en
Latinoamérica, por lo que se transforma en un mercado
rentable.
 Si nosotros sabemos difundir de buena manera la
información a través de las redes sociales, existirá un
crecimiento de esta panadería y quizás, hasta un
nuevo local.

Objetivo
 Nuestro objetivo es introducir a la panadería San
Ignacio en el mercado web y de esta manera
permitirle ingresar a una nueva gama de
oportunidades y expansión.
 Además crear una cercanía entre el público y la
empresa, esto a través de la web.
 La idea principal es mantener al consumidor
informado sobre los acontecimientos de la empresa.

Competencia
 La única panadería que en Chile posee
página web es la panadería San Camilo,
por lo que se convierte en nuestra principal
competencia, con la diferencia en años y en
sucursales a lo largo del país.

Estrategia
 Implementar página web para la panadería San
Ignacio.
 Potenciar la comunicación entre empresa y
cliente.
 Crear ofertas a través de las redes sociales.
 Qué la panadería integre nuevos productos en su
venta.
 Creación de nuevas sucursales.

Tácticas
 Analizar la oferta y demanda de la empresa y
además que elementos debemos destacar.
 Crear página web
 Crear redes sociales
 Subir periódicamente información que le pueda
servir o interesar al consumidor.

Plan de acciones
Semana 21 de octubre Análisis de empresa

Semana 28 de octubre Crear página web (Creación del mini-
sitio en wix)
Semana 4 de noviembre Crear redes sociales (facebook y
twitter)
Semana 11 de noviembre Actualizaciones periódicas

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